Përbërësit
- Pykë gëlqereje dhe kripë për buzë
- 2-3 feta jalapeño
- 1¾ ons tequila argjendi
- ¾ ons liker portokalli
- 1 ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons nektar agave
- Akull
- Fetë Jalapeño dhe gëlqere për zbukurim
Udhëzime
- Për të përgatitur buzën, fërkojeni buzën e xhamit të gurëve me gëlqeren.
- Me kripën në një disk, zhytni gjysmën ose të gjithë buzën e gotës në kripë për t'u lyer.
- Në një shaker koktej, përzieni feta jalapeño me një spërkatje tekila.
- Shtoni akullin, tekilën e mbetur, likerin e portokallit, lëngun e limonit dhe nektarin agave.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e përgatitur.
- Dekoroni me fetë jalapeño dhe pykë gëlqere.
Variacione dhe zëvendësime
Margarita pikante mund të jetë aq e ëmbël, e thartë dhe pikante sa të dëshironi. Merrni parasysh disa nga këto opsione ndërsa eksploroni këtë koktej pikant.
- Përdor tequila jalapeño, qoftë në dyqan të blerë apo të injektuar, në vend të monedhave jalapeño të ngatërruara.
- Nëse jeni vërtet të guximshëm, përdorni tequila jalapeño me monedha jalapeño të ngatërruara. Por vazhdoni me kujdes ekstrem.
- Përdorni shurup të thjeshtë ose mj altë në vend të agave.
- Shtoni agave shtesë, ose një ëmbëlsues tjetër, për një margarita pikante më të ëmbël.
- Lëngu i saposhtrydhur i limonit ose portokallit i shton nxehtësisë një prekje të ndritshme ose të lëngshme agrume.
Garnitura
Një monedhë jalapeño është shënuesi tradicional për një margarita pikante, por nëse ndiheni dinak ose dëshironi opsione, mund të përdorni edhe garnitura të tjera.
- Përdor një fetë gëlqereje ose rrotë.
- Konsideroni një pykë, fetë ose rrotë portokalli ose limoni. Shijet e portokallit shtojnë një prekje të lëngshme dhe më të ëmbël dhe limoni i shton një notë të ndritshme, pak të thartë margaritës pikante.
- Rrotat e agrumeve të dehidratuara, qofshin gëlqere, limon ose portokalli, shkundin garniturat e zakonshme me agrume.
- Konsideroni ta vendosni fetën jalapeño në majë të rrotës së rregullt ose të dehidratuar të agrumeve, duke i shpuar të dyja me një hell kokteji.
- Kapërceni buzën e kripës në favor të buzës së sheqerit për një aromë më të ëmbël ose një buzë tajin, djegës ose spec djegës për të rritur nxehtësinë.
- Bëj vetëm një pjesë të vogël dhe jo të gjithë buzën nëse nuk dëshiron shumë buzë të kripur ose të ëmbël.
- Përfshi një lëvozhgë agrume. Shpreheni këtë mbi pije ose përgjatë buzës për një shije më të theksuar.
Rreth Jalapeño Margarita
Bazuar në një nga koktejet më të njohura në mbarë botën, margarita pikante është një ndryshim i zjarrtë i një të preferuari të besueshëm, margarita klasike. Edhe pse margarita jalapeño nuk u shfaq aq herët sa margarita klasike në vitet 1920, ajo u ndoq shpejt, e nxehtë në këmbë. Megjithatë, sapo margarita pikante u shërbeu masave shijet e saj të zjarrta, ajo kurrë nuk e humbi bazën e saj në popullaritet të jashtëzakonshëm.
Pavarësisht nëse receta përdoret me tequila pikante apo e bërë me jalapeños të sapopërziera, margarita pikante ka kafshuar klientët prej dekadash. Statusi i tij i dashur me siguri do të rritet vetëm me kalimin e viteve, pasi ata që kërkojnë një koktej flakërues do të vazhdojnë të ndezin flakët e reputacionit të tij, duke përhapur ungjillin e këtij kokteji si flakë.
Feelin' Hot Hot Hot
Margarita pikante është një nga margaritat më të kërkuara dhe universale. Notat e tij pikante janë një ndryshim nga koktejet e tharta ose të ëmbla, duke ofruar një ndryshim të ritmit (dhe temperaturës) në peizazhin e zakonshëm të koktejit.
