Njerëzit që pyesin se çfarë shije ka manaferra acai, me siguri po kërkojnë ta provojnë për shkak të përfitimeve shëndetësore. Acai është një nga frutat e njohur si super ushqime sepse është plot me antioksidantë.
Rreth Acai Berry
Berri acai nuk është një kokrra të kuqe në mënyrën tradicionale që ne mendojmë për manaferrat. Nuk rritet në një shkurre, por në vend të kësaj në një pemë palme, më konkretisht acai (shqiptohet assa-sy), e cila rritet në pyjet Amazoniane të Amerikës së Jugut. Manaferrat rriten në tufa me nga tre deri në një duzinë që ulen pranë bazës së gjetheve. Ato korrren kur bëhen të pjekura dhe të errëta. Zakonisht kanë të njëjtën madhësi të përafërt si rrushi në kohën e vjeljes.
Pra, çfarë shije ka Acai Berry?
Shumica e njerëzve e përshkruajnë shijen e manaferrës acai si një kryqëzim midis një manaferre të pasur ose mjedër dhe një copë çokollatë të zezë. Shumica thonë se aroma e çokollatës është më shumë një amëz që bie pas përtypjes së kokrra të kuqe për disa sekonda.
Kjo aromë çokollate mund të jetë pjesërisht për shkak të polifenoleve, të cilat janë të pranishme si në manaferrat acai ashtu edhe në kokrrat e kakaos. Fjalë të tjera të zakonshme të përdorura për të përshkruar shijen e kokrra të kuqe janë:
- I pasur
- Kokrra
- Tropical
- Freskues
- I hidhur
Siç e dinë shumica e atyre që kanë provuar çokollatë të pastër të zezë, nuk është veçanërisht e ëmbël nëse nuk shtohet sheqer, kështu që nuk është për t'u habitur që shumë veta e shohin kokrra të kuqe të hidhur. Meqenëse shija nuk është diçka me të cilën njerëzit janë mësuar, acai shpesh mbetet pas frutave të tjera në popullaritet për sa i përket konsumimit të tij të papërpunuar.
Është gjithashtu e vështirë të gjesh manaferrat acai në dyqane ushqimore pasi ato nuk bëjnë mirë në transport. Ata shpesh prishen para se të mund të bëjnë udhëtimin në veri nga Amazona. Problemi tjetër me ngrënien e kokrra të kuqe acai në vetvete është se ka shumë pak tul në çdo kokrra të kuqe individuale. Ai përbëhet kryesisht nga fara. Është shumë më e zakonshme të gjesh acai të shtuar në ushqime të tjera ose të disponueshme në formë lëngu ose suplementi.
Mënyra të tjera për të shijuar shijen Acai Berry
Nëse jeni kurioz se çfarë shije ka kokrra acai, kërkoni ushqimet e mëposhtme që ofrojnë lëng të pastër kokrra të kuqe acai pa aditivë:
- ACAI100 nga Genesis Today
- Smart Basics Lëng organik 100%
Shumë nga lëngjet e tjera acai të ofruara përmbajnë gjithashtu lëng rrushi ose lëng të një kokrra të kuqe për ëmbëlsi të shtuar. Disa madje përmbajnë sheqer ose shurup misri me fruktozë të lartë, i cili mohon disi përfitimet shëndetësore që manaferrat i shtojnë produktit.
Smoothies Acai Berry
Ndoshta mënyra më e mirë për të shijuar shijen e manaferrës acai është të bëni një smoothie acai. Ky smoothie merr aromën e pasur të kokrra të kuqe dhe zvogëlon peshën me disa përbërës më të lehtë dhe më të ëmbël. Përbërësit e nevojshëm janë një filxhan lëng i pastër acai berry, një filxhan qumësht soje, një banane dhe gjysmë filxhani kos të ngrirë (qoftë i zakonshëm ose vegan).
Për të bërë smoothie:
- Prisni bananen në rrathë gjysmë inç dhe hidhini në blender.
- Shtoni qumështin e sojës dhe kosin e ngrirë.
- Vendosni kapakun në blender dhe përzieni smoothie-n për 30 sekonda ose derisa të lëngëzohet.
Ky smoothie shijohet më së miri menjëherë pasi është bërë, por mund të ruhet në frigorifer, për aq kohë sa është i mbuluar, deri në 48 orë. Nëse e pini më vonë, është mirë që fillimisht ta përzieni.
Atyre që nuk e pëlqejnë manaferrën acai në vetvete, mund ta pëlqejnë shumë mirë në këtë mënyrë. Lëngu i pastër i manave është padyshim një shije e fituar.
