Amerikanët janë thellësisht të shqetësuar për kontraktimin e sëmundjeve nga mikrobet që gjenden në sipërfaqe. Blerja e sendeve ushqimore është një fushë shqetësuese për shkak të shumëllojshmërisë së sipërfaqeve dhe numrit të njerëzve që kalojnë nëpër një dyqan çdo ditë. Ka hapa për të dezinfektuar sendet tuaja ushqimore që mund t'ju mbajnë ju dhe ushqimin tuaj të sigurt.
Si të pastroni dhe dezinfektoni produktet e freskëta
Prodhimi trajtohet nga shumë njerëz gjatë paketimit, zbërthimit dhe rregullimit të frutave dhe perimeve gjatë procesit të transportit të ushqimit. Si rezultat, ekziston frika se këto ushqime duhet të pastrohen tërësisht për të parandaluar transmetimin e mikrobeve. Sidoqoftë, Administrata Federale e Ushqimit dhe Barnave ka deklaruar se nuk ka asnjë lidhje të njohur aktualisht midis paketimit të ushqimit dhe ushqimit dhe kontraktimit të një sëmundjeje vdekjeprurëse si COVID-19. Pastrimi dhe ruajtja e duhur e produkteve tuaja dhe sendeve ushqimore është më shumë shqetësim për parandalimin e sëmundjeve ushqimore si E.coli, campylobacter dhe salmonela.
Praktikimi i trajtimit të sigurt të ushqimit me produktin
Sipas Partneritetit për Edukimin e Sigurisë Ushqimore, praktikimi i disa hapave thelbësorë të trajtimit të sigurt të ushqimit do t'ju mbajë të sigurt nga sëmundjet që vijnë nga ushqimi dhe mikrobet e tjera të mundshme. Këta hapa përfshijnë:
Hapi i parë: Pastroni ushqimin, kuzhinën dhe duart tuaja
- Lani duart me sapun dhe ujë për të paktën 20 sekonda përpara se të përdorni ushqimin.
- Lani frutat dhe perimet nën ujë të rrjedhshëm.
- Nuk duhet të përdorni sapun, madje edhe sapun të butë, dhe veçanërisht jo detergjentë të ashpër në prodhim. Të bësh këtë mund të çojë në gëlltitjen aksidentale të kimikateve që mund t'ju bëjnë shumë të sëmurë.
- Për frutat dhe perimet me lëkurë dhe lëkurë më të fortë, fërkojini ato me kujdes ose përdorni një furçë prodhimi për të hequr çdo papastërti.
- I thajini me një peshqir letre kur të keni mbaruar.
- Pastrojini tërësisht të gjitha dërrasat prerëse, enët dhe sportelet tuaja me sapun dhe ujë dhe thajini me peshqir letre. Nëse vendosni të përdorni peshqir pëlhure, sigurohuni që t'i pastroni ato të paktën çdo javë.
- Lani duart sërish pasi të keni mbaruar.
Hapi 2: Ndani ushqimin
- Bakteret dhe mikrobet rriten përmes kontaminimit të kryqëzuar, ndaj është e rëndësishme të mbash mishin të ndarë nga produktet e freskëta.
- Mos përdorni të njëjtat vegla dhe dërrasa prerëse për prodhimet dhe mishin pa i larë ato mirë në mes të përdorimit.
Hapi 3: Ruajtja e produktit në mënyrë të sigurt
Pasi të keni pastruar produktet tuaja, vendosini në frigorifer nëse e kërkojnë, ose mbajini në një enë plastike të pastruar dhe të dezinfektuar ose në një qese perimesh dhe në temperaturën e dhomës. Për produktet që funksionojnë më mirë në frigorifer, sigurohuni që temperatura të jetë 40 gradë Fahrenheit ose më poshtë dhe mbajini ato në një sirtar të pastër nëse frigoriferi juaj ka një të tillë. Është e rëndësishme të lani duart përpara se të trajtoni dhe ruani produktet dhe t'i lani ato përsëri pasi të keni mbaruar.
Si të pastroni dhe dezinfektoni kontejnerët e zakonshëm të ushqimeve
Viruset dhe mikrobet mund të qëndrojnë të qëndrueshëm në sipërfaqe për ca kohë, me kohë më të gjata në sipërfaqe poroze si kartoni dhe letra. Disa blerës i kanë lënë sendet ushqimore jashtë në një garazh ose një verandë të mbyllur për 72 orë. Teoria është se virusi nuk do të jetë më i zbatueshëm pas kësaj kohe. Megjithatë, ekziston një mënyrë shumë më e lehtë për të pastruar kontejnerët.
- Hiqni artikujt nga çanta ushqimore ose kutitë në zonën tuaj të jashtme "të sigurt".
- Më pas mund të fshini kutitë, kanaçet dhe shishet individuale me peceta dezinfektuese ose një sprej.
- Nëse nuk keni ndonjë dezinfektues, mund ta bëni vetë me një përzierje uji dhe zbardhuesi. Përzieni 4 lugë çaji zbardhues me 1 litër ujë në një shishe të zbrazët.
- Lëreni spërkatjen dezinfektuese të qëndrojë në sipërfaqen e sendeve për të paktën një minutë.
- Thani ato me një peshqir letre përpara se t'i vendosni në shtëpinë tuaj brenda rafteve ose frigoriferit tuaj të zakonshëm. Nëse përdorni një leckë dore për t'i tharë ato, sigurohuni që ta pastroni çdo javë.
- Mos vendosni sende që janë të lagura, pasi lagështia mund të kontribuojë në rritjen e mëtejshme të mikrobeve, veçanërisht në një dollap të errët dhe të ngrohtë. Kjo do të thotë se çdo send kartoni ose letre që është i lagur duhet të lihet të thahet plotësisht përpara se të hidhet larg.
- Hiqni çdo paketim, si qese plastike dhe kuti kartoni.
- Pastroni me sprej dezinfektues ose sapun çdo sipërfaqe që mund të kenë prekur sendet, si p.sh. banakët e kuzhinës tuaj.
- Pasi të keni mbaruar, lani duart tërësisht për të paktën 20 sekonda me sapun dhe ujë.
Bëja me çanta të ripërdorshme
Shumë blerës pëlqejnë përdorimin e qeseve të ripërdorshme për të mbrojtur mjedisin. Ndërsa disa dyqane kanë ndaluar përdorimin e çantave, nëse dyqani juaj ushqimor ju lejon t'i përdorni ato, duhet t'i lani ato pas çdo përdorimi. Mund t'i lani duke përdorur makinën larëse dhe tharëse dhe më pas t'i mbani çantat në makinën tuaj kur të keni mbaruar. Së fundi, sigurohuni që t'i lani plotësisht duart pasi të keni mbajtur qeset, si për shembull pasi t'i keni zbrazur dhe vendosur në lavatriçe.
A duhet të pastroni kontejnerët e ushqimeve?
Ndonëse është e kuptueshme të kesh frikë se kontejnerët që sillni në shtëpi nga një dyqan ushqimesh si çanta, kuti, shishe dhe kanaçe mund të kenë mikrobe, ekziston një rrezik i ulët për t'u sëmurë nga prekja e tyre. Sipas Qendrave për Kontrollin e Sëmundjeve, viruset si COVID-19 nuk mbijetojnë gjatë në sipërfaqe dhe "ka gjasa të ketë rrezik shumë të ulët të përhapjes nga produktet ushqimore ose ambalazhet që dërgohen gjatë një periudhe ditësh ose javësh në ambient, frigorifer ose. temperaturat e ngrira." Transmetimi i mikrobeve që çojnë në sëmundje të shkaktuara nga ushqimi është më i zakonshëm, por mund të zhduket lehtësisht thjesht duke larë duart para dhe pas prekjes së ushqimit. Rreziku më i madh për njerëzit që sëmuren nga ushqimet e tyre nuk vjen nga prekja e kontejnerëve ose ushqimit, por nga ndërveprimi me njerëz në dyqan që mund të jenë të infektuar.
Nëse jeni në një popullsi me rrezik të lartë
Për njerëzit me kushte themelore mjekësore dhe çrregullime auto-imune, mundësia e kapjes së një sëmundjeje të tillë si COVID-19 ose një sëmundje e shkaktuar nga ushqimi si salmonela mund të jetë kërcënuese për jetën. Në këto raste, mënyra më e mirë e veprimit është që dikush tjetër të bëjë blerjet e tyre ushqimore për ta, ose t'i dorëzojë sendet ushqimore, mundësisht me shpërndarje pa kontakt. Pasi të dorëzohet ushqimi, pastrimi i artikujve ushqimorë sipas udhëzimeve dhe larja e duarve duhet të mbajë të ulët rrezikun e transmetimit, pasi rreziku më i madh për këta individë është të jenë në vetë dyqanin ushqimor.
Qëndroni të sigurt me sendet tuaja ushqimore
Ndërsa nuk ekziston një rrezik i qartë serioz për t'u prekur nga një sëmundje nga kontejnerët tuaj ushqimorë, mund të ndërmerrni disa hapa shtesë për t'i pastruar ato për t'u ndjerë më të sigurt. Larja e produkteve tuaja është gjithmonë një ide e mirë, por sigurohuni që të rrini me ujë dhe të shmangni çdo kimikat të ashpër që mund të përfundojë duke ju bërë të sëmurë. Rreziku më i madh për individët me shëndet të komprometuar, ose këdo që shqetësohet për kapjen e një sëmundjeje, është qëndrimi në dyqane ushqimore pranë njerëzve të tjerë që mund të transmetojnë mikrobe dhe viruse. Nëse jetoni në një zonë me rrezik të lartë, merrni parasysh dërgimin e sendeve ushqimore dhe kërkoni dërgesë pa kontakt.
