Katrat e bajameve të lajthisë janë një biskotë e shijshme dhe unike që do të jetë një shtesë e mirëseardhur në kutinë tuaj të recetës së biskotave.
Hip to be Square
Shumica e biskotave janë të rrumbullakëta dhe duket se janë të lumtur në këtë mënyrë. Rrumbullakëta është një formë shumë e mirë për biskotat, por unë do të doja t'ju ftoja të mendoni jashtë kavanozit të biskotave këtë herë dhe të eksploroni kënaqësinë e një biskotaje katrore. Shijet e arrave me lajthitë brenda biskotës dhe bajamet sipër përzihen shumë mirë, duke i dhënë kësaj biskote një shije që do t'ju bëjë të besoni se disa katrorë janë të ftohtë.
Katrat e bajames me lajthi
Kjo recetë do t'ju sjellë rreth 32 biskota 2 inç.
Përbërësit
- 3 oz lajthi
- 3/4 filxhan sheqer të grimcuar
- 3,5 oz gjalpë pa kripë, në temperaturën e dhomës
- 1 vezë
- 1/4 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 5 lugë miell buke
- 2 lugë çaji pluhur kakao pa sheqer
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 1 1/2 oz bajame me feta
Udhëzime
- Nxehni furrën tuaj në 350 gradë Fahrenheit.
- Vendosni lajthitë në një fletë biskotash ose një tepsi gjysmë flete.
- Tastoni lajthitë derisa të marrin aromë, rreth 5 minuta.
- Vendosni arrat e thekura në një peshqir kuzhine dhe fërkojini me shpejtësi për të hequr lëkurën.
- Thërrmoni në mënyrë të trashë duke përdorur një oklla dhe vendoseni anash.
- Rrihni sheqerin dhe gjalpin së bashku derisa të jenë të lehta dhe kremoze, duke përdorur bashkëngjiturën e mikserit tuaj me shpejtësi mesatare.
- Shtoni vezët dhe vaniljen.
- Soshish miellin, pluhurin e kakaos dhe pluhurin pjekje.
- Përziejini në brumë së bashku me lajthitë e ruajtura.
- Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë mbi një gjysmë fletë letre pergamene.
- Do t'ju duhet të përhapeni përpara dhe mbrapa disa herë shtesë për të mbushur linjat e bëra nga arrat e grimcuara ndërsa i tërhiqni ato.
- Spërkasim bajamet e prera në feta mbi brumin.
- Zvarritni letrën e pjekjes në një tavë me gjysmë flete ose tepsi për biskota.
- Pjekim në 350°F për rreth 20 minuta.
- Kur bajamet e prera në feta sipër fillojnë të marrin ngjyrë kafe, është një tregues mjaft i mirë që biskotat janë gati.
- Prejeni fletën në katrorë 2 inç sapo të dalë nga furra. Mbajini katrorët e bajameve të lajthisë në enë hermetike në mënyrë që të mbeten të freskëta.
