Shumë lloje gotash për koktej
Ndërsa mund të vendosni një pije të përzier në çdo gotë që dëshironi, koktejet klasike kërkojnë lloje specifike të gotave për koktej për çdo pije. Llojet e ndryshme të gotave të koktejit mund të duken se ekzistojnë vetëm për qëllime prezantimi, por kjo është vetëm një pjesë e formulës. Kapaciteti i një gote është i rëndësishëm për t'u siguruar që është mjaft e madhe për të mbajtur pijen, por jo aq e madhe për ta tejmbushur atë, dhe duhet të jetë e madhësisë dhe formës së duhur për garniturat dhe akullin. Gotat mund të ndikojnë gjithashtu në vendin ku jepet kokteji në gjuhën tuaj, gjë që ndikon në mënyrën se si e perceptoni shijen. Po kështu, forma e gotës mund të drejtojë gjithashtu aromat e pijeve në një mënyrë specifike për të rritur kënaqësinë tuaj.
Collins Glass
Xhami Collins është një nga gotat e koktejit më të gjithanshëm dhe më të përdorur. Është një gotë qelqi e gjatë, cilindrike, pa konik; xhami është drejt lart e poshtë përgjatë anëve, megjithëse disa versione kanë një fryrje të lehtë të lakuar në mes të xhamit si element dekorativ. Një gotë tipike Collins do të mbajë midis 10 dhe 14 ons lëngje dhe akull, dhe përdoret pothuajse gjithmonë për të shërbyer pije në shkëmbinj. Disa kokteje që shërbehen tradicionalisht në një gotë Collins përfshijnë:
- Tom Collins
- John Collins
- Paloma
- Mojito
- Harvey Wallbanger
- El Diablo
- 7 dhe 7
- Ramos gin fizz
Highball
Ndërsa xhami i highball dhe xhami Collins shpesh përdoren në mënyrë të ndërsjellë, në fakt ka një ndryshim midis këtyre dy gotave. Topi i lartë është një version pak më i shkurtër, pak më i ulët i një gote Collins. Një gotë highball është ende e gjatë, cilindrike dhe e ngushtë e ngjashme me një gotë Collins, por është pak më e shkurtër dhe mban një vëllim pak më të ulët të lëngut - midis 8 dhe 12 ons. Mund të ketë gjithashtu një ngushtim të lehtë në anët. Pijet që zakonisht shërbehen në një gotë të lartë përfshijnë:
- Gin and Tonic
- Errësirë dhe stuhi
- lindja e diellit tekila
- Çaj i ftohtë Long Island
- Cuba libre
- Cape Codder
Në përgjithësi, për një lokal në shtëpi, mund të përdorni një gotë highball ose një gotë Collins në mënyrë të ndërsjellë, në mënyrë që të mos keni nevojë t'i mbani dollapët tuaj të pajisur me enë qelqi.
Pint Glass
Rrumbullakosja e syzeve të gjata dhe të drejta është gota e pintë. Siç sugjeron emri, gota me gjysmë litra përmban rreth një litër lëng; zakonisht birrë. Syzet me pintë janë të ngushta nga jashtë në buzë, kështu që ato janë më të gjera në buzë se fundi dhe kështu ndryshojnë në pamje nga forma më e drejtë që gjendet në një gotë collins ose highball. Gotat me pintë mbajnë 16 ons lëngje lëngu dhe do të gjeni variacione në formën e llojeve të ndryshme të birrave. Gota pint përfshihen gjithashtu shpesh si pjesë e një grupi shaker Boston, i cili është lloji i shakerit të koktejit që përdorin banakierët. Pijet që do t'i gjeni të servirura në një gotë pintë përfshijnë:
- Birra
- Bloody Mary
- Maria e përgjakur
- Michelada
Hurricane Glass
Xhami i uraganit është një hibrid midis një xhami me kërcell dhe një gote të gjatë. Disa kanë kërcell më të gjatë, dhe disa kanë kërcell të shkurtër. Xhami i uraganit është i lakuar dhe me flakë, dhe është gota tradicionale që do të gjeni me një pije tiki në të dhe një ombrellë që del nga sipër. Një gotë uragani mban rreth 20 ons lëngje dhe përdoret për pije që shërbehen në shkëmbinj, pije të ngrira ose të përziera, apo edhe pije të servirura (të ftohta pa akull). Nëse nuk keni një gotë uragani, mund të zëvendësoni ose një gotë vere me kapacitet të madh, ose ndonjë nga gotat e tjera të gjata, si një gotë pintë ose një gotë Collins.
Syzat e uraganit zakonisht përdoren në mënyrë të ndërsjellë me një gotë poco grande, e cila ka një formë të ngjashme me krahë, por ka një kërcell më të gjatë dhe një kapacitet më të vogël (rreth 12 ons). Pijet që zakonisht shërbehen në gota uragani dhe/ose poco grande përfshijnë:
- Uragan
- Piña colada
- Singapori hobe
- Blu Havai
- Laguna blu
- Rrëshqitje b alte
Glass Rocks
Një gotë me gurë është një version më i shkurtër dhe më i ngushtë i një gote Collins ose Highball. Në përgjithësi, gotat me gurë janë të pjerrët dhe cilindrike, megjithëse mund të gjeni edhe versione të ngushta. Xhami i shkëmbinjve përdoret zakonisht për derdhjet tona të dyfishta të uiskit ose të pastër ose në shkëmb, por përdoret gjithashtu për një numër koktejesh të servirura si lart ashtu edhe mbi gurë. Ju gjithashtu mund të gjeni gotën e gurëve të quajtur një gotë e modës së vjetër, sepse është gota që përdoret për të shërbyer pijen klasike të uiskit, të modës së vjetër. Përndryshe, ju mund ta gjeni atë të quajtur një gotë lowball. Ju do të gjeni dy madhësi gotash me gurë - një gotë me gurë të vetëm dhe një gotë me gurë të dyfishtë. Një gotë me gurë të vetëm mban zakonisht midis 6 dhe 10 ons lëngje, ndërsa një gotë me gurë të dyfishtë do të jetë më e gjerë dhe do të mbajë rreth dyfishin e asaj sasie. Pijet që shërbehen zakonisht në një gotë guri të dyfishtë:
- Uiski, i pastër ose mbi shkëmbinj
- modës së vjetër
- Penicilinë
- Negroni
- Sazerac
- Rusisht e bardhë
- Uiski i thartë
- Pisco i thartë
Martini Glass
Një gotë martini është një gotë me kërcell, konik, me formë konike dhe një buzë të gjerë. Një gotë martini është projektuar për të shërbyer pije të ftohta duke tundur ose trazuar me akull dhe më pas kullohen në gotë. Gota i mban pijet më të ftohta kur e ftohni përpara se të shtoni koktejin, ose duke e ngjitur në frigorifer ose duke vendosur akull dhe ujë në tas ndërsa përzieni pijen dhe më pas e hidhni pak para se ta kulloni pijen në të. Një gotë standarde martini ka një kapacitet prej 3 deri në 10 ons. Pijet që zakonisht shërbehen në gota martini përfshijnë:
- Martini
- Vodka martini
- Martini i pistë
- Gimlet
- Gibson
- Vesper martini
- Manhattan
- Espresso martini
Gotë koktej
Përsa i përket pamjes, ka pak ndryshim në pamje midis një gote martini dhe një gote kokteji. Ata të dy kanë një formë konike dhe buzë të gjerë, dhe kanë një kërcell të shkurtër ose të gjatë. Dallimi kryesor është në kapacitet: një gotë kokteji përmban midis 6 dhe 12 ons lëng dhe shpesh përdoret për të mbajtur martina të dyfishta si dhe për këto kokteje të tjera:
- Cosmopolitan
- pika limoni
- koktej aviacioni
- Zonja e bardhë
- Daiquiri
Margarita Glass
Nuk është e vështirë të kuptosh qëllimin e një gote margarita: mban margarita të ngrira ose mbi shkëmbinj. Syzet Margarita janë me kërcell dhe kanë një tas të lakuar me një buzë të gjerë, por në vend të një forme konike të ngushtuar, ato kanë një formë të rrumbullakosur të grumbulluar ose një formë tasi. Syzet Margarita mbajnë nga 6 deri në 20 ons (me disa gota mondo që mbajnë edhe më shumë), dhe ato kanë një buzë të trashë që është mjaft e fortë për t'u zhytur në kripë. Nëse nuk keni gota margarita, mund të zëvendësoni një gotë guri, gotë uragani, gotë poco grande ose gotë kokteji për të shërbyer margaritën tuaj.
Kupe
Një coupe është një gotë kokteji me kërcell me një tas të cekët por të gjerë të rrumbullakosur. Ndonjëherë do të shihni coupe të referuara si një coupe shampanjë ose një disk shampanjë. Dhe ndërsa një coupe është e lidhur tradicionalisht me shampanjën, nuk është në favor për servirjen e verës së gazuar, por është ende e njohur për kokteje të tjera. Një kupë do të mbajë midis 5 dhe 7 ons lëngje dhe përdoret më së shpeshti në pijet që shërbehen. Nëse nuk keni një kupë, mund ta zëvendësoni me një gotë koktej. Pijet që shërbehen zakonisht në një coupe përfshijnë:
- Kanë anë
- Bulevardi
- Vieux carré
- Klubi i tërfilit
- Grasshopper
- Dubonnet
Shot Glass
Gotat e shtëna mund të bëjnë detyrë të dyfishtë në përgatitjen dhe servirjen e pijeve tuaja. Ju mund t'i përdorni ato për të krijuar shkrepje alkooli dhe, në mungesë të një xhiroje, mund t'i përdorni për matje ndërsa përzieni koktejet, megjithëse matjet do të jenë më pak të sakta. Syzet e shkrepjes vijnë në forma dhe madhësi të ndryshme, dhe ato janë gjithashtu një koleksion popullor si një suvenir i vendeve që keni vizituar. Syzet e gjuetisë vijnë në një, dyshe dhe madje edhe më të mëdha, me kapacitet të madhësisë që varion nga 1½ ons deri në rreth 3 ons. Pijet në gota shërbehen gjithmonë të rregullta ose të rregullta, shpesh pa garniturë dhe janë menduar të pihen me një gllënjkë të vetme (edhe pse nuk ka asgjë të keqe të pini një gotë veçanërisht të shijshme). Disa pije që do t'i gjeni të servirura në gotë:
- Tekila
- Kushimi i gjarprit
- Kamikaze
- B-52
- Jager bomba
- bombë në makinë irlandeze
Gotë vere
Gatet e verës janë gota me kërcell me një tas pak të ngushtuar dhe të rrumbullakosur ose një tas në formë tulipani. Ka forma të ndryshme në varësi të llojit të verës që shërbeni në to, por ato janë të dizajnuara për të dërguar verën në vendin e duhur në shije tuaj dhe për të drejtuar aromat e verës për kënaqësi maksimale. Gotat e verës kanë një kapacitet midis 4 dhe 14 ons. Dhe ndërsa gotat e verës me kërcell janë më të njohurat, gotat e verës pa kërcell po rriten gjithashtu në përhapje. Së bashku me verën, mund të gjeni pije të tjera të servirura në gota vere, si p.sh.:
- Aperol spritz (Spritz Veneziano)
- Spirator vere
- Amalfi spriz
- Sangria
Flaut i shampanjës
Fyelli i shampanjës është anija më e zakonshme për servirjen e shampanjës. Tradicionalisht, është një gotë me kërcell me një formë flauti të gjatë, të hollë, pak të ngushtuar. Kjo formë lejon që flluskat të ngrihen lart dhe të gudulisin hundën tuaj. Flautat zakonisht mbajnë rreth gjashtë deri në shtatë ouncë. Përveç shampanjës, pije të tjera të servirura në flautat e shampanjës përfshijnë:
- Prosecco
- Kir royale
- Verë e bardhë e gazuar
- Frëngjisht 75
- Bellini
- Mimoza
- koktej shampanjë
Glass Cordial
Syzet Cordial janë gota me kapacitet të vogël, me kërcell me formë fyti. Ato janë krijuar për të mbajtur kordiale ose likere dhe kanë një kapacitet shumë të vogël prej rreth një ons e gjysmë. Ato mund të duken si një gotë mini flauti shampanje ose vere, një gotë me kërcell ose një gotë mini uragani. Pijet e servirura në gota të përzemërta përfshijnë:
- Liker portokalli
- Liker kafeje
- Limoncello
- Amaretto
- Likerë të tjerë
Glencairn Glass
Një gotë Glencairn është një gotë uiski e krijuar posaçërisht për të shërbyer uiski skocez, megjithëse funksionon edhe për lloje të tjera uiski. Është një gotë në formë tulipani që duket disi si një gotë uragani shumë e vogël, e ngjeshur dhe është ideale për skocez për shkak të vendit ku e jep skocezën në qiellzën tuaj dhe se si i drejton aromat e skocezëve në hundë ndërsa e pini. Kapaciteti i një gote Glencairn është afërsisht gjashtë ons. Është një domosdoshmëri për adhuruesit e uiskit, por funksionon mirë edhe për pijet e tjera alkoolike kafe, si tequila añejo ose rumi i errët.
Friqe irlandeze kafeje
Fiklat irlandeze të kafesë janë një filxhan qelqi i pastër që është i gjatë dhe relativisht i ngushtë. Xhami i pastër i filxhanit ju lejon të shihni çdo shtresë në pijen tuaj dhe është e përkryer për të krijuar një prezantim të bukur për të gjitha llojet e koktejeve të ngrohta. Kapaciteti i filxhanit është rreth 8 ons. Nëse nuk keni një filxhan kafeje irlandeze, mund të shërbeni kokteje të nxehtë në çdo filxhan kafeje. Pijet që do të gjeni të servirura në një filxhan kafeje irlandeze përfshijnë:
- kafe irlandeze
- Rum me gjalpë të nxehtë
- Fëmijë i nxehtë
- Wassail
Kriqi mushkë
Kiklat e mushkës janë gota bakri të krijuara për t'i shërbyer mushkave të Moskës. Ju do t'i gjeni me anët e rrumbullakosura ose me skajet e drejta. Kupat e bakrit kanë një kapacitet prej rreth 16 dhe 20 ons. Turi prej bakri ka qenë ena klasike për një mushkë që nga vitet 1940. Kur pija shërbehet në të, pjesa e jashtme bëhet e ngrirë dhe ju e mbani turin nga doreza e saj. Nëse nuk keni një filxhan mushkë, në vend të kësaj mund t'i shërbeni një mushkë në një gotë tradicionale topash ose Collins. Së bashku me një mushkë klasike, disa banakierësh pëlqejnë të shërbejnë çdo pije birre me xhenxhefil në një filxhan mushkë dhe me një majë të vogël shërben si një alternativë e shkëlqyer për një julep me nenexhik.
Kupa Julep
Kupat Julep janë tradicionalisht kupa argjendi ose kallaji me kallaj. Ato janë krijuar posaçërisht si ena tradicionale në të cilën shërbehet një julep nenexhik. Julepët kanë shumë akull të grimcuar, i cili ngrin bukur pjesën e jashtme të filxhanit, duke e bërë julepin e nenexhikut një pije elegante dhe freskuese. Kupat Julep kanë një kapacitet prej 7 deri në 10 ons. Nëse nuk keni një filxhan julep, ju mund ta shërbeni xhulepin tuaj në një gotë guri.
Snifter
Një snifter--i quajtur gjithashtu një snifter raki, gotë raki ose gotë konjaku- është një gotë me kërcell me një tas në formë tullumbace që ka një hapje më të ngushtë në krye se sa në fund. Kërcelli është i shkurtër dhe i pjerrët, dhe mban rreth gjashtë deri në tetë ouncë. Dizajni është formuar për të dhënë aromat e rakisë në hundë dhe shijet në vendin e duhur në qiell. Pijet e servirura në snifter përfshijnë:
- Konjak
- Armagnac
- Pisco
- Calvados
- Raki të tjera
- Likere kafe si scotch ose rum i errët
Glass Përzierje
Ndërsa koktejet nuk shërbehen në një gotë përzierjeje, shumë prej tyre përzihen dhe ftohen në një. Është ena e preferuar për përzierjen dhe ftohjen e një martini, për shembull, dhe përdoret gjithashtu për të përzier pije të tjera që nuk kërkojnë shkundje në shaker. Gotat e përzierjes janë të gjata dhe të gjera me një hapje të gjerë, kështu që ju mund t'i derdhni me lehtësi pijet dhe t'i përzieni ato, dhe kur më pas e kulloni pijen në një gotë, përdorni një sitë tradicionale, si p.sh. një sitë julep ose një sitë Hawthorne për të mbajtur akullin. dhe çdo lëndë tjetër të ngurtë. Gotat e përzierjes kanë një kapacitet prej 18 deri në 20 ons, të mjaftueshme për të përzier dy kokteje me shumë akull për t'i ftohur.
Syza specialiteti për koktej
Së bashku me gotat standarde për koktej, do të gjeni një ton gotash specialiteti të bëra nga prodhues të ndryshëm si gota pilsner, gota absinti, gota grappa, gota birre, steins dhe gota. Për një bar shtëpie të pajisur mirë, të paktën do të dëshironi:
- Gota koktej
- Gota vere e kuqe dhe e bardhe
- Flauta shampange
- Syzet Collins
- Syzet Rocks
- Përzierje xhami
- Syzet e gjuajtjes
Me disa nga secili lloj i gotave të mësipërme, do të mund të bëni kokteje tërheqëse klasike dhe moderne në një enë të përshtatshme, pavarësisht se çfarë pije po shërbeni.
