Përbërësit
- 1 ons xhin
- 1 ons Aperol
- 1 ons vermut i ëmbël
- Akull
- Fetë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë për përzierje shtoni akull, Aperol, xhin dhe vermut të ëmbël.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në gotë me gurë mbi akull të freskët.
- Dekoroni me fetë portokalli.
Variacione dhe zëvendësime
Aperol Negroni kërkon përbërës shumë të saktë, por ekziston ende mundësia për të eksperimentuar dhe ndërruar përbërësit.
- Shembulloni lloje të ndryshme xhin--Plymouth, Old Tom, London dry dhe genever--për të gjetur atë që funksionon më mirë për Aperol Negroni tuaj.
- Mund të përdoret edhe një liker aperitivo pa emër, si p.sh. Likeri Luxardo Aperitivo, por mos e ngatërroni këtë me likerin Luxardo ose maraschino, që është një shije shumë e ndryshme.
- Marka të ndryshme të vermutit të ëmbël mund të ndikojnë në shijen e koktejit. Eksperimentoni me stile dhe marka të ndryshme, por sigurohuni që t'i përmbaheni vermutit të ëmbël dhe shmangni çdo vermut të thatë.
- Megjithëse Aperol Negroni përdor tre pjesë të barabarta përbërësish, eksploroni opsione të ndryshme si xhin përpara ose Aperol përpara, duke përdorur përmasat 1½, ¾, ¾.
Garnitura
Aperol negroni mund të përdorë një fetë portokalli për një garniturë. Megjithatë, mos u ndjeni të kufizuar nga kjo.
- Përdor një garniturë klasike Negroni të një lëkure portokalli.
- Një kthesë portokalli, fjongo ose monedhë janë gjithashtu opsione të shkëlqyera.
- Provo një pykë ose rrotë portokalli gjithashtu.
- Ndërroni shijet e portokallit me limon. Bëni këtë me një lëvozhgë limoni, fjongo ose monedhë, si dhe me rrotë, pykë ose fetë.
- Mund të përdorni edhe limon dhe portokall si garniturë së bashku; merrni parasysh dy shirita agrume të ndërthurura ose një lëkurë limoni me një rrotë portokalli.
- Një rrotë agrume e dehidratuar merr një garniturë tradicionale nga klasikja në moderne.
Rreth Aperol Negroni
Që nga fillimi i tij në vitin 1919, Negroni klasik ka sjellë dhjetëra variacione, nga drastike në të lehta. Aperol Negroni bie në anën më modeste të variacioneve. Me vetëm një përbërës që ndryshon dhe pa përmasa të ndryshuara në recetë, ajo i qëndron tepër besnike origjinalit.
Varianti klasik përdor Campari, një aperitiv më i hidhur që shumë njerëzve i duket shumë i hidhur ose i ashpër - Campari mund të jetë vërtet një shije e fituar, njësoj si Fernet. Si Campari ashtu edhe Aperol janë aperitivë italianë. Në përgjithësi, Aperol ka një ABV më të ulët dhe një aromë më neutrale në krahasim me Campari. Sidoqoftë, Campari klasifikohet si i hidhur ndërsa Aperol është një aperitiv. Notat më të ëmbla të Aperol-it janë falë portokalleve dhe luleve gentian të përdorura në këtë proces, ndërsa Campari përdor më shumë barishte të hidhura.
Pak më pak e hidhur
Campari mund të jetë joshëse për shumë njerëz; profili i tij tepër i hidhur është shumë i fortë për disa paleta. Aperol, sidoqoftë, është një nga aperitivët më të arritshëm dhe më miqësorë për përdoruesit. Pra, nëse jeni një veteran i Negroni dhe po kërkoni t'i prezantoni të tjerët me koktejin, ose jeni ai që kërkon një prezantim, Aperol Negroni është një mirëseardhje e ngrohtë Negroni.
