Shumë njerëz pyesin se si të pinë sambuca, likerin e ëmbël italian me shije anise. Mund të bëni kokteje sambuca, të përdorni mikserë interesantë për të plotësuar profilin e shijes së jamballit, ta përdorni në vend të shurupit të thjeshtë si element i ëmbël në kosi dhe gaz, ose ta shijoni të pastër ose me një spërkatje uji.
1. Sambuca con la Mosca
Përgatitjet më elementare dhe klasike të sambucës, sambuca con la mosca, është një traditë italiane dhe nuk mund të ishte më e lehtë për t'u përgatitur. Tre kokrrat e thekura të kafesë në sambuca përfaqësojnë shëndetin, prosperitetin dhe lumturinë, një ndjenjë të mrekullueshme dhe mënyrën e përsosur për të shijuar sambucën.
Përbërësit
- 2 ons sambuca
- 3 kokrra kafeje të thekura
Udhëzime
- Hidhni sambucën në një gotë.
- Shtoni tre kokrrat e kafesë.
Variation
Ndiheni të guximshëm? Ndezni sambucën dhe fikeni pak para se ta shërbeni. Lidhni flokët mbrapa përpara se t'i bëni dhe sigurohuni që të mos vishni rroba të zhveshura ose të gjera që mund të kapen në flakë.
2. Mjedër-Basil Sambuca Martini
Duke përdorur fruta të freskëta, xhin dhe sambuca, ky koktej i shijshëm është një martini e shijshme, e ëmbël dhe e thartë. Receta bën dy martina.
Përbërësit
- 10 mjedra, plus shtesë për zbukurim
- 4 gjethe borziloku
- ¾ lëng portokalli i saposhtrydhur
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¾ ons sambuca
- ¾ ons xhin të thatë në Londër
- Akull
Udhëzime
- Ftojeni një gotë kokteji.
- Në një shaker kokteji përzieni mjedrat dhe gjethet e borzilokut.
- Shtoni lëngun e limonit, lëngun e portokallit, xhinin, sambucën dhe akullin. Tundeni derisa kokteji të jetë i përzier dhe i ftohtë.
- Kullojeni në një gotë martini. Dekorojeni me një mjedër.
3. Sambuca Citrus Martini
Kjo martini agrume është e freskët dhe freskuese, me një aromë jamballi.
Përbërësit
- 1 pykë limoni
- Sheqer superfinal
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¾ ons sambuca
- 1½ ons vodka agrume, të tilla si Absolut citron
- Akull
- Limon twist për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë kokteji.
- Vendosni pykën e limonit rreth buzës së dy gotave martini.
- Përhapeni sheqerin në një shtresë të barabartë në një pjatë. Zhytni buzët e gotës së martinit në sheqer për të mbushur gotën me sheqer.
- Në një shaker koktej, kombinoni vodkën, sambucën, lëngun e limonit dhe akullin. Tundeni derisa kokteji të jetë i përzier dhe i ftohtë.
- I kullojmë në gotat e martinit të përgatitur. Dekoroni me fetat e limonit.
4. Sambuca Vesper
Adhuruesit e James Bond ka të ngjarë të njohin emrin "Vesper martini" si martinën e zgjedhur të 007 - "të tundur, jo të trazuar". Një vesper tradicionale bëhet me xhin, vodka dhe verë aperitivi, Lillet Blanc, dhe është shumë e thatë. Ky version zëvendëson Lillet Blanc me sambuca për një profil shije interesante dhe të ëmbël.
Përbërësit
- 3 ons xhin të thatë në Londër
- 1 ons vodka
- ½ ons sambuca
- Akull
- Lëkurë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë kokteji.
- Në një gotë përzierjeje, bashkoni xhinin, vodkën dhe sambucën. Shtoni akullin dhe përzieni.
- Kullojeni në gotën e koktejit të ftohtë.
- Dekoroni me perdredhje.
5. Sambuka dhe sode
I bërë me sode klubi, ky koktej i thjeshtë është i gjithë jamballi gjatë gjithë kohës. Kjo është një pije për puristët e anise. Receta bën një koktej.
Përbërësit
- Akull i grimcuar
- 2 ons sambuca
- 4 ons sode klubi
- Pykë limoni (opsionale)
Udhëzime
- Mbusheni një gotë Collins me akull të grimcuar.
- Shtoni sambucën dhe sodën e klubit. Llokoçis.
- Dekoroni me një pykë limoni sipas dëshirës.
6. Limonadë Sambuka
Po kërkoni diçka freskuese në një pasdite vere? Provoni këtë limonadë me një kthesë. Është e lehtë për të bërë një gotë ose një shtambë, dhe aroma e anise përputhet mirë me aciditetin e ëmbël të limonadës. Receta bën një koktej.
Përbërësit
- Akull i grimcuar
- 1 ons sambuca
- 5 onca limonadë
- Feta limoni dhe degë menteje për zbukurim (opsionale)
Udhëzime
- Mbush një gotë të gjatë me akull të grimcuar.
- Shtoni sambucën dhe limonadën. Llokoçis.
- Dekorojeni me feta limoni dhe degë mente sipas dëshirës.
7. Arma BB në jug të kufirit
Po pak tequila me sambucën tuaj? The South of the Border BB Gun kombinon sambuca, lime cordial dhe tekila në një pije të shijshme dhe freskuese që është një alternativë e shijshme ndaj margaritës tradicionale - perfekte për t'u shoqëruar me patatet e skuqura dhe salsa.
8. Sambuca Mule
Kombinimi befasues i xhenxhefilit dhe anise është një kombinim i shijshëm në këtë ndryshim të mushkës tradicionale të Moskës.
Përbërësit
- ¾ ons lëng gëlqereje
- ¾ ons sambuca
- 1½ ons vodka
- Akull
- 3 ons birrë xhenxhefil
- Fetë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e limonit, sambucën dhe vodkën. Shtoni akullin. Shkundni që të ftohet.
- Trupojeni në një filxhan mushkë ose gotë gurësh të mbushur me akull. Shtoni birrën me xhenxhefil dhe përzieni.
- Dekoroni me një fetë lime.
9. Sambuca-kafe portokalli
Aroma e ëmbël e jamballit të Sambuca shkon mirë me kafenë e hidhur dhe një nuancë portokalli. Edhe pse kjo recetë nuk kërkon sheqer sepse edhe Sambuca edhe Grand Marnier janë të ëmbla, mund ta ëmbëlsoni sipas shijes.
Përbërësit
- 1 ons sambuca
- 1 ons Grand Marnier
- 4 ons e fortë, kafe e nxehtë
- Ajka e rëndë e rrahur lehtë (pa ëmbëlsirë)
Udhëzime
- Në një filxhan kafeje, kombinoni sambucën, Grand Marnier dhe kafenë. Llokoçis.
- Lugë kremin sipër.
10. Sambuca Collins
Ëmbëlsia e Sambukës është elementi i përsosur për t'u shtuar në vend të shurupit të thjeshtë në një Tom Collins freskues.
Përbërësit
- 1½ ons xhin të thatë në Londër
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¾ ons sambuca
- Akull
- 3 deri në 4 ons sode klubi
- Fetë qershie dhe portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni xhinin, lëngun e limonit dhe sambucën. Shtoni akull dhe tundeni.
- Kullojeni në një gotë Collins të mbushur me akull.
- Dekoroni me një fetë portokalli dhe një qershi.
11. Koktej aviacioni Sambuca
Një koktej tradicional i aviacionit bëhet me xhin, liker maraschino dhe krem de violette. Kjo recetë shton pak sambuca për një shije të thellë dhe misterioze.
Përbërësit
- 2 ons xhin të thatë në Londër
- ¾ ons lëng limoni
- ¼ ons liker maraschino
- ¼ ons sambuca
- ¼ ons krem de violette
- Akull
Udhëzime
- Ftojeni një gotë kokteji.
- Në një shaker koktej, kombinoni xhinin, lëngun e limonit, likerin e qershisë, sambucën dhe kremin e violetës.
- Shtoni akullin dhe tundeni.
- Kullojeni në gotën e koktejit të ftohtë.
Miksera për Sambuca
Së bashku me koktejet e mësipërme dhe mënyrat tradicionale të pirjes së tij, ju mund të krijoni koktejet tuaja duke përzier sambucën me miksera që kanë shije plotësuese.
- Sodë e klubit
- Ujë tonik
- Sodë limon-lime
- Lëng limoni
- Lëng lime
- Lëng portokalli
- Verë e gazuar
- Kafe
- çokollatë e nxehtë
- Mush molle
- Ginger ale
- Birrë xhenxhefil
- Lëng boronicë
- Lëng grejpfrut
- Birrë me rrënjë
- Pije energjike Red Bull
Këshilla për të shtuar Sambuka në kokteje
Kur punoni me sambuca në përgatitjen e koktejeve tuaja, mbani parasysh sa vijon.
- Sambuca është jashtëzakonisht e ëmbël, kështu që nëse po e shtoni në një koktej që kërkon shurup ose sheqer të thjeshtë, hiqeni plotësisht ose zvogëloni sasinë e shurupit të thjeshtë në recetë, në mënyrë që të mos mbaroni me një ëmbëlsirë të çmendur. koktej.
- Balanconi ëmbëlsinë e sambucës me një element të thartë si lëngu i limonit ose një element i hidhur, si p.sh. disa pika bitters kokteji ose një spërkatje me ujë tonik.
- Anison balancon bukur me shijet e frutave, ndaj mos ngurroni të shtoni në koktejin tuaj shije frutash si manaferrat ose pjeprin.
- Sambuca gjithashtu do të plotësojë shijet bimore si nenexhiku, borziloku, tarragoni dhe trumza, kështu që mund të eksperimentoni duke i shtuar ato në koktejet tuaja.
- Aromat e erëzave që funksionojnë mirë me sambucën përfshijnë kanellën, karafilin, xhenxhefilin dhe arrëmyshkun.
Shto Sambuca në rotacionin tënd të koktejit
Sambuca bën një shtesë interesante dhe të shijshme për një sërë koktejesh, kështu që nëse e gjeni veten me një shishe të këtij likeri të shijshëm, përdorni imagjinatën tuaj për të krijuar kombinime të reja shijesh. Ju mund të habiteni dhe sa shumë mendoni se e doni shijen e jamballit, të cilën, rastësisht, mund ta gjeni edhe në Jägermeister. Tani është koha për të eksploruar më shumë kokteje italiane me shije dhe ndoshta edhe disa kokteje Galliano.
