Ndërsa shumica e njerëzve kanë pirë një xhin dhe tonik ose dy, nuk ndodh shpesh që dikush vjen në lokal duke kërkuar një hobe xhin. Dikur një pije mjaft e njohur, ky koktej nuk është aq i dashur sa koktejet e tjera të parandalimit si ato të modës së vjetër; megjithatë, kjo pije unike me xhin ka marrë një përmirësim të konsiderueshëm modern që e ka ndihmuar atë të bëjë rrugën e saj nëpër baret anembanë botës.
Harbe xhin origjinale
Harbeja origjinale e xhinit u bë e njohur gjatë shekullit të 19të dhe ishte një variant specifik i formatit të hobeve. Pijet Sling u përcaktuan historikisht si një përzierje e një pije alkoolike, uji, sheqeri dhe arrëmyshk, dhe Gin Sling kishte fuqinë më të qëndrueshme nga të gjitha varietetet e tjera të hobeve.
Përbërësit
- 1 lugë çaji sheqer
- Ujë spërkatës
- 2 ons xhin
- Akull
- Arrëmyshk i sapo grirë
- Fetë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë guri, bashkoni sheqerin dhe ujin.
- Pasi sheqeri të jetë tretur, shtoni xhinin.
- Shtoni akull dhe arrëmyshk.
- Përziejmë përzierjen së bashku.
- Dekoroni me një fetë limoni
Harbe xhin moderne
Kur hobeja e xhinit hyri sërish në tregun e koktejve, mori një rimodelim shumë të merituar për t'iu përshtatur më mirë shijeve të Post-Prohibition. Kjo recetë moderne për një hobe xhin nuk i ngjan aspak recetës klasike, duke shtuar përbërës të tillë si bitters, vermut, ujë me sode dhe lëng limoni.
Përbërësit
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- 1 ons shurup i thjeshtë
- 1 dash Angostura e hidhur
- 1½ ons xhin
- 1 ons vermut i ëmbël
- Akull
- Ujë me gaz
- Feta limoni për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e limonit, shurupin e thjeshtë, bitters, xhin dhe vermutin e ëmbël.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Kurlojeni përzierjen në një gotë Collins të mbushur me akull dhe sipër me ujë me gaz.
- Dekoroni me disa feta limoni.
Variantet xhin Sling
Ju mund të ndihmoni për të sjellë hobe xhin në shekullin e 21 duke bërë ju dhe miqtë tuaj një nga këto pamje moderne të koktejit klasik.
Pitcher Gin Sling
Ja një mënyrë e shpejtë për të shumëfishuar recetën moderne të hobeve të xhinit për të shërbyer rreth pesëmbëdhjetë të ftuar.
Përbërësit
- 5 onca lëng limoni i shtrydhur fllad
- 7½ ons shurup i thjeshtë
- 7 radha Angostura e hidhur
- 11 ons xhin
- 7 ons vermut të ëmbël
- Akull
- Ujë me gaz
- Feta limoni
Udhëzime
- Në një shaker koktej, bashkoni lëngun e limonit dhe shurupin e thjeshtë.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Kurlojeni përzierjen në një tenxhere.
- Shtoni bitters, xhin dhe vermut. Llokoçis.
- Shto akull dhe sipër me ujë me sodë dhe feta limoni.
Hot Toddy Sling
Nëse jeni duke kërkuar për diçka për të shijuar në ato netë të ftohta dimri, provoni këtë hobe të nxehtë, e cila bashkon hobenë e xhinit me recetën klasike të nxehtë toddy për një pije të shijshme që ngroh gjoksin.
Përbërësit
- ¾ filxhan ujë
- 2 lugë mj altë
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- Arrëmyshk i sapo grirë
- 2 ons xhin
- Rrotë limoni për zbukurim
- Shkop kanelle për zbukurim (opsionale)
Udhëzime
- Në një tenxhere vendosim ujin të ziejë.
- Sapo të ziejë, përzieni mj altin, lëngun e limonit, arrëmyshkun dhe xhinin.
- Pasi mj alti të jetë shpërndarë plotësisht, hiqeni nga zjarri.
- Hidheni përzierjen në një filxhan dhe zbukurojeni me një rrotë limoni dhe një shkop kanelle nëse dëshironi.
Singapore Sling
Harbeja e Singaporit ka tejkaluar shumë në popullaritet hobenë e xhinit, me shijen e saj të mprehtë.
Përbërësit
- 1 ons lëng ananasi
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¼ ons benediktine
- ¼ ons liker portokalli
- ¼ ons liker qershi
- 1 ons xhin
- Akull
- Sodë e klubit
- Fetë portokalli për zbukurim
- Degëz menteje për zbukurim (opsionale)
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e ananasit, lëngun e limonit, benediktinën, likerin e portokallit, likerin e qershisë dhe xhinin.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- E kullojmë përzierjen në një gotë të mbushur me akull.
- Siper me sode klubi.
- Zbukuroni me një fetë portokalli dhe një degëz menteje sipas dëshirës.
Harbe limoni
Një shtesë e përsosur për listën tuaj të pijeve verore, kjo recetë e lezetshme e hobeve të limonit është freskuese dhe e ëmbël.
Përbërësit
- ¼ ons mj altë shurup i thjeshtë
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- 2 ons xhin limoni
- Akull
- Arrëmyshk i sapo grirë
- S altzer limoni
- Fetë limoni për zbukurim
- Degëz nenexhiku për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni shurupin e thjeshtë, lëngun e limonit dhe xhinin.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- E kullojmë përzierjen në një gotë të mbushur me akull.
- Sipërim me seltzer dhe zbukurojeni me një fetë limoni dhe degëz menteje.
Negroni Sling
Piruesit e xhinit të stazhuar janë mjaft të njohur me negroni, por ata ndoshta nuk e kanë përjetuar kurrë atë si kjo. Hobe negroni merr themelin për një negroni dhe e përshtat atë në një koktej në stilin hobe.
Përbërësit
- 1 lugë çaji sheqer
- 1 ons Campari
- 1 ons vermut i ëmbël
- 1 ons xhin
- Arrëmyshk i sapo grirë
- Ujë spërkatës
- Akull
- Limon twist për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë përzierjeje, bashkoni sheqerin, Campari, vermutin e ëmbël, xhin, arrëmyshk dhe ujin.
- Shtoni akull dhe përzieni derisa të ftohet.
- E kullojmë përzierjen në një gotë gurësh të mbushur me akull.
- Zbukuroni me një perde limoni.
Eksperimento me recetat e tua
Një nga pjesët më emocionuese të përgatitjes së një kokteji të ri është të ndihesh rehat duke eksperimentuar me recetën për të krijuar një rrotullim të ri në klasikun e vjetër. Ju nuk duhet të jeni një mikolog i trajnuar për të qenë në gjendje të shtoni ose zëvendësoni përbërës për të krijuar atë pije që nuk mund të ndaloni së imagjinuari në kokën tuaj. Këtu janë disa këshilla dhe truke për mënyrat për të eksperimentuar me këtë formulë:
- Inkorporoni xhins me shije në përzierje.
- Përgatitni shurupe të thjeshta me shije për të shtuar ëmbëlsinë.
- Mos kini frikë të provoni likere të ndryshme, si Chambord apo amaretto.
- Hidhni pak erëza për të rrumbullakosur përzierjet tuaja bazë.
Mënyra për të dekoruar një hobe xhin
Pavarësisht nëse ju pëlqen më së miri xhin Sling klasik apo modern, ju mund ta bëni cilindo prej tyre tërheqës duke i mbushur pijet tuaja me ndonjë nga këto garnitura të ndryshme:
- Lule të ngrënshme
- Rrima të kripura/sheqerosur
- Përdredhje agrume
- Lëvorja e agrumeve
- Feta frutash
- shpatë koktej
Merrni një lëkundje në një hobe xhin
Nëse jeni lodhur duke pirë të njëjtat kokteje xhin sa herë që dilni për darkë, kërkoni banakierin t'ju bëjë një hobe xhin. Koktejet e parandalimit janë më të nxehta se kurrë dhe është koha që ju të hidheni në lëvizje - sythat tuaj të shijes do t'ju falënderojnë për këtë.
