Nëse çaji dhe kopshtaria janë dy nga gjërat tuaja të preferuara, ndoshta është koha për të kombinuar pasionet tuaja. Rritja e një kopshti çaji është një mënyrë e shkëlqyer për të ushtruar gishtin e madh të gjelbër, veçanërisht nëse ju pëlqen të pini çaj dhe ju pëlqen ideja për të bërë përzierjet tuaja botanike. Filloni duke mbjellë disa bimë të njohura kopshti çaji dhe disa manaferra dhe barishte që bëjnë çaj të shijshëm.
Calendula (Kanake e Kuqe)
Calendula (Calendula officinalis), e quajtur edhe kumak në tenxhere, i pëlqen kushtet e freskëta, kështu që rritet më së miri gjatë pranverës dhe vjeshtës. Është një bimë rezistente ndaj thatësirës që do të rritet dhe do të lulëzojë në diell të plotë (për sa kohë që nuk është shumë nxehtë) ose në hije të pjesshme. Të dy gjethet dhe lulet e kalendulës janë të ngrënshme. Gjethet japin shije të hidhura dhe astringente, ndërsa lulet japin nota të buta, bimore dhe speci me një nuancë hidhësie.
Echinacea (lule koni vjollce)
Nëse jeni duke kërkuar të bëni çajin tuaj për rritjen e imunitetit, echinacea (Echinacea purpurea) është një zgjedhje perfekte. Echinacea është shumëvjeçare tolerante ndaj thatësirës në Zonat 3-9 të USDA. I pëlqen dielli i plotë ose hije e pjesshme. Gjethja, lulja dhe rrënja janë të gjitha të ngrënshme dhe mund të përdoren në çaj. Ka një aromë të fortë, prej dheu, lulesh që ofron një ndjesi shpimi gjilpërash. Është e dobishme të kombinoni shijet e forta të echinacea-s me një barishte si nenexhiku ose borziloku për t'i zbutur ato.
kamomil gjerman
Për çaj, kultivoni kamomil gjerman (Matricaria chamomilla) në vend të varietetit romak, i cili është një mbulesë tokësore. Kamomili gjerman është tolerant ndaj thatësirës dhe i pëlqen moti i butë. Ajo rritet në hije të pjesshme ose në diell të plotë. Si gjethet ashtu edhe lulet e kamomilit gjerman janë të ngrënshme, kështu që mund të përdorni njërën ose të dyja në çaj. Kamomili gjerman ka shije barishtore, dhe lulet janë pak me lule me aromë të lehtë molle.
Roselle (Hibiscus)
Roselle (Hibiscus sabdariffa) përdoret zakonisht për të bërë çaj hibiskusi. Roselle është një kaçubë që mund të arrijë tetë metra e gjatë me një shtrirje prej rreth katër këmbë. I pëlqen nxehtësia, shumë rrezet e diellit direkte dhe shumë ujë. Lulet, gjethet dhe farat janë të gjitha të ngrënshme, por hi është ajo që përdoret në çaj. Hibiscus ka një aromë torte të ngjashme me boronicë, dhe i jep një ngjyrë të kuqe të gjallë çajit tuaj.
Duhet të dinë
Shumë lloje të tjera hibiskusi nuk janë të sigurta për t'u ngrënë apo për të bërë çaj.
Anglisht Lavender
Livanda angleze (Lavandula angustifolia) bën çaj të shijshëm. Lavanda rritet më së miri në diell të plotë. Preferon të qëndrojë mjaft i thatë, ndaj është tolerant ndaj thatësirës dhe ka nevojë për tokë të drenazhuar mirë. Rriteni atë në tokë ose në tenxhere. Si gjethet ashtu edhe lulet (të hequra nga kërcelli) janë të ngrënshme, kështu që mund t'i përdorni në çaj. Lulet kanë një shije dhe aromë delikate lulesh me një notë të lehtë speci, ndërsa gjethet janë më të forta me më shumë hidhësi.
Trëndafila
Trëndafilat (Rosa rubiginosa) janë bimë të mrekullueshme kopshti çaji. Ju mund të përdorni bishtajat e tyre të farës (ijet) për të bërë çaj, si dhe petalet dhe sythat e tyre. Trëndafilat bëjnë më mirë në diell të plotë; eksploroni udhëzuesin tonë të rritjes së trëndafilave për më shumë informacion. Ijet e trëndafilit kanë një aromë të ngjashme me hibiskusin ose boronicat e kuqe. Petalet e trëndafilit janë me lule dhe shijojnë shumë si erë.
Çaj i zi
Nëse jeni në Zonën USDA 8 ose më të lartë dhe keni vend për një bimë që është mbi 10 metra e gjatë dhe deri në tetë këmbë e gjerë, mund të rritni bimën tuaj të çajit të zi (Camellia sinensis). Kjo kaçubë do të rritet në diell të plotë ose në hije të pjesshme. Ju përdorni gjethet e bimës për të bërë çaj. Çaji i zi jep aromë të fortë, astringente, m alti.
Mint
Gjethet e mentës (mentës) bëjnë një çaj të shijshëm që besohet se ndihmon në tretje. Nenexhiku është aq i lehtë për t'u rritur sa që shpesh përshkruhet si agresive ose pushtuese. Me këtë në mendje, është më mirë të mbillni nenexhik në një enë dhe jo në tokë. Mund të përdorni si gjethet ashtu edhe kërcellin për të bërë çaj. Nenexhiku ka një aromë dhe aromë shumë të fortë, kështu që në një përzierje çaji mund të dëshironi të shtoni pak, dhe më pas të shtoni më shumë sipas nevojës, në mënyrë që të mos mbingarkojë bimët me aromë më delikate.
Balsam limoni
Balsasi i limonit (Melissa officinalis) është në të njëjtën familje me nenexhikun dhe rritet po aq agresivisht, ndaj është më mirë ta mbillni në kontejnerë dhe jo në tokë. Përdorni gjethet e saj për të bërë çaj me nenexhik limoni. Ka një aromë të ndritshme, agrume me vetëm një nuancë nenexhik.
Limoni
Nëse ju pëlqen çaji me limon pa aromën e mentes, shtoni bar limoni (Cymbopogon citratus) në kopshtin tuaj të çajit. Kjo bimë tropikale pëlqen diellin e plotë dhe motin e nxehtë. Ajo rritet në grumbuj të mëdhenj, si një bar dekorativ. Përdorni kërcellet e barit të limonit për ta shtuar në çaj. Ka një aromë të butë agrume me nota të lehta xhenxhefili.
Basil
Borziloku (Ocimum basilicum) është një barishte me gjethe që përdoret kryesisht në gatim. Është një vjetor që rritet jashtë në verë ose në ambiente të mbyllura gjatë gjithë vitit. Vendosni gjethet e borzilokut në ujë për të bërë çaj të shijshëm. Mos ngurroni të përdorni varietete të shumta. Përdorni gjethet dhe kërcellet e borzilokut për çajin tuaj. Shija është një kombinim i agrumeve, nenexhikut dhe piperit me nota paksa të ëmbla.
Xhenxhefil
Xhenxhefili (Zingiber officinale) është një rizomë e përdorur zakonisht në gatim që bën çaj të mrekullueshëm. Rriteni xhenxhefilin jashtë kur është i ngrohtë ose rriteni në ambiente të mbyllura. Për të bërë çaj xhenxhefili, vendosni rrënjë xhenxhefili ose gjethe xhenxhefili të prera ose të grira në ujë. Çaji me ka një pickim të butë speci me nota pikante dhe të ngrohta agrume.
Mjedër
Njerëzit kryesisht rritin bimët e mjedrës (Rubus idaeus) për manaferrat, por është e lehtë të bësh çaj të shkëlqyeshëm me gjethe të thara të bimëve të mjedrës. Mjedrat janë shkurre që janë të qëndrueshme në Zonat USDA 3-10 (në varësi të shumëllojshmërisë). Gjethet e mjedrës kanë shije të ngjashme me çajin e zi.
luleshtrydhe
Gjetet e thata të luleshtrydhes (Fragaria) funksionojnë po aq mirë për çaj sa edhe gjethet e mjedrës. Luleshtrydhet janë bimë me kujdes të lehtë dhe me rritje të ulët, të rritura kryesisht për fruta. Ata nuk prodhojnë manaferra gjatë gjithë vitit, por bimët i mbijetojnë dimrave të butë. Gjethet e luleshtrydhes janë të buta me fruta të lehta, bar dhe nota të hidhura.
Rritni kopshtin tuaj të çajit
Është e lehtë të filloni të rritni bimë për të përgatitur çajin tuaj. Filloni me ndonjë nga bimët e listuara këtu që rriten në klimën tuaj, ose zgjidhni disa për t'u rritur brenda në kontejnerë. Është më e lehtë të rritësh bimët me gjethe në ambiente të mbyllura sesa ato që lulëzojnë, pasi ato nuk kërkojnë aq shumë dritë të ndritshme për të qenë produktive. Pasi të ndiheni rehat, kontrolloni përbërësit e përzierjeve tuaja të preferuara të çajit për t'u frymëzuar me ide për bimë të tjera për t'i shtuar kopshtit tuaj të çajit.
