Fieri i strucit (Struthiopteris spp.) është një fier i madh, që rritet lehtësisht, që është vendas në shtetet veriore dhe provincat kanadeze. Është burimi kryesor i fyellave të ngrënshme, një ushqim i egër gustator që ndonjëherë shihet në dyqane ushqimore në fillim të pranverës.
Kopshtari me fier struci
Fieri i strucit është quajtur kështu për shkak të gjetheve të mëdha të puplave që kanë madhësinë e puplave të strucit. Fletët që dalin shpalosen ndërsa rriten drejt qiellit në pranverë; topi i ngushtë i kërcellit të shpalosur në majë të një kërcelli të hollë quhet një fyell (një term i përdorur me shumë fier) megjithëse i ngjan gjithashtu qafës dhe kokës së lakuar bukur të një struci.
|
|
Fierët formojnë grumbuj të ngritur tre deri në katër këmbë të larta dhe dy deri në tre këmbë të gjera në fillim të verës. Më vonë gjatë verës, gjethet më të vogla me ngjyrë kanelle dalin nga qendra e secilës tufë - këto janë gjethet pjellore të cilat mbulohen nga sporet e vogla që janë farat e fierit.
Habitati i Preferuar
Fieri i strucit lulëzon në mjedise pyjore me hije të bollshme, lagështi dhe tokë të pasur. Ata shpesh shihen në brigjet e përroit në natyrë dhe janë të lumtur në tokë që është vazhdimisht e lagur. Ata mund të tolerojnë diellin e pjesshëm në klimat veriore, por në vendet e nxehta ato duhet të mbillen në hije të plotë dhe të ujiten rregullisht.
Mbjellja dhe kujdesi për fierin e strucit
Fieri i strucit do të lulëzojë nëse mbillet në një mjedis ekzistues pyjor, por përndryshe është e rëndësishme që toka të pasurohet shumë me kompost përpara mbjelljes. Vjeshta është koha optimale e mbjelljes pasi fierët do të kenë mjaft kohë për t'u vendosur ndërsa moti është i freskët dhe i lagësht.
Lëri vend për t'u përhapur
Është ide e mirë të mbillni fierin e strucit aty ku ka vend për t'u përhapur. Ndërsa rritet në tufa të veçanta individuale, bimët dërgojnë rizoma nëntokësore që shfaqen në tufa të reja, duke i lejuar fierit të kolonizojë ngadalë zona të mëdha. Është ideale si një mbulesë tokësore në shkallë të gjerë në vende me hije.
Kujdes sezonal
Përveç rastit kur fieri i strucit mbillet në një zonë natyrale të lagësht, do të ketë nevojë për lotim të thellë të paktën një herë në javë në verë; përndryshe mund të shkojë në gjumë para kohe. Prisni gjethet në bazë kur ato shkojnë në gjumë në vjeshtë. Gjethet pjellore në qendër mbajnë një pamje tërheqëse shumë më gjatë se gjethet e jashtme jeshile, kështu që këto mund të lihen derisa të marrin ngjyrë kafe në një moment të dimrit. Fieri i strucit nuk shqetësohet nga ndonjë dëmtues apo sëmundje.
Vjelja e fyellit
Kokat e fyellit të fierit të strucit duhet të korren sapo të dalin nga toka. Pasi të jenë më shumë se disa centimetra të gjata, ata humbasin cilësitë e tyre të buta dhe të shijshme. Hiqni luspat ngjyrë kafe në pjesën e jashtme të fyellit nën ujë të rrjedhshëm dhe përgatitini sipas dëshirës. Kokat e fierit të strucit duhet të konsumohen vetëm të gatuara, jo të gjalla. Sigurisht, nëse dëshironi që fierët e strucit të vazhdojnë të rriten, sigurohuni që të korrni vetëm një pjesë të vogël të fyellit çdo vit.
Ku të blini
Fieri i strucit është një bimë e veçantë që nuk gjendet gjithmonë në fidanishte, veçanërisht jashtë gamës së saj amtare. Për fat, mund ta blini në internet dhe ta dërgoni në derën tuaj.
- Fidanishtja Greenwood shet fier të vegjël struci në vazo për mbjellje në zonat 2-8 USDA për rreth 10 dollarë.
- Jackson & Perkins shet fier pak më të madh të strucit të guximshëm në zonat 2-7 USDA për pak më pak se $15.
Një vendase e lezetshme për hije
Nëse jeni në kërkim të ekzemplarit të harlisur dhe të besueshëm të hijes, fieri i strucit mund të jetë vetëm bima për ju. Është një nga fieret vendase më të lehta, më dekorative për t'u rritur - dhe nëse jeni një ngrënës aventurier, mund të provoni të kaurdisni disa nga gjethet e shpalosura sapo të dalin në pranverë.
