Sbatat e kuzhinës antike konsideroheshin dikur zemra e shtëpisë historike. Ndërsa soba ngrohte kuzhinën, aromat e bukës së sapopjekur, zierjes së zier dhe mishit të pjekur mbushën dhomën dhe për shumë dekada, ato ishin teknologjia më e përparuar e gatimit në dispozicion. Ndërsa pajisjet bashkëkohore të kuzhinës me përputhshmërinë e tyre me Bluetooth dhe ekranet me prekje janë shumë larg sobave prej gize të së kaluarës, ato mund të zëvendësohen lehtësisht nga sobat e kuzhinës me kalë pune të shekujve 19 dhe 20.
Llojet e ndryshme të sobave antike
Pajisjet shtëpiake si sobat kanë kaluar një evolucion mjaft të madh në qindra vitet e fundit që kur ato kanë qenë kryesisht të disponueshme në shtëpi, dhe sobat antike të gatimit rezultuan në një estetikë të veçantë për periudhën në të cilën ishin të njohura. Megjithatë, jo çdo shtëpi ishte e pajisur me të njëjtin lloj sobë dhe ato që mund t'ju shërbejnë më mirë mund të mos i shërbejnë edhe fqinjit tuaj. Kështu, ju duhet të merrni një ide se cilat soba janë atje dhe cilat ju thërrasin.
Soba antike prej gize
Megjithëse kishte eksperimente dhe zhvillime që po bëheshin në fushën e sobave të gatimit me dru në shekullin e 18-të, ato me të vërtetë nuk erdhën në modë për përdorim në shtëpitë amerikane deri në mesin e shekullit të 19-të. Të bëra nga gize e rëndë, disa u lanë në një thjeshtësi klasike të vendit, ndërsa të tjerat ishin të detajuara me zbukurime dhe të veshura me nikel në stilin e vërtetë viktorian. Shumë prej sobave me dru mund të përdorin gjithashtu qymyr si burim karburanti, duke i bërë ato pajisje të gjithanshme dhe qendrore të shtëpisë historike.
Disa nga markat më të njohura që prodhojnë soba gatimi përfshijnë:
- Chattanooga Stove Company
- Michigan Stove Company
- Grander Stove Company
- Fabrika e sobave Wehrle
- Glenwood Stove Company
- Rock Island Stove Company
- Punimet e sobave veriperëndimore
Soba antike me propan
Në fillim të shekullit të 20-të, soba antike me propan u rritën në popullaritet. Të ushqyer nga gazi i lëngshëm i propanit, sobat, të cilat njiheshin si vargje, ishin të dizajnuara më me shkëlqim se sobat e mëparshme të gatimit me djegie druri. Linjat e sobave me gaz ishin gjithashtu shumë më të pastra dhe më të drejta se paraardhësit e tyre fshatar.
Si kultura dhe mënyra e jetesës po ndryshonin gjatë kësaj periudhe; fokusi po zhvendosej larg shtëpisë dhe drejt vendit të punës. Stufat e propanit u përshtatën me këto ndjenja të reja pasi u jepnin pronarëve të shtëpive më shumë kohë të lirë pasi nuk u duhej të kalonin aq shumë kohë për të rregulluar temperaturën dhe për të vëzhguar gjërat që po gatuanin.
Soba gatimi të kombinuara antike
Gjatë çerekut të parë të shekullit të 20-të, prodhuesit e sobave si Richardson & Bonyton u ofruan pronarëve të shtëpive një kombinim unik mënyrash për të ushqyer sobat e tyre me gaz ose dru. Stilet e kombinimeve të sobave përfshijnë:
- Vend klasik
- Victorian
- Dizajn retro
Arti i gatimit në një sobë antike
Kur kujton kohën kur gjyshërit apo stërgjyshërit gatuanin në një sobë me lëndë djegëse druri, kupton se përdorimi i sobës ishte në vetvete një art. Kuzhinieri duhej të dinte kur duhej shtuar dru dhe kur duhej ndezur zjarri. Kështu, nëse jeni duke menduar të përdorni në të vërtetë një sobë kuzhine antike, atëherë duhet të dini për disa ndryshime midis mënyrës se si i përdorni dhe mënyrës se si përdorni një sobë/furrë moderne.
Furrat dhe ndezësit
Shumë soba të kuzhinës antike me dru bëheshin me dy furra. Furra më e madhe përdorej për të gatuar tava, pjekje ose ushqime në një furrë holandeze dhe më e vogla nga dy furrat përdorej për pjekjen e bukës dhe ëmbëlsirave.
Në mënyrë tipike, sobat kishin të paktën dy djegëse sipër, por ato mund të kishin deri në gjashtë. Ndryshe nga sot, ishte praktikë e zakonshme të caktoheshin djegës individualë për një punë specifike. Për shembull, një djegës do të përdoret vetëm për të zier, ndërsa një tjetër do të përdoret vetëm për të zier.
Disa nga sobat antike ishin të pajisura me një mekanizëm që rrëshqiste dhe lejonte që sasia e nxehtësisë që arrinte te djegësi të rregullohej nga kuzhinieri. Në këtë mënyrë, kuzhinieri ishte në gjendje të kontrollonte nxehtësinë e djegësit, duke prodhuar një zierje, zierje të ngad altë ose zierje të plotë.
Sbatat antike të kuzhinës ngrohin qarkun e ankandit
Sbatat e kuzhinës antike, si shumë pajisje të tjera, mund të jenë një shtesë e kushtueshme për shtëpinë tuaj. Stufat më të shtrenjta të kuzhinës antike janë në përmasa më të mëdha dhe janë restauruar profesionalisht. Falë rritjes që bën një restaurim për këto soba, vlerat mesatare të tyre janë midis $1,000-$5,000. Stufat më të vogla, si ato me një kabinet të vetëm, zakonisht do të shiten për nën 1,000 dollarë, edhe nëse ato' jam restauruar.
Këto soba antike gatimi që kanë dalë së fundi në ankand tregojnë se sa të ndryshme mund të jenë vlerat për këto pajisje historike:
- Sobë me dru Antique Rocky Mountain Stove Company - Shitet për 620$
- Soba Glenwood C rreth vitit 1920 - E listuar për 1,200$
- Sobë e restauruar Glenwood 108 kabineti C nga gize - E listuar për $3, 195
Gjëra të rëndësishme që duhet të dini përpara se të blini një sobë antike
Imagjinoni që jeni shumë të gëzuar sepse keni marrë një marrëveshje të çmendur për një nga këto soba antike kuzhine dhe po numëroni ditët derisa ta vendosni atë në vilën tuaj të vogël. Ju bën shaka kur të mbërrijë, dhe nuk keni njeri që t'ju ndihmojë ta zhvendosni nga mesi i oborrit tuaj, dhe nuk keni askënd që të telefononi sepse nuk keni planifikuar që kjo mbërritje të jetë një proces i tërë. Për të shmangur që kjo të bëhet fati juaj, ka disa gjëra që duhet të dini rreth sobave antike para se të porosisni një:
- Janë jashtëzakonisht të rënda- Stufat antike të gatimit janë jashtëzakonisht të rënda, deri në 500 paund falë sobave prej gize. Kështu, nëse keni ndonjë prirje për të blerë një nga këto soba, atëherë duhet të siguroheni që të keni një ushtri të vogël me vete për ta zhvendosur dhe instaluar.
- Ata janë të rrezikshëm nga zjarri - Mos lejoni që rimesoja bazë e vilës së mediave sociale t'ju bëjë të harroni se sobat antike të kuzhinës (dhe çdo sobë me dru në përgjithësi) janë rreziqet nga zjarri. Mund t'i vini shumë lehtë gjërat për shkak të nxehtësisë së furrave. Sigurohuni që të keni planifikuar se ku do ta vendosni dhe të keni përshtatjen e duhur përpara se ta instaloni.
- Janë të kushtueshme për t'u mbajtur - Këto soba të rralla shpesh kërkojnë pjesë që nuk janë të lehta për t'u marrë nga njerëzit. Pra, nëse po mendoni të blini një sobë kuzhine antike, mund të mendoni të gjeni një të tillë që tashmë është restauruar ose ta rivendosni përpara se ta vini në punë në shtëpinë tuaj.
- Ato nuk janë një zëvendësim i sistemit të ngrohjes - Ndryshe nga sa mund të keni besuar, sobat antike të kuzhinës nuk kanë fuqinë për të ngrohur një shtëpi të tërë (kryesisht për shkak të efikasitetit dhe madhësisë së shtëpive moderne), prandaj mos prisni që t'i përdorni sobat tuaja si zëvendësim për sistemin tuaj të ngrohjes në muajt e dimrit.
Restaurim soba antike
Ndërsa ka një numër të moderuar sobash antike të përdorshme në treg, ka shumë më tepër që nuk janë për shkak të asaj se sa riparime kanë nevojë. Fatmirësisht, ka kaq shumë zejtarë me njohuri dhe aftësi për t'i rikthyer ato në bukurinë e tyre origjinale, madhështore. Emery Pineo, pronare e Spitalit The Stove, ka restauruar soba antike kuzhine për më shumë se 30 vjet. Z. Pineo, i njohur si pëshpëritësi i sobës, çmonton me kujdes, pastron dhe rindërton çdo sobë me dorë, duke e rikthyer atë në gjendjen që ishte kur u bë për herë të parë.
Vendet shtesë për të restauruar sobat tuaja të kuzhinës antike përfshijnë:
- Good Time Stove Co.
- Kompania e sobave antike Evansville
Pajisjet antike që janë të nxehta
Pavarësisht nëse lexoni librat e famshëm ose sapo keni parë serialin, shanset janë të mëdha që të jeni dikush që do të donte të kishte shtëpinë e tij të vogël në momentin e Prairie. Të armatosur me estetikën bazë të prerive dhe një sobë kuzhine antike, ju mund t'i jetësoni ëndrrat tuaja të shtëpisë.
