Koktejet klasike moderne shpesh rrjedhin nga koktejet klasike të njohura, dhe ato kanë kthesa interesante në përbërës që i bëjnë ato një koktej të ri. Sapo një koktej të ketë hyrë në menutë e shumta të bareve si një koktej i ri, i quajtur, ai mund të konsiderohet një klasik modern. Megjithatë, është gjithmonë kënaqësi të marrësh edhe klasike moderne dhe t'i ndryshosh ato në mënyrë që të jenë të freskëta dhe të kenë mundësinë të bëhen kokteje të reja dhe emocionuese.
1. Rozmarinë Piper i Zi Cosmopolitan
The Cosmopolitan është padyshim një klasik modern amerikan, i popullarizuar nga emisioni televiziv Sex in the City. Dhe ndërsa mund ta bëni tamam ashtu siç është, mund ta përzieni gjithashtu duke shtuar shije rozmarine dhe piper të zi që përzihen mirë me notat origjinale të lime dhe boronicë të ëmbël.
Përbërësit
- ¼ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- 1 ons lëng boronicë
- ¾ ons liker me shije portokalli
- 1½ ons vodka me shije agrume
- 1 pikë pikë erëz koktej rozmarine
- ½ pika pika erëz kokteji me piper të zi
- Akull
- Degë rozmarine, pykë gëlqere dhe boronicë të freskëta për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e limonit, lëngun e boronicës së kuqe, likerin e portokallit, vodkën dhe erëzën e koktejit me rozmarinë dhe piper të zi.
- Shto akullin. Shkundni që të ftohet.
- Trillojeni në një gotë gurësh me akull të freskët. Dekoroni me një degë rozmarine, gëlqere dhe boronicë të freskët.
2. Moscato Aperol Spritz
Aperol spritz është një kombinim i prosecco-s dhe likerit të hidhur portokalli të ndezur, Aperol. Shpesh përdoret si aperitiv. Një moscato Aperol spritz është një ndryshim i shijshëm, pak më i ëmbël me klasiken duke përdorur verën e gazuar moscato d'Asti.
Përbërësit
- 1½ ons Aperol
- 2½ ons moscato d'Asti, i ftohur
- 1½ ons ujë të gazuar, i ftohtë
- Akull
Udhëzime
- Në një gotë vere, kombinoni Aperol, Moscato d'Asti dhe ujin e gazuar.
- Shtoni akullin dhe përzieni që të ftohet.
3. Penicilina panje portokalli
I ëmbël, i tymosur dhe pikant, kokteji klasik i penicilinës është një kombinim i shijshëm i uiskit skocez, xhenxhefilit dhe mj altit. Ky version përmban një ndryshim në aromatizuesit klasikë, duke përdorur shurup panje të pastër dhe burbon panje për të shtuar ëmbëlsi që përzihet mirë me aromën pikante dhe të tymosur në origjinal.
Përbërësit
- 1 fetë portokalli
- 3 feta xhenxhefil të freskët
- ¾ ons shurup panje të pastër
- 1 ons uiski skocez të përzier
- ¼ ons uiski skocez me tym Islay me një m alt
- 1 ons burbon panje
- ¾ ons lëng limoni të freskët
- Akull
- Lëkurë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, përzieni fetën e portokallit, xhenxhefilin dhe shurupin e panjës.
- Shtoni skocezën e përzier, skocez me m alt të vetëm, burbon panje dhe lëng limoni.
- Shtoni akullin dhe tundeni që të ftohet.
- Tryejeni në një gotë të modës së vjetër të mbushur me akull. Dekorojeni me lëvozhgën e portokallit.
4. Uiski me grejpfrut me sheqer të kaftë
Smashes nuk janë asgjë e re - është një nga llojet më të vjetra të koktejeve përreth. Julep me nenexhik është një shembull i një kokteji klasik të bërë me uiski amerikan, bourbon. Një përzierje klasike e uiskit bëhet me uiski, limon, nenexhik, sheqer dhe shumë akull të grimcuar. Ky përdor grejpfrut për një aromë të ëmbël dhe të ëmbël që është vërtet e shijshme.
Përbërësit
- 8 gjethe nenexhik
- ¼ grejpfrut, i prerë në copa
- ½ ons shurup i thjeshtë i bërë me sheqer kaf
- 2 ons bourbon sheqer kafe
- Kuba akulli
- Akull i grimcuar imet
- Degëz nenexhiku për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, përzieni gjethet e mentes me grejpfrut dhe shurup të thjeshtë.
- Shtoni borbonin e sheqerit kaf dhe akullin. Shkundni që të ftohet.
- Mbusheni një filxhan julep me akull të grimcuar imët.
- Kullojeni koktejin në gotë.
- Dekoroni me një degëz nenexhiku.
5. Lajthi Espresso Martini
Martini espresso është bërë me liker kafeje, vodka dhe ekspres të zier dhe është një klasik modern mes adhuruesve të koktejeve që shijojnë relaksimin me një koktej që gjithashtu i mban zgjuar. Ky version është një ndryshim i thjeshtë i klasikes që shton shije të ëmbël të arrave.
Përbërësit
- 2 ons vodka
- 1 ons Frangelico
- ½ ons liker me shije kafeje
- 1 ons ekspres i sapokrijuar
- Akull
- fasule ekspres për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë kokteji.
- Në një shaker koktej, kombinoni vodkën, Frangelico, likerin e kafesë dhe ekspresin.
- Shtoni akullin dhe tundeni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e koktejit të ftohtë dhe zbukurojeni me fasule ekspres.
6. Qershi Amaretto
Amaretto e thartë është një klasik modern me aromën e hidhur të bajameve dhe aromën e ëmbël të përzierjes së ëmbël dhe të thartë. Një spërkatje e likerit të qershisë e rrit këtë.
Përbërësit
- ¾ ons lëng limoni
- ¾ ons lëng gëlqereje
- ¾ ons liker qershi
- 1½ ons amaretto
- Spërkatje sode limon-lime
- Akull
- Fetë qershie dhe portokalli në një shtizë kokteji për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e limonit, lëngun e limonit, likerin e qershisë dhe amaretton.
- Shtoni akull dhe tundeni që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë të mbushur me akull.
- Shtoni sodën e limon lime dhe zbukurojeni me flamurin e fetës së qershisë dhe portokallit.
7. Ginger Bramble Fizz
Një gjilpërë klasike përmban xhin dhe krem de mure (liker manaferre) së bashku me lëng limoni dhe shurup për ekuilibër. Ky version e kthen ferrën në një gaz për një version më të lehtë të pijes. Nëse dëshironi të bëni një gjilpërë klasike, mund të përdorni recetën e mëposhtme dhe të hiqni pijen e pijeve të gazuara dhe të përdorni shurup të thjeshtë të zakonshëm në vend të shurupit të thjeshtë me xhenxhefil.
Përbërësit
- 1½ ons xhin
- ¾ ons lëng limoni
- 1 lugë gjelle shurup i thjeshtë i mbushur me xhenxhefil
- ½ ons crème de mure
- Akull
- 3 ons sode klubi
- Berra të freskëta dhe degëz nenexhik për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni xhinin, lëngun e limonit, shurupin e thjeshtë të mbushur me xhenxhefil dhe kremin e murit.
- Shtoni akullin dhe tundeni që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë Collins të mbushur me akull.
- Shto sodën e klubit.
- Dekoroni me manaferra të freskëta dhe një degëz nenexhiku.
8. Paloma pikante
Paloma, një koktej meksikan, është një kombinim i ëmbël i lëngut të grejpfrutit, lëngut të limonit dhe tekilës. Ky variacion, paloma pikante, do të bëjë për palomën me pak nxehtësi që bën për margaritën pikante - çojeni atë në nivelin tjetër.
Përbërësit
- Kripë deti e përzier me ¼ lugë çaji spec djegës djegës
- Pykë grejpfrut
- 2 ons lëng grejpfruti të freskët
- ½ ons lëng të freskët gëlqereje
- ¾ ons shurup i thjeshtë
- 2 ons tequila blanco
- 3 dash habanero bitters
- Akull
- 2 ons sode klubi
Udhëzime
- Përziejmë kripën dhe ¼ lugë çaji pluhur djegës dhe e shpërndajmë me një shtresë të hollë në një pjatë.
- Vendosni pykën e grejpfrutit rreth buzës së një gote të ulët dhe zhytni buzën e gotës në kripë.
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e grejpfrutit, lëngun e limonit, shurupin e thjeshtë, tekilën dhe habanero bitters.
- Shtoni akull dhe tundeni që të ftohet.
- Mbusheni gotën e përgatitur me akull. Kullojeni pijen mbi akull.
- Sipër me pijen e gazit të klubit.
9. Raspberry Gin Basil Smash
Ky klasik modern është një variant i koktejit klasik smash. Shtimi i mjedrave sjell një shtresë tjetër të ëmbël dhe të thartë në borzilokun aromatik dhe xhin aromatike.
Përbërësit
- 4 mjedra të freskëta
- 8 gjethe borziloku
- 1 ons shurup i thjeshtë
- 1 ons lëng limoni të saposhtrydhur
- 2 ons xhin të thatë në Londër
- Akull
- Pykë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, përzieni mjedrat, gjethet e borzilokut dhe shurupin e thjeshtë.
- Shtoni lëngun e limonit, xhinin dhe akullin.
- Tundni që të ftohet.
- Hidhni (mos e tendosni) në një gotë të ulët. Dekoroni me pykë lime.
10. Gin Gin Mule portokalli
Mushka e xhinit është e ngjashme me një mushkë të Moskës të bërë me xhin me pak nenexhik dhe shurup të hedhur. Ky version ka një ndryshim agrumesh me klasikun. Nëse dëshironi të bëni një mushkë klasike xhin, thjesht zëvendësoni likerin e portokallit me një sasi të barabartë shurupi të thjeshtë.
Përbërësit
- 8 gjethe nenexhik
- ¾ ons liker portokalli
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- 1½ ons xhin të thatë në Londër
- Akull
- 4 onca birrë xhenxhefil
- Fetë gëlqereje dhe degëz nenexhik për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, përzieni gjethet e mentes me likerin e portokallit.
- Shtoni lëngun e limonit, xhinin e thatë londinez dhe akullin.
- Tundni që të ftohet.
- Trillojeni në një filxhan mushkë të mbushur me akull. Hidhni sipër birrën me xhenxhefil.
- Dekoroni me një fetë gëlqereje dhe degëz nenexhiku.
11. Negroni i bardhë anise
Negroni i bardhë është një ndryshim modern i negroni klasik, dhe ka fituar popullaritet si një pije klasike bashkëkohore. Përbërësit e koktejit përfshijnë një lloj bitters francez të quajtur Suze, si dhe vermut të thatë. Rezultati është një koktej aromatik i hidhur. Ky version shton aromën shtesë të anise përmes teknikës së thjeshtë të shpëlarjes së gotës me absinth të bardhë përpara se të përzieni pijen. Nëse nuk mund të gjeni absinthe të bardhë, mund të përdorni një absinthe tradicionale jeshile, por kokteji që rezulton mund të ketë një nuancë delikate jeshile.
Përbërësit
- ½ ons absinth i bardhë
- 1½ ons xhin të thatë në Londër
- ½ ons Suze
- 1 ons vermut të thatë
- Akull
- Lëkurë portokalli dhe degë rozmarine për zbukurim
Udhëzime
- Hidhni absintin në një gotë të modës së vjetër dhe rrotullojeni përreth për të mbuluar pjesën e brendshme të gotës. Hidh çdo shtesë.
- Shtoni xhin, Suze dhe vermut së bashku me disa kuba akulli. E trazojmë që të ftohet.
- Dekoroni me lëvozhgën e portokallit dhe degëz rozmarine.
Përkthime të reja në koktejet klasike moderne
Është një kohë emocionuese në miksologji sepse ka kaq shumë përbërës të rinj të mrekullueshëm në treg që ju lejojnë të ndryshoni ose përmirësoni profilet e shijes së koktejeve klasike dhe bashkëkohore. Me një shumëllojshmëri të tillë përbërësish, është e lehtë të shijoni një ndryshim në një koktej klasik ose të krijoni tuajin.
