Këto kokteje plot gjallëri janë perfekte për festa apo netë të qeta.
Ndërsa jeni duke lëvizur, duke planifikuar pushimet tuaja të ardhshme ose mënyra për ta bërë ditën më shumë si pushime, mirë se vini në botën e koktejeve direkt nga Brazili. Konsideroni të provoni kaipirinën klasike, koktejin kombëtar të Brazilit, ose ngrohuni me verë braziliane të zier që nuk do t'ju lërë kokën aq të turbullt sa versionet e tjera. Le të hyjmë në punë!
Caipirinha
Duar poshtë, pa garë, kaipirinha është koktejli më i famshëm brazilian. Është bërë me frymën braziliane, cachaça.
Përbërësit
- 3-4 pyka gëlqere
- 1-2 lugë çaji sheqer
- 2 ons cachaça
- Akull
- Pykë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë me gurë, përzieni pykat e gëlqeres dhe sheqerin.
- Shto akull dhe cachaça.
- Përziejini për përzierje.
- Dekoroni me një pykë gëlqereje.
Duhet të dinë
Mos gaboni cachaça dhe rum! Ndërsa është e lehtë të përshkruhet cachaça si një rum i bardhë brazilian, në fakt nuk është aspak rum. Cachaça është një pije alkoolike e distiluar, por distiluesit përdorin lëng kallam sheqerinë vend të produkteve të sheqerit që gjeni në rum, si sheqeri nga kallam sheqeri ose melasa. Dhe, me shumë mundësi, cachaça ka ardhur shumë përpara rumit. Tani e dini!
Caipiroska
Kaipiroska është gjithçka që mësuat për kaipirinën klasike - përveç kësaj pije braziliane e lëshon cachaçën dhe në vend të saj përdor vodka. Mendoni për këtë si hapin e parë të përsosur në eksplorimin tuaj të një kokteji brazilian.
Përbërësit
- 3-4 pyka gëlqere
- 1-2 lugë çaji sheqer OSE ½ ons shurup i thjeshtë
- 2 ons vodka
- Akull
- Rrotë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë guri, përzieni pykat e gëlqeres me sheqer.
- Shto akull dhe vodka.
- Përziejini për përzierje.
- Dekoroni me një rrotë gëlqereje.
Batida
Ka disa receta batida, duke përfshirë batida de coco. Ky i fundit e tërheq fokusin tek shijet e kokosit, me nga dy ons secila cachaça, krem kokosi dhe qumësht të kondensuar, dhe një spërkatje shurupi të thjeshtë, të përzier së bashku dhe të zbukuruar me kokos të grirë. Batida, megjithatë, përdor më shumë shije frutash tropikale, me vetëm një pëshpëritje kokosi.
Përbërësit
- 2 ons cachaça
- 1 ons shurup ose pure frutash pasioni
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons qumësht kokosi
- 1 filxhan akull
- Fletë ananasi dhe pykë ananasi për zbukurim
Udhëzime
- Në një blender shtoni akullin, cachaça, shurupin e frutave të pasionit, lëngun e limonit dhe qumështin e kokosit.
- Përziejini derisa të jetë një masë homogjene ose e dëshiruar.
- Hidhni në një gotë kokteji.
- Zbukuroni me një gjethe ananasi dhe një pykë ananasi. Shtoni një majë arrëmyshk për një bonus, prekje përfundimtare.
Rabo de Galo
Në portugalisht, rabo de galo është një lojë e zgjuar me fjalët. Ndërsa fraza përkthehet në përrallën e gjelit, ju mund ta mendoni më keq si "koktej".
Përbërësit
- 1½ ons cachaça
- ½ ons cinar
- ½ ons vermut i ëmbël
- 1-2 pika portokalli bitters
- Akull
- Lëkurë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë me gurë, shtoni akull, cachaça, cynar, vermut të ëmbël dhe bitters portokalli.
- Përziejini për përzierje.
- Dekoroni me një lëkurë portokalli.
Quentão de Vinho
Hidhni të gjithë përbërësit në një tenxhere në sobë, lërini shijet të përzihen dhe aroma të mbushë shtëpinë tuaj. Oh, dhe nuk nevojitet as pije alkoolike. Vetëm një shishe verë e kuqe. Gëzuar për këtë! Kjo bën afërsisht 5 porcione. Vera e zier braziliane është ndryshimi juaj i ri i lojës në mot të ftohtë.
Përbërësit
- 750mL verë e kuqe, si Cabernet ose Malbec
- 1 filxhan shurup i thjeshtë
- ½ filxhan ujë
- 1 portokall, i prerë në feta
- 1 gëlqere, e prerë në feta
- 5 karafil të tërë
- 2 shkopinj kanelle te plota
- 1½ lugë gjelle xhenxhefil të ëmbëlsuar
- Shkopinj kanelle për zbukurim
Udhëzime
- Në një tenxhere të madhe mbi zjarr të ulët, shtoni shurup të thjeshtë, ujë, fruta, karafil, kanellë dhe xhenxhefil.
- Lëreni të ziejë jo më shumë se 30 minuta.
- Shtoni verën dhe vazhdoni të zieni të mbuluar për dhjetë minuta ose derisa të ngrohet.
- Pule frutat dhe erëzat përpara se t'i shërbesh.
- Shërbejeni në gota, duke e zbukuruar çdo racion me një shkop kanelle të tërë.
Leite de Onça
Nëse ju pengon ky koktej, më lejoni ta bëj më të lehtë hyrjen: mendoni për këtë si Aleksandri brazilian. Një kushëri i rakisë vetëm Aleksandri, mirë, nëse jemi të sinqertë, shumë më mirë.
Përbërësit
- 1½ ons qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar
- 1½ ons liker çokollate
- 1½ ons krem
- 1½ ons cachaça
- Akull i grimcuar
- Arrëmyshk i grirë dhe shkop kanelle për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, qumësht të kondensuar të ëmbëlsuar, liker çokollatë, krem dhe cachaça.
- Tundni që të ftohet.
- Trupojeni në një gotë me gurë mbi akull të grimcuar.
- Dekoroni me arrëmyshk të grirë dhe një shkop kanelle.
Eksplorimi i botës së koktejeve braziliane
Thuaju boa tarde këtyre koktejeve braziliane. Pini rrugën tuaj drejt një kokteji të shuar shpirtin me koktejin kombëtar të Brazilit, kaipirinha, ose shijoni një leite de onça të pasur ose Alexander brazilian. Çfarëdo që të përzieni, nuk mund të gaboni.
