A mund të vrasë mikrovalë mikrobet si viruset e gripit, koronaviruset dhe bakteret e dëmshme? Përgjigja e shkurtër është po, por jo në mënyrë të barabartë dhe ndoshta jo në mënyrën se si mendoni. Fatkeqësisht, nuk ka një grup standard udhëzimesh për mënyrën se si të vritni llojet e ndryshme të mikrobeve që mund të shqetësoheni në ushqime, pajisje mjekësore dhe objekte të tjera. Ja çfarë dihet deri tani dhe si mund ta përdorni mikrovalën tuaj për të vrarë disa mikrobe.
Faktet rreth vrasjes së mikrobeve në mikrovalë
Një studim popullor i vitit 2007 nga një grup profesorësh të Universitetit të Floridës shikonte në mënyrë specifike përdorimin e një furre me mikrovalë për të vrarë bakteret në një sfungjer. Ata zbuluan se mikrovala e një sfungjeri të lagur në vendosjen më të lartë për dy minuta vrau ose çaktivizoi 99% të të gjithë patogjenëve të gjallë në sfungjer. Një studim më i fundit nga Cardinale, M., Kaiser, D., Lueders, T. et al. zbuloi se gjërat me mikrovalë si sfungjerët mund të vrasin disa nga bakteret më të dobëta, por mund t'i bëjnë bakteret e forta edhe më të forta. Ekspertë të tjerë sugjerojnë se gjetjet e këtij studimi ishin mashtruese, duke treguar se mikrobet më të dëmshme do të çaktivizohen. Gjëja kryesore është se mikrovala ka të ngjarë të ndihmojë, por mund të mos ofrojë një përmirësim 99% dhe mund të ndryshojë me patogjenin që po përpiqeni të vrisni.
Mikrovalët vrasin nga nxehtësia, jo nga rrezatimi aktual i mikrovalës
Me kalimin e kohës, studiuesit kanë mësuar se është nxehtësia, jo mikrovalët aktuale, ajo që mund të dezinfektojë një artikull. Metodat normale të gatimit, si pjekja, skuqja ose gatimi në mikrovalë, vrasin bakteret dhe viruset në ushqime kur të gjitha pjesët e ushqimit sillen në temperaturën e duhur. Sa e lartë duhet të jetë nxehtësia varet nga lloji i virusit ose baktereve, por këtu janë disa shembuj të rëndësishëm:
- CDC ndan se viruset e gripit ose gripit vriten nga nxehtësia më e lartë se 167 gradë Fahrenheit.
- Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) thotë se virusi i gripit të shpendëve vritet në 158 gradë Fahrenheit.
- Profesor Stanley Perlman, një ekspert i koronavirusit, ndan se gatimi i mishit në 150 gradë Fahrenheit do ta bëjë çdo koronavirus në mish joaktiv.
- Universiteti A&M i Teksasit tregon se një temperaturë prej të paktën 140 gradë Fahrenheit do të vrasë shumicën e baktereve, por disa, si Salmonella, mund të kenë nevojë për më shumë nxehtësi.
Mikrovalët të mos dezinfektohen në mënyrë të barabartë
Kushdo që ka ringrohur disa lazanja të mbetura, e di se mikrovalët nuk nxehen në mënyrë të barabartë. Kjo do të thotë se ata nuk i sjellin të gjitha pjesët e një artikulli në të njëjtën temperaturë që vret mikrobet. Disa pjesë mund të jenë mjaft të nxehta për të vrarë mikrobet, duke lënë vetëm pjesë të një artikulli të dezinfektuara.
Si të vrisni mikrobet me mikrovalën tuaj
Sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) në një raport të vitit 2019, përdorimi i mikrovalëve për sterilizimin e pajisjeve mjekësore nuk miratohet nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA). Pajisjet mjekësore mund të përfshijnë pajisje shtëpiake të zakonshme si termometra dhe maska mjekësore. CDC ndan studimet e mëparshme që janë kontradiktore për të treguar saktësisht nëse ose si mikrovalët shtëpiake mund të përdoren për sanitare cilësore mjekësore.
Objekte me mikrovalë në ujë
Për shkak se disa studime kanë treguar se metodat e higjienës me mikrovalë duke përdorur ujë janë efektive, CDC rekomandon avullimin e disa artikujve në mikrovalë si një metodë dezinfektimi. Ata e sugjerojnë këtë si një metodë për dezinfektimin e furnizimeve për ushqimin e foshnjave pasi ato të jenë pastruar siç duhet me sapun dhe ujë. Ndërsa metoda sugjerohet për shishet e foshnjave, ata thonë se funksionon edhe për shiringa ushqimore ose ilaçe, gota ilaçesh dhe lugë ilaçesh.
- Lani mirë sendet.
- Vendosni artikujt e çmontuar në një sistem avullimi me mikrovalë që keni blerë. Nëse nuk keni sistem avullimi, vendosni artikujt në një enë qelqi ose qeramike me kapak.
- Gatijeni produktin në temperaturë të lartë për katër deri në gjashtë minuta. Sipas CDC, shumica e viruseve dhe baktereve shkatërrohen pas gjashtë minutash.
- Artikujt duhet të thahen plotësisht në ajër përpara se të ripërdoren ose vendosen në ruajtje.
Ushqim me mikrovalë për të vrarë mikrobet
Nëse keni nevojë të sterilizoni një ushqim ose lëng, si p.sh. marrja që mund të mos besoni se është pa mikrobe, gjëja kryesore është ta çoni atë në një temperaturë uniforme që është mjaft e lartë për të vrarë viruset dhe bakteret. Mbani mend, kjo nuk do t'ju ndihmojë me ushqimin që ka skaduar ose është prishur; kjo është një teknikë që mund ta përdorni për ushqimin që mund të kontaminohet. Ja si ta bëni:
- Fshini çdo kontejnerë që mendoni se mund të jetë i kontaminuar ose transferoni ushqimin në enë sterile, të sigurta për mikrovalë.
- Gatijeni ushqimin ose lëngun në mikrovalë në temperaturë të lartë. Koha e gatimit do të ndryshojë, në varësi të ushqimit ose lëngut.
- Përdor një termometër për të kontrolluar temperaturën e brendshme të artikullit. Duhet të lexojë të paktën 170 gradë Fahrenheit. Kontrolloni në disa vende dhe përzieni ushqimin nëse është e mundur për t'u siguruar që temperatura të jetë uniforme.
Çfarë nuk duhet ta vendosni në mikrovalë?
Mikrovalët janë ndërtuar për të ngrohur ushqimet dhe pijet, kështu që shumica e ekspertëve rekomandojnë t'i përdorni ato vetëm sipas udhëzimeve. Ka shumë lloje materialesh që me të vërtetë nuk duhet të futen në mikrovalë, sepse mund të shkaktojnë zjarre ose shpërthime të vogla.
- Metal, çdo lloj apo sasie
- Objekte të mprehta, si kruese dhëmbësh
- Vezë të tëra në lëvozhgën e tyre
- Plastikë e hollë ose e dobët që shkrihet me nxehtësi të lartë
- Letër si çanta kafe ose gazetë
- Kontenierë të izoluar me shkumë
- stiropor
- Qesa plastike
- Veshje dhe sende të tjera të mëdha pëlhure si shtroja
A duhet të dezinfektoni maskat e disponueshme në mikrovalë?
Maskat mjekësore të njëpërdorshme janë bërë për t'u përdorur një herë, si një shami. Hsu Li Yang, drejtuese e programit për sëmundjet infektive në Shkollën e Shëndetit Publik NUS Saw Swee Hock, thotë se për këtë arsye nuk duhet të përpiqeni të dezinfektoni me avull maskat e disponueshme në mikrovalë. Pajisja mund t'i dëmtojë këto materiale të holla dhe t'i bëjë ato më pak efektive. FDA i bën jehonë kësaj këshille, duke paralajmëruar se maskat kirurgjikale nuk janë menduar të përdoren më shumë se një herë.
A duhet të dezinfektoni furçën tuaj të dhëmbëve në mikrovalë?
Nuk ka asnjë provë të vërtetë që tregon se përdorimi i një furçë dhëmbësh të kontaminuar pas një sëmundjeje do t'ju rikontaminonte, thotë CDC. Nëse nuk e ndani furçën tuaj të dhëmbëve dhe nuk e shpëlani pas çdo përdorimi, nuk ka asnjë rrezik real të përdorni furçën tuaj të dhëmbëve pas një sëmundjeje. CDC paralajmëron se furça juaj me mikrovalë mund ta dëmtojë atë.
Fuqia e nxehtësisë
Nuk ka dyshim se nxehtësia mund të ndihmojë në shkatërrimin e disa mikrobeve si bakteret dhe viruset. Meqenëse furra juaj me mikrovalë prodhon nxehtësi, është e arsyeshme të supozohet se mund të ndihmojë në dezinfektimin ose dezinfektimin e sendeve të ndryshme. Nevojiten më shumë kërkime për t'i ndihmuar njerëzit në këtë përdorim të paqëllimshëm të mikrovalëve shtëpiake. Ky informacion bazë rreth përdorimit të mikrovalëve për të vrarë mikrobet duhet t'ju japë një ide të mirë nëse kjo është metoda që dëshironi të përdorni apo jo.
