Nëse kabineti juaj i erëzave është i tejmbushur dhe jeni duke kërkuar dëshpërimisht për receta të reja për të përdorur disa nga bollëkun tuaj të këtyre kontejnerëve me majë të hapur, shikoni këtë udhëzues të thjeshtë për t'ju treguar se si të bëni rumin me erëza nga shtëpia. Duke hedhur një shumëllojshmëri erëzash së bashku me rumin dhe duke i lënë të piqen gjatë natës për të mbushur shijet, ju do të bëni një birrë që do të rivalizojë recetën e çdo marke të madhe.
Shënime për të bërë rum me erëza shtëpiake
Meqenëse këto receta për rumin me erëza të bërë në shtëpi kërkojnë që të futni përbërësit për rreth njëzet e katër orë, duke përdorur erëza dhe fruta të freskëta dhe bluarja, prerja ose shtypja e tyre vetë do t'ju japë shijet më të forta në fund. Përveç kësaj, ju do të dëshironi të kapni një kavanoz të mbyllshëm - një kavanoz murator funksionon mirë - për të futur tufat tuaja.
Rum me erëza shtëpiake
Kjo pije me erëza të shijshme dhe të fuqishme rumi është e veshur me një nuancë portokalli dhe xhenxhefili dhe krenohet me një shumëllojshmëri erëzash tradicionale. Pjerrët për njëzet e katër orë për një kthesë të shpejtë, ose pjerrët për disa javë për të marrë një aromë vërtet të fuqishme. Kjo grumbull jep rreth dhjetë racione rumi me erëza.
Përbërësit
- 1 anise yll
- 1 fasule vanilje
- 1 shkop kanelle
- 2 karafil, të tërë
- 1 pod kardamom
- 2 fara të plota arrëmyshk
- 1 lugë çaji xhenxhefil, i prerë në feta
- 2 lëvozhga portokalli
- 4 gota rum ari
Udhëzime
- Në një kavanoz qelqi me mbyllje hermetike, shtoni aniseun, fasulen e vaniljes, shkopin e kanellës, karafilin, kardamonin, arrëmyshkun, xhenxhefilin dhe lëkurën e portokallit.
- Hidhni rumin sipër dhe mbyllni kavanozin.
- Mbulojeni kavanozin dhe vendosini përbërësit deri në një javë në një dritare, duke tundur periodikisht.
- Tryni përzierjen pas një jave; kullojeni dy herë nëse zhyten në erëza të bluara.
- Hidhni përzierjen me erëza në një enë të re të mbyllur dhe ruajeni në një vend të freskët për një kohë të pacaktuar.
Rum me erëza vjeshte
Për një rum me erëza që shkon jashtëzakonisht mirë me mollët, kashtët dhe gjethet që ndryshojnë ngjyrën, provoni këtë recetë rumi me erëza vjeshte. Kjo grumbull specifik shton mushtin e mollës në përzierje për një shije më të ëmbël dhe jep rreth gjashtë porcione.
Përbërësit
- 1 anise yll
- 1 fasule vanilje
- 1 shkop kanelle
- 2 karafil, të tërë
- 2 fara arrëmyshk
- 1 copë xhenxhefil, të prerë në feta
- 1 filxhan musht molle
- 3 gota rum ari
Udhëzime
- Në një kavanoz masoni, kombinoni aniseun, fasulen e vaniljes, shkopin e kanellës, karafilin, arrëmyshkun, xhenxhefilin dhe specin. Shtoni musht molle dhe rumin ari në kavanoz.
- Mbulojeni kavanozin dhe lërini shijet të bashkohen për njëzet e katër orë.
- Tryejeni përzierjen përmes një sitë rrjetë të imët ose napë në një kavanoz të veçantë dhe mbulojeni.
Rum me erëza djegëse
Nëse ju pëlqejnë pjatat tuaja nga ana më pikante, provoni ta bëni këtë rum djegës me erëza, i cili i shton përzierjes përbërës më pikantë si kajen, kokrra piper dhe aromë. Kjo grumbull jep rreth gjashtë racione.
Përbërësit
- 1 copë xhenxhefil i freskët, i prerë në kubikë
- 1 pikë anise yll
- 3 kokrra piper të zi
- 3 karafil të tërë
- 1 shkop kanelle
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Arrëmyshk dash
- Dash allspice
- Peper i kuq i kuq
- 2 filxhanë rum të errët
Udhëzime
- Në një kavanoz masoni, kombinoni xhenxhefilin, aniseun, kokrrat e piperit të zi, karafilin, kanellën, vaniljen, arrëmyshkun, specin dhe kajenën. Mbushni kavanozin me rum.
- Mbulojeni kavanozin dhe lërini shijet të bashkohen për njëzet e katër orë.
- Tryejeni përzierjen përmes një sitë rrjetë të imët ose napë në një kavanoz të veçantë dhe mbulojeni.
Rum kafeje me erëza
Ky rum i ëmbël me portokall dhe kafe, i njohur gjithashtu si 44 Cordial, përbën pijen perfekte pas darkës, pavarësisht nëse shërbehet i nxehtë apo i ftohtë. Edhe pse nuk është një miks i vërtetë, sheqeri në këtë përzierje jep një esencë likeri që është po aq i gjithanshëm me recetat e pijeve verore.
Përbërësit
- 1 portokall me kërthizë të madhe
- 44 kokrra kafeje
- 1 filxhan sheqer
- 2 shkopinj fasule vanilje
- 1 shkop kanelle
- 4 gota rum ari
Udhëzime
- Me thikë, bëni 44 vrima në portokall; hapni vrimat aq të mëdha sa të vendosni një kokërr kafeje brenda. Mbushni çdo vrimë me një kokërr kafeje.
- Sterilizoni një kavanoz qelqi me një grykë aq të gjerë sa të përshtatet një portokall; shtoni rumin, portokallin, vaniljen, kanellën dhe sheqerin në kavanoz. Mbyllni kavanozin fort dhe vendoseni përzierjen për 44 ditë në një vend të freskët.
- Pas 44 ditësh, hiqni portokallin dhe copat e tjera të mëdha.
- Kullojeni përzierjen në një shishe që mbyllet dhe ftohni.
Rum me erëza tropikale
Duke përdorur në pjesë të barabarta rum ari dhe rum kokosi, kjo recetë rumi me erëza tropikale shton një ndjenjë thellësie në koktejet tuaja të zakonshme të ishullit. Kjo grumbull bën rreth gjashtë racione të recetës unike.
Përbërësit
- 1 anise yll
- 1 fasule vanilje
- 1 shkop kanelle
- 2 karafil, të tërë
- 2 fara arrëmyshk
- 1 lugë çaji xhenxhefil, i prerë në feta
- 2 filxhanë rum kokosi
- 2 gota rum ari
Udhëzime
- Në një kavanoz mason, kombinoni anise, fasulet e vaniljes, kanellën, karafilin, farat e arrëmyshkut dhe xhenxhefilin. Mbushni kavanozin me rumin e kokosit dhe me rumin ari.
- Mbulojeni kavanozin dhe lërini shijet të bashkohen për njëzet e katër orë.
- Tryejeni përzierjen përmes një sitë rrjetë të imët ose napë në një kavanoz të veçantë dhe mbulojeni.
Rum me erëza për të gjitha stinët
Duke pasur parasysh se sa e lehtë është të bësh një grumbull rumi me erëza të bërë në shtëpi, sinqerisht nuk ka kuptim të marrësh përsëri shishe të gjërave të blera në dyqan. Thjesht duke futur disa nga erëzat tuaja të zakonshme të pjekjes dhe pak rum ari që tashmë e keni të shtrirë, mund të bëni vetes një gotë rum pikant që është krejtësisht i personalizuar për shijet tuaja specifike. Provoni grupin tuaj të bërë në shtëpi në disa pije Captain Morgan dhe shikoni se çfarë mendoni.
