Miksologët dhe banakierët janë thellësisht të vetëdijshëm se lista e përbërësve alkoolikë nuk mbaron kurrë, me shumë likere dhe kordiale dikur të njohura historike që bien në errësirë. Sloe gin është një nga këto përzierje që ka pasur vetëm një rikthim të fundit. Me origjinë nga shkurret e gjembave të zeza që mbushin vendin anglez, xhin sloe është një liker i nënvlerësuar, por jashtëzakonisht argëtues, që ka një histori magjepsëse dhe potencial të pafund.
Çfarë është Sloe Gin?
Sloe Gin është një liker alkoolik i krijuar për herë të parë në fund të shekullit të 18. Edhe pse origjina e tij e saktë nuk është e qartë, popullariteti masiv i xhinit në Evropën Perëndimore dhe Amerikë gjatë shekullit të 18të, çoi në disa eksperimente interesante me pijen e pastër. Së shpejti, manaferrat e ngjashme me kumbullat (të quajtura sloe drupes) që varen nga moria e shkurreve të gjembave të zi në Angli u njomur me xhin dhe u lanë të pjerrët. U shtua sheqer për t'u siguruar që lëngu i sloe të nxirret me sukses nga manaferrat në çdo grumbull, dhe ajo që rezultoi ishte një liker i ëmbël me ngjyrë mani.
Profili i shijes së Sloe Gin
Ashtu si me shumicën e produkteve, shija e xhinit sloe ndryshon në varësi të cilësisë së shishes. Xhinat me cilësi më të lartë nuk janë tepër të ëmbla dhe ruajnë shijen e tyre natyrale dhe të kulluar. Ju mund të kombinoni kokteje më të ëmbla me këto xhinse për të marrë ëmbëlsinë që mund të preferoni. Xhinat sloe me cilësi më të ulët përdorin më shumë aromatizues artificialë dhe mbikompensohen me sheqer, duke i lënë xhinave me një shije shumë të ëmbël dhe një alkoolike të mprehtë pas djegies.
Sloe xhin dhe tregu amerikan
Dhe në fillim të shekullit të 20të, xhini sloe bëri rrugën e tij përtej Atlantikut në tregun amerikan. Falë, në pjesën më të madhe, popullaritetit masiv të Sloe Ginn Fizz në fillim të shekullit, koktejet e xhinave sloe u kërkuan për dekadat e para të shekullit të 20të. Për fat të keq, vitet 1960 dhe 1970 shënuan një zhvendosje të konsiderueshme nga xhin sloe në Shtetet e Bashkuara dhe përbërësi u zbeh ngadalë nga listat e importit derisa nuk gjendej askund.
Megjithatë, diku në fund të viteve 2000, kompania e xhinave me bazë në Mbretërinë e Bashkuar, Plymouth, dërgoi mbi disa arka me xhin sloe në Shtetet e Bashkuara, duke i dhënë fund efektivisht periudhës së saj të thatë. Ndërsa likeri nuk e ka rikthyer ende popullaritetin që kishte dikur, miksologët modernë po rimendojnë përbërësit dhe recetat e parandalimit në kokteje unike bashkëkohore. Pra, një ringjallje e xhinit sloe mund të jetë afër qoshes.
Kokteje popullore Sloe Gin
Ndërsa mund të shijoni xhin të pastër, shumë njerëz preferojnë të shtojnë likerin me ngjyra të pasura me përbërës të tjerë për të krijuar kokteje të mrekullueshme arti. Hidhini një sy disa prej recetave më të famshme të xhinit dhe shikoni se cila epokë e pijeve me xhin sloe ju pëlqen më shumë.
Sloe Gin Fizz
Ky koktej i Parandalimit konsiderohet një element kryesor në mesin e përdoruesve të xhinit dhe ka mbetur një pije e dashur për më shumë se dy shekuj.
Përbërësit
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¾ ons shurup i thjeshtë
- 1 ons xhin
- 1 ons xhin sloe
- Akull
- Sodë e klubit
- Fetë portokalli për zbukurim
- Qershi për garniturë
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e limonit, shurupin e thjeshtë, xhin dhe xhin.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- E kullojmë përzierjen në një gotë të mbushur me akull.
- Siper me sode klubi.
- Dekoroni me një fetë portokalli dhe hell qershie.
Alabama Slammer
The Alabama Slammer lindi në vitet 1970 rreth Universitetit të Alabamës dhe pati një debutim famëkeq kombëtar në edicionin e vitit 1971 të Playboy Bartender's Guide.
Përbërësit
- ¾ ons Southern Comfort
- ¾ ons amaretto
- ¾ ons xhin sloe
- 1¾ ons lëng portokalli
- Akull
- Rrotë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni Southern Comfort, amaretto, xhin sloe dhe lëng portokalli.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- E kullojmë përzierjen në një gotë gurësh të mbushur me akull.
- Dekoroni me një rrotë portokalli.
Charlie Chaplin
Një koktej ndalimi i emërtuar sipas ikonës legjendare të ekranit të argjendtë, Charlie Chaplin, kjo përzierje e lehtë rezulton në një pije me shije mjaft të ëmbël.
Përbërësit
- 1 ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¼ ons shurup i thjeshtë
- 1 ons liker kajsi
- 1 ons xhin sloe
- Akull
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e limonit, shurupin e thjeshtë, likerin e kajsisë dhe xhin sloe.
- Shtoni akull dhe tundeni fort derisa të ftohet.
- Tryejeni përzierjen në një gotë kokteji të ftohtë ose të ngjashme.
Sloe Royale
Një tjetër pije e ëmbël historikisht, Sloe Royale është tepër e lehtë për t'u bërë pasi kombinon vetëm Prosecco me xhin sloe. Nuancat e këndshme të perëndimit të diellit të pijes e bëjnë atë perfekte për ta pasur në festa apo festime.
Përbërësit
- 4 ounces Prosecco
- ¾ ons xhin sloe
Udhëzime
- Në një flaut shampanjë të ftohtë, kombinoni Prosecco dhe xhin sloe.
- Përziejini përbërësit duke përdorur një lugë kokteji ose me shkop.
Përzierësit më të mirë të xhinave të sloe
Pasi të keni ngopur me këto kokteje me xhin sloe, me siguri do të keni dëshirë të eksperimentoni me recetat tuaja të xhinave. Këtu janë disa miksera të përdorur për t'ju dhënë një bazë të fortë për çdo koktej që mund të dëshironi të bëni:
- Prosecco
- Shampanjë
- Birrë xhenxhefil
- Lëng limoni
- Tonic limoni
- Limonadë/limeade
- Lëng shege
- Lëng molle
- Cola
- Limoncello
Nuk ka pikë për të pushuar tani
Ndërsa xhin sloe ka pasur zbaticat dhe rrjedhat e tij, ai vazhdon të jetë një liker mbresëlënës dhe unik; nga shija e tij e mrekullueshme deri te ngjyrosja e manit, shpejt do t'i mahnitni këdo kur t'i bëni një koktej me këtë përbërës anglez më pak të njohur.
