Përbërësit
- 2 lugë gjelle gjethe të lirshme ose 3 qese çaji me shije të preferuar çaji
- 750mL xhin
- Dy shishe ose kavanoza të mëdha të pastra
- leckë djathi ose sitë tjetër të imët
- gyp
Udhëzime
- Në një shishe ose kavanoz të madh të pastër, shtoni qeskat e çajit ose çajit me gjethe të lira dhe xhin.
- Mbyllni mirë shishet ose kavanozët dhe lërini përzierjes një rrotullim të butë.
- Ruani kontejnerët në një vend të freskët dhe të errët për afërsisht 3 deri në 4 ditë, duke u siguruar që kontejnerët të rrotullohen çdo ditë.
- Pasi të kenë kaluar ditët e duhura, provoni infuzionin duke e hedhur një gllënjkë në një gotë. Nëse dëshironi më shumë shije, lëreni infuzionin e çajit të ziejë më gjatë.
- Nëse ka shije të mjaftueshme, hiqni me kujdes qeskat e çajit, nëse përdoren, dhe hidhini ato.
- Hokoni xhinin e injektuar në shishen e dytë të pastër, duke e filtruar me napë për të hequr çdo çaj.
- Vuloseni me kujdes. Ju mund të shijoni xhinin e mbushur me çaj menjëherë.
Mund ta ruani xhinin e papërdorur të injektuar në një enë të mbyllur fort në një vend të freskët dhe të errët për afërsisht një deri në dy vjet përpara se cilësia të ulet. Kujdesuni që ta hidhni kur shija fillon të zbehet ose shija "jashtë".
Variacione të xhinit të mbushur me çaj
Me notat e dëllinjës tashmë të kombinuara me çajin tuaj, nuk keni nevojë të ndaleni me kaq. Shtoni nota lulesh, frutash apo edhe të shijshme në infuzionin tuaj të çajit.
- Nëse jeni duke përdorur çajra më të errët ose më të pasur, duke përfshirë grinë e hershme, të zezën ose mëngjesin, merrni parasysh të shtoni një ose dy lugë gjelle çokollatë të zezë të grirë rëndë ose kokrra kafeje të plota.
- Për shijet e çajit me fruta ose agrume, mund të shtoni gjysmë filxhani ose të plotë me manaferra të freskëta të prera në gjysmë, si boronica, mjedra ose manaferra, ose luleshtrydhe të prera dhe të prera në feta.
- Shtoni një çerek e gjysmë filxhani shurup panje ose mj altë për të bërë një infuzion më të ëmbël çaji.
- Luani notat e xhinit botanik dhe përfshini tre deri në katër degë livando të freskët, ose nëse jeni duke përdorur sytha livando të thata, atëherë shtoni një lugë gjelle. Një lugë gjelle me lule plakë të thatë gjithashtu shton një prekje të butë lulesh.
- Hidh notat e agrumeve për më shumë kompleksitet duke përdorur dy deri në tre limonë të tërë, të prerë në feta, lime ose mandarina. Po kështu, mund të përdorni një portokall të tërë, të prerë në feta.
Kokteje xhin të mbushur me çaj
Ka shumë kokteje moderne dhe tradicionale që do të përfitojnë nga shijet botanike të xhinit të çajit.
Çaj i bardhë francez 75
Notat e pasura të çajit të bardhë janë një ndeshje e shkëlqyer me shijet e ndritshme të flluskave në këtë riff të francezit 75.
Përbërësit
- 1¼ ons xhin të bardhë të mbushur me çaj
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¼ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Prosecco në krye
- Fjongo limoni për zbukurim
Udhëzime
- Flet një flaut shampanje.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, xhin të çajit të bardhë, lëng limoni dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Përfundo me prosecco.
- Dekoroni me fjongo limoni.
Earl Grey Martini
Nëse Earl Grey nuk është i preferuari juaj i shijeve të çajit, mund ta bëni këtë martini xhin çaji me çdo shije.
Përbërësit
- 2½ ons Earl Grey infused-xhin
- ¾ ons vermut të thatë
- ¼ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- Akull
- Lëkurë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një gotë për përzierje, shtoni akull, xhin Earl Grey, vermut të thatë dhe lëng limoni.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me lëvozhgë limoni.
Raspberry Tea Smash
Mos e nënvlerësoni se sa shije mund të përmbajë një çaj frutash në një gllënjkë të vetme, por vazhdoni dhe theksoni ato shënime me fruta të sapopërziera.
Përbërësit
- 4-6 mjedra të freskëta
- 2-3 pyka gëlqere
- 2 ons xhin me çaj frutash
- ¾ ons liker portokalli
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ½ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Mjedër, fetë lime dhe degëz nenexhiku për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, përzieni mjedrat dhe pykat e limonit me shurup të thjeshtë.
- Shtoni akull, xhin çaji, liker portokalli dhe lëng limoni.
- Tundni që të ftohet.
- Tryejeni në gotë me gurë mbi akull të freskët.
- Dekoroni me mjedër, fetë lime dhe degëz nenexhiku.
Gimlet i çajit jeshil
Ndonjëherë gjilpërës i mungon vetëm një prekje ekuilibri ndaj gjithë asaj të thartë; fatmirësisht, shijet e çajit jeshil ndeshen me nota tokësore.
Përbërësit
- 2½ ons xhin të mbushur me çaj jeshil
- ¾ lëng gëlqereje të saposhtrydhur
- ½ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Pykë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, xhin çaji, lëng lime dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me pykë gëlqereje.
Miksera për pije me xhin çaji
Nëse jeni dikush që nuk i shton asgjë çajit të tij, mund të dëshironi vetëm një mikser ose dy në mënyrë që të mos humbisni asgjë nga ajo shije. Konsideroni një nga këto.
- Ujë kokosi
- Ujë tonik
- Sodë e thjeshtë klubi
- Sodë klubi me shije, si vanilje, kokos, limon, limon, portokall ose kokrra të kuqe
- Mj altë
- Lëng limoni
- Lëng qershi
- Shurup i thjeshtë
- Liker portokalli
Një dolli për xhin të mbushur me çaj
Ushqejeni dashurinë tuaj për çajin me xhin të mbushur me çaj. Qoftë nëse shtoni një spërkatje në ujin tuaj tonik në vend të filxhanit tuaj të çajit të mbrëmjes, ose shijoni xhinin me pak mj altë dhe ujë të ngrohtë si një pije për mëngjes, çaji xhin është heroi i pakënduar i pijeve alkoolike.
