Një perime e shijshme vjetore, kastravecat, Cucumis sativus rriten në shumë pjesë të botës për t'u përdorur në sallata, supa, dips dhe si turshi. Ata janë një anëtar i familjes së kungujve, Cucurbitaceae, së bashku me pjepërin dhe kungujt. Ka dy lloje të zakonit të rritjes: Format vining rriten në 4-8 këmbë; varietetet e shkurreve janë vetëm 2-3 metra të gjata. Të dyja kanë gjethe të përafërta, në formë dredhke, tenda të ngjitura dhe lule të verdha të ndezura. Pjesët mashkullore dhe femërore të bimës janë në lule të ndryshme, ndaj është e rëndësishme prania e pjalmuesve në kopsht.
Kushtet e rritjes
Rriteni në diell të plotë. Ata pëlqejnë tokën pjellore, të drenazhuar mirë dhe shumë ujë. Mulçimi ndihmon tokën të mbajë lagështinë dhe të qëndrojë e freskët.
Kultivimi i trangujve
Mbillni në pranverë në tuma të ndara 12-18 inç larg njëra-tjetrës, me 2 deri në 3 fara për tumë. Në klimat e sezonit të shkurtër, filloni farat në ambiente të mbyllura 4 javë përpara ngricës së fundit. Për llojet e hardhisë, siguroni një kafaz për mbështetje. Shumica e varieteteve janë gati për të korrur në 60 deri në 80 ditë. Mblidhni fruta rregullisht për t'i mbajtur hardhitë produktive, frutat e pjekura të mbetura në bimë do të bëjnë që ajo të ndalojë lulëzimin. Kastravecat janë të prekshëm nga krimbat e prerë kur janë të vegjël. Mbroni ato me jakë kartoni të groposura 3 centimetra nën tokë. Ato mund të bëhen nga kuti qumështi ose lëngu të prera në gjysmë horizontalisht me pjesën e sipërme dhe të poshtme të hequr - secila kuti ka dy jakë. Nëse në zonën tuaj ka problematika, hiqni karremin jo toksik të kërpudhave ose rrethoni bimët me një rrip bakri ose tokë diatomike. Brembujt e kastravecit janë një tjetër grabitqar. Ato janë me vija ose me pika dhe mund të bartin sëmundje të bimëve. Ju mund t'i kontrolloni bimët herët dhe shpesh, duke i mbledhur ato me dorë. Ose përdorni mbulesa rreshtash për të mbrojtur bimët tuaja, por sigurohuni që t'i hiqni ato për disa orë çdo ditë pasi bimët të fillojnë të lulëzojnë për t'i lejuar pjalmuesit të kenë akses te lulet. Ekzistojnë gjithashtu kurthe që përdorin feromone për të tërhequr brumbujt. Myku dhe viruset mund të prekin bimët. Myku shfaqet si një shtresë e bardhë, pluhur në sipërfaqen e gjetheve; Bimët e infektuara me virus do të kenë gjethe të zbardhura dhe të deformuara. Rrotulloni të korrat për të parandaluar këto probleme dhe zgjidhni varietete rezistente. Përfshirja e luleve të tilla si marigoldët dhe yarrow në mbjelljet tuaja do të ndihmojë në tërheqjen e insekteve të dobishme që do të prenë brumbujt.
Përdorimet për kastravecat
Bimët mund të rriten në kopshtin e perimeve ose në kontejnerë. Ata kanë nevojë për më pak hapësirë se anëtarët e tjerë të familjes së tyre, kështu që ata janë një zgjedhje e mirë për kopshte dhe oborr të vegjël. Ato mund të jenë një pjesë tërheqëse e një peizazhi të ngrënshëm. Darka thelbësore e motit të nxehtë është një sallatë me tranguj të freskët dhe të freskët me një salcë kos. Ka shumë receta për pjata të tilla me origjinë nga Lindja e Mesme dhe nga Evropa Lindore. Kopra dhe hudhra gjithashtu shoqërohen mirë me kastravecat dhe mund të përdoren për të shijuar turshitë. Për të mund, mblidhni frutat përpara se të piqen, kur janë në një madhësi uniforme.
Llojet e trangujve:
- 'Limon' -e verdhë e rrumbullakët, krokante
- Armenisht -e gjatë, jeshile e lehtë
- 'Burpless' -ngrënie e freskët, fara më të buta
- Llojet e turshive -fruta të shkurtra, prodhim i rëndë
