Ketçapi konsiderohet vegan nga shumica e organizatave dhe ekspertëve. Kjo erëza kryesore përmban vetëm disa përbërës, shumë prej të cilëve janë me bazë bimore. Megjithatë, për disa veganë të rreptë, jo të gjithë ketchup-ët e bëjnë prerjen.
Çfarë ka në Ketchup?
Formula bazë për ketchup është domatet, një ëmbëlsues i zgjedhur, kripë, uthull, erëza dhe qepë ose hudhër pluhur. Në pamje të parë, këta përbërës duken 100 për qind vegan dhe për shumicën e veganëve, kjo është e vërtetë.
Megjithatë, disa veganë i shmangen sheqernave të bardha dhe kafe, pasi ato përpunohen duke përdorur karbon kockash nga bagëtia. Paralajmërimi këtu është se nëse sheqeri i bardhë ose i kaftë janë të certifikuar organik, ata nuk janë përpunuar duke përdorur karbon kockash dhe për këtë arsye mund të klasifikohen si vegan.
Në përmbledhje, veganët më të rreptë mund të konsumojnë ketchup organik ose të bërë me sheqerna të tjera përveç sheqerit të bardhë ose kafe.
Ketçapë vegan
Të gjesh ketchup vegan për t'u përdorur është po aq e thjeshtë sa të blesh versione organike të markave tradicionale, si Heinz, ose të provosh marka unike që përdorin ëmbëlsues alternativë në erëzat e tyre.
- Annie's Organic Ketchup - Certifikimi organik e bën këtë ketchup vegan.
- Heinz Organic Ketchup - Ky është klasifikuar si vegan nga certifikimi organik.
- The Foraging FoxOriginal Beetroot Ketchup - I ëmbëlsuar me panxhar dhe sheqer të grimcuar të artë, ky ketchup kualifikohet si vegan.
Përveç kësaj, ketchup-ët e ëmbëlsuar me shurup misri me fruktozë të lartë ose shurup misri konsiderohen vegane, por profesionistët shëndetësorë paralajmërojnë kundër konsumimit të këtyre produkteve.
Ketçapa jo-vegan
Mund të jetë gjithashtu e lehtë për të rrëmbyer rastësisht ketchup jo-vegan. Këtu janë disa rreshta për t'u kujdesur.
- Simply Heinz Ketchup - Përbërësit e pastër dhe të shëndetshëm në këtë ketchup mund të mashtrojnë, por ky erëz përmban sheqer dhe nuk është organik, duke e bërë atë jo plotësisht vegan.
- Ketçapi me domate 100% natyral të Hunt - Ky ketchup nuk është organik dhe përmban sheqer të rafinuar, kështu që nuk do të plotësojë të gjitha kriteret e veganëve.
Ketçap për veganët
Pavarësisht se sa i rreptë jeni vegan, ketchup mund të përshtatet në dietën tuaj. Për veganët që hanë sheqer të rafinuar të bardhë dhe kafe, të gjithë ketchup-ët janë lojë e drejtë. Për veganët që nuk konsumojnë sheqerna të rafinuar, merrni ketchup organik ose ato të bëra me ëmbëlsues alternativë.
