Megjithëse ka qindra lloje të agave, bimët e agave blu, ose Agave tequiliana, janë më të kultivuarat, me rreth 200 milionë bimë të rritura në vitin 2007. Agava blu është një burim i zakonshëm i nektarit agave. një ëmbëlsues me indeks të ulët glicemik i popullarizuar në mesin e entuziastëve të ushqimit të shëndetshëm, por është gjithashtu e vetmja specie e agave e çertifikuar për prodhimin e tekilës, një dallim që e ka këtë lëng në prag të grumbullimit të bimëve të tjera agave të kultivuara tradicionalisht.
Agave në mjekësinë tradicionale
Bimët Bimët e agave kanë një vlerë të konsiderueshme për komunitetet tradicionale bujqësore në Meksikë dhe në jug të Shteteve të Bashkuara. Në një artikull të vitit 2009 të botuar në American Journal of Botany, autorët Vargas-Ponce et al shpjegojnë se fermerët tradicionalë zakonisht kultivojnë një shumëllojshmëri speciesh agave në kushte të ngjashme me habitatin natyror të bimëve, duke rritur deri në 24 lloje në një parcelë të vetme dhe duke kryqëzuar rregullisht bimë bujqësore me bimë të egra. Ky sistem i bujqësisë, i vendosur për rreth 9000 vjet, siguron diversitet gjenetik dhe qëndrueshmëri midis specieve të agave.
Ndërsa natyrshëm mund të mendoni për agaven vetëm si një burim ëmbëlsuesi ose tekila, për këta fermerë tradicionalë, bimët e agave janë një burim ushqimi, fibrash dhe ilaçesh. Shumica e pjesëve të bimës agave mund të korrren dhe piqen, duke ofruar një ushqim bazë natyral të ëmbël. Kërcelli i fortë dhe fijor i lules së agave është një burim fibrash për veshje dhe tekstile të tjera. Ndërsa vetitë medicinale të agave sapo kanë filluar të eksplorohen nga mjekësia perëndimore, mjekësia tradicionale meksikane e përdor agave për një sërë qëllimesh, duke përfshirë ilaçe antifungale, antibakteriale dhe anti-inflamatore.
Shkenca moderne tenton të mbështesë këto tradita shekullore. Hulumtimet e fundit kanë zbuluar se nektari i agave përmban komponime me veti të fuqishme mjekësore:
- Një studim i vitit 2000 në Journal of Ethnopharmacology ekzaminoi vetitë anti-inflamatore të ekstrakteve të agave dhe zbuloi se ishte një trajtim efektiv për ënjtjen dhe inflamacionin tek kafshët laboratorike.
- Një studim i mëvonshëm, i botuar në vitin 2006 nga Shoqata Amerikane për Mikrobiologjinë, zbuloi se substancat agave të njohura si saponinat steroide C-27 janë agjentë efektivë antifungale kundër një numri patogjenësh potencialisht të dëmshëm.
- Një përmbledhje e botuar në botimin e shkurtit 2010 të Journal of Medicinal Plants Research përmendi një specie agave për aftësinë e saj për të ulur presionin e gjakut dhe për të ndaluar rritjen e tepërt të baktereve në traktin tretës. Nektari i agave përmban gjithashtu inulin, një formë fruktoze që vepron si ushqim për bakteret e dobishme në zorrën tuaj.
Për fermerët tradicionalë ruralë, një shumëllojshmëri bimësh agave u siguron një farmaci dhe qilar të pajisur mirë. Fatkeqësisht, me rritjen e kërkesës globale për lloje të caktuara të agave, diversiteti natyror që ekziston në kultivimin tradicional të agave mund të vuajë.
Kultivimi i bimëve agave blu
Ashtu si të gjitha bimët agave, agave blu lulëzon vetëm një herë në jetën e saj, duke dhënë përfundimisht një frut të ngjashëm me ananasin në qendër të saj, nga i cili rrjedh nektari i agave. Për shkak të kësaj karakteristike të natyrës, shumimi i kësaj bime në një shkallë të madhe mund të jetë i vështirë nëse fermerët mbështeten vetëm tek farat. Në vend të kësaj, shumica e këtyre bimëve shumohen me klonim, një praktikë që ka çuar në një diversitet shumë të ulët gjenetik midis bimëve të agave blu, sipas Vargas-Ponce et al. Një raport i vitit 2007 në revistën Agriculture and Human Values raporton se kjo formë e bujqësisë shpesh përfshin një sistem të njohur si qiraja e kundërt, në të cilin fermerët japin me qira tokën dhe shërbimet për korporatat e mëdha duke hequr dorë nga kontrolli mbi praktikat e menaxhimit.
Duke pasur parasysh rëndësinë kulturore dhe medicinale të bimëve të agave, shumë kanë shprehur shqetësimin për potencialin e monokulturave të agave blu për të zhdukur kulturat ekzistuese të bimëve të agave me rëndësi mjekësore, disa të cilat mund të mos kuptohen plotësisht për momentin. Për më tepër, humbja e diversitetit gjenetik mund t'i lërë popullatat e bimëve vulnerabël ndaj patogjenëve të tillë si sëmundja bakteriale që ka prekur të korrat e agave viteve të fundit.
Nektari agave mund të jetë një alternativë e shëndetshme ndaj sheqerit të tryezës ose ëmbëltuesve artificialë. Si një bar medicinal, agava blu ka premtime për një sërë aplikimesh dhe është një formë e rëndësishme e kujdesit parësor shëndetësor për shumë njerëz. Nëse po mendoni të provoni nektarin e agave si një ëmbëlsues ose si ilaç botanik, merrni parasysh të kërkoni nektar organik agave që përmban nektar jo vetëm nga agave blu, por edhe nga një shumëllojshmëri e llojeve të tjera të agave.
