E vetmja gjë më argëtuese sesa të mblidhesh rreth një zjarri kampi për të ndarë një vakt me miqtë dhe familjen tuaj është të krijoni vaktin pikërisht atje në kamping, në vetëm një tenxhere. Për fat të mirë, ka shumë ide të shkëlqyera për ushqimin që mund t'i gatuani jashtë në një copë enë gatimi! Të gjitha 20 vaktet e kampingut me një tenxhere të listuara më poshtë mund të përgatiten në një furrë holandeze ose një tigan prej gize mbi një zjarr kampi ose në një skarë. Mund t'i bëni edhe në një tenxhere të zakonshme në një sobë kampingu.
Nachos i ngarkuar
Nachos janë një vakt i shpejtë dhe argëtues për t'u shijuar në fund të një dite të ngarkuar të mbushur me aventura në natyrë. Kur po përgatitni ushqimin për udhëtimin tuaj, mbushni një enë të vogël magazinimi me një përzierje të shtesave tuaja të preferuara nacho, të tilla si domate të prera në kubikë, qepë të prera në kubikë, qepë jeshile të prera në feta dhe/ose ullinj.
Për të bërë nachos për kampingun, thjesht spërkateni tenxheren ose tiganin tuaj prej gize me llak gatimi që nuk ngjit dhe ngroheni mbi skarë ose zjarr kampi. Shtoni patate të skuqura tortilla, më pas mbulojeni me fasule të skuqura (opsionale) dhe djathë çedër. Pasi djathi të shkrihet, hiqeni enën nga zjarri dhe shtoni petët e përziera më parë. Shtoni jalapenos në një seksion nëse disa kampistë preferojnë nachos super pikante. Hidhni salsa sipër dhe shijoni!
Nachos irlandez
Nachos nuk duhet domosdoshmërisht të fillojnë me patate të skuqura tortilla. Për pak shije irlandeze, krijoni një vakt zjarri kampi që fillon me një bazë patate të prera në kubikë ose të prera hollë. Prisni patatet në formën dhe përmasat e dëshiruara ndërsa ngrohni vajin në tenxhere ose tigan mbi zjarr ose në skarë.
Skuqni qepët dhe specat të prera në kubikë në vaj derisa të zbehen, më pas shtoni patatet. Spërkateni me kripë dhe piper dhe gatuajeni derisa të jetë e butë (rreth 15 deri në 20 minuta, në varësi të gjatësisë). Më pas, hidhini sipër copa proshutë ose mish viçi të grirë (të prerë në copa), qepë të njoma të prera në feta dhe çdo mbushje tjetër që dëshironi. Sipër spërkatni me bollëk çedër të grirë. Pasi djathi të jetë shkrirë, hiqeni nga zjarri dhe shijojeni.
Pulë dhe mbushje
Me një ose dy kanaçe pule të grirë dhe një paketë me përzierje mbushëse të blerë në dyqan, mund të keni një festë të shijshme gati për t'u shijuar në kamping në një kohë të shkurtër. Thjesht hapni dhe kulloni një kanaçe pule dhe vendoseni në tenxheren tuaj. Më pas, duke ndjekur udhëzimet në paketimin e përzierjes së mbushjes, shtoni sasinë e duhur të ujit ose lëngun e konservuar të pulës (secila është mirë) dhe lëreni lëngun të ngrohet afër zierjes. Hiqeni nga zjarri, përzieni përzierjen e mbushjes dhe prisni disa minuta që lëngu të përthithet. Do të keni një vakt të shijshëm me një tenxhere gati për t'u shijuar në një kohë të shkurtër.
Mergë viçi dhe patate
Zug viçi është një vakt i mrekullueshëm me një tenxhere për t'u shijuar gjatë kampingut. Disi, duket se shijon edhe më mirë e gatuar jashtë në një furrë holandeze sesa brenda në sobë. Përdorni recetën tuaj të preferuar për zierjen e viçit, duke bërë disa ndryshime për ta thjeshtuar atë për gatimin në natyrë.
Për shembull, nëse nuk doni të paketoni miell, trasni zierjen duke shtuar një kanaçe me krem supë me kërpudha dhe duke pakësuar pak lëngun. Nëse receta juaj kërkon birrë ose lëng viçi, mos ngurroni të përdorni ujë në vend. Përziejini erëzat që planifikoni të përdorni përpara udhëtimit tuaj, në mënyrë që të mund të hidhni përmbajtjen e një qeseje ose ene në tenxhere. Planifikoni të zieni zierjen tuaj për të paktën dy orë për të lënë kohë që patatet të gatuhen plotësisht. Kur të jenë zbutur dhe mishi të jetë zbutur, ziera është gati.
Supë me perime
Është gjithashtu shumë e lehtë për të përgatitur supë me perime mbi një zjarr kampi. Thjesht përdorni recetën tuaj të preferuar të supës me perime, të përshtatur për gatim në zjarr të hapur.
Për shembull, supa do të gatuhet më shpejt nëse përdorni perime të përziera të ngrira ose të konservuara në vend që të prisni perimet e freskëta. Konsideroni të përdorni një kanaçe me domate dhe ujë shtesë në vend të lëngut të perimeve nëse nuk dëshironi të mbani me vete disa mallra të konservuara. Në këtë mënyrë, do të merrni një kombinim dy-në-një perimesh (domate) dhe lëng mishi me aromë (lëng kanaçe të shoqëruar me ujë). Lëreni supën tuaj të ziejë për të paktën gjysmë ore; mund t'ju duhet ta gatuani më gjatë nëse përdorni perime të freskëta.
Supë viçi dhe perime
Nëse ju pëlqen ideja e supës me perime, por dëshironi të përfshini edhe pak mish, zgjidhni një version me mish. Ju mund të përdorni një recetë supe me mish viçi dhe perime, ose thjesht shtoni një hap në fillimin e përgatitjes së supës me perime. Thjesht filloni duke gatuar kube të vogla viçi në furrën tuaj holandeze përpara se të bëni ndonjë gjë tjetër, më pas vazhdoni me çdo recetë të thjeshtë supe me perime. Ose, përdorni mish hamburgeri në vend të kësaj për të bërë supë me mish viçi.
Do të përfundoni me një supë të shijshme që të gjithë mishngrënësve në grupin tuaj me siguri do ta pëlqejnë. Supa do të shijojë më mirë nëse mishi është vërtet i butë, ndaj sigurohuni që ta lini të ziejë për disa orë.
Campground Chili
Për pjata si djegësi që kërkojnë mish të bluar, mund ta gatuani në tenxhere mbi zjarr kampi ose mund ta grisni dhe gatuani në shtëpi përpara udhëtimit tuaj dhe ta ngrini. Thjesht ruajeni në ftohësin tuaj derisa të jeni gati për ta përdorur në një recetë.
Për të bërë djegës, vendosni mish viçi ose gjeldeti të bluar në një furrë holandeze; gatuani nëse nuk e keni gatuar para udhëtimit tuaj. Shtoni erëza nga receta juaj e preferuar e djegës (të cilat i keni kombinuar dhe i keni vendosur në një qese para udhëtimit) ose një përzierje djegës të parapaketuar. Shtoni sasinë e duhur të ujit, domatet e konservuara dhe fasulet djegëse ose pinto (bazuar në recetë ose paketim). Zakonisht djegësi ka shije më të mirë nëse ziejë për të paktën gjysmë ore, megjithëse zierja e tij pak më gjatë mund të rezultojë në një shije edhe më të mirë.
djegës vegjetarian
Cili nuk duhet të ketë mish në të për të qenë i shijshëm. Nuk është aspak e vështirë të përgatitësh djegës vegjetarian në një kamping. Ju thjesht mund të hiqni mishin nga çdo recetë ose përzierje djegëse, ose të zgjidhni një recetë vegjetariane djegës të krijuar posaçërisht për t'u përgatitur pa mish.
Shumica e pjatave vegjetariane me djegës përbëhen thjesht nga domate dhe fasule të shoqëruara me lëngje dhe një shumëllojshmëri erëzash dhe disa perime. Ju mund të minimizoni nevojën për të paketuar perime dhe erëza duke përdorur një kavanoz me salcë Picante ose salsa, duke qenë i sigurt që të zbrisni një sasi ekuivalente lëngu. Misri dhe fasulet e zeza janë veçanërisht të shijshme në djegësin vegjetarian.
Fjepër djegës me pulë të bardhë
Cili i pulës është një tjetër mundësi e mirë për t'u marrë në konsideratë. Përdorni recetën tuaj të preferuar djegës të pulës së bardhë, por bëni disa përshtatje për kampingun.
Për shembull, merrni parasysh përdorimin e pulës së gatuar paraprakisht, të konservuar në vend që të gatuani pulë të freskët. Shumica e recetave të djegës së pulës kërkojnë krem ose qumësht për t'i dhënë asaj një konsistencë të pasur. Në mënyrë që të mos shqetësoheni për ftohjen e duhur të bulmetit të freskët, përdorni qumësht të avulluar të konservuar. Ju mund të zëvendësoni një sasi ekuivalente qumështi të avulluar për kremin e trashë. Nëse receta juaj kërkon qumësht, përdorni gjysmën e sasisë së qumështit të avulluar të shoqëruar me një sasi ekuivalente uji.
Tex Mex tavë pule e grirë
Blini mjaftueshëm pulë të konservuar për të bërë gjithashtu një darkë të shijshme me tigan pule Tex Mex në kampingun tuaj. Thjesht spërkateni tenxheren ose tiganin tuaj me llak gatimi që nuk ngjit ose lyejeni lehtë me vaj.
Nxeheni mbi një skarë ose zjarr kampi; shtoni qepët dhe specat e prerë në kubikë dhe ziejini për disa minuta. Shtoni pulën e konservuar të kulluar (në çfarëdo sasie që ju nevojitet për të ushqyer grupin tuaj) dhe përzieni. Më pas, shtoni misrin e konservuar të kulluar dhe fasulet e zeza. Më pas, përzieni salsa derisa gjithçka të jetë e veshur mirë, por jo shumë e lëngshme, dhe ngroheni. Spërkateni me djathë të grirë. Kur djathi të jetë shkrirë e heqim nga zjarri dhe e shijojmë. Nëse dëshironi, mund të përzieni pak oriz të gatuar para se të shtoni salsa.
Supë Tortilla me pulë
Supa me tortilla me pulë është një tjetër pjatë e mrekullueshme e pulës për t'u shijuar gjatë kampingut. Përdorni recetën tuaj të preferuar të supës me tortilla me pulë, por rregullojeni në mënyrë që të jetë e përshtatshme për kampingun, duke zëvendësuar pulën e konservuar me pulën e papërpunuar dhe duke bërë disa rregullime të tjera për të thjeshtuar procesin e përgatitjes dhe gatimit.
Nëse receta juaj kërkon misër të freskët ose të ngrirë, do të jetë shumë më e lehtë të përdorni misër të konservuar ndërsa jeni në kamping. Nëse nuk doni të merreni me të gjitha erëzat, thjesht përzieni në një kavanoz salsa dhe rregulloni lëngun në përputhje me rrethanat. Sipër shtoni shirita tortilla të blerë në dyqan ose thjesht vendosni një qese me patate të skuqura tortilla në kohën e vaktit.
Supë Taco
Supa Taco është një tjetër ide e mrekullueshme për vaktin me një tenxhere që mund ta shijoni gjatë kampingut. Kur të jeni gati për të bërë supë taco, filloni me mish viçi ose gjeldeti, ose mish të gatuar paraprakisht të ngrirë ose mish të bluar të papërpunuar që duhet të gatuani.
Pasi mishi të jetë zier, shtoni pesë ose gjashtë kanaçe fasule të kulluara. Ju mund të përdorni çdo kombinim të fasuleve pinto, marine, garbanzo, fasule të shkëlqyera veriore, të zeza ose veshka. Mund të përdorni edhe fasule kili, por mos i kulloni (salca është e shijshme). Shtoni një kanaçe domate me djegës jeshil dhe një pako me përzierje erëzash taco (ose përdorni erëza taco të bërë në shtëpi). Nëse dëshironi, përzieni një kanaçe me misër të kulluar me kokrra të plota. Shtoni ujë të mjaftueshëm për të arritur një konsistencë supë. Ziej të paktën gjysmë ore. Serbimet më të mira me djathë.
Makarona Cheeseburger
Përzierjet në stilin e ndihmës së hamburgerit janë miku juaj kur kërkoni ushqime të shpejta kampingu me një tenxhere. Ju gjithashtu mund të përdorni makaronat dhe përbërësit tuaj për një version nga e para, por nëse shkoni në atë rrugë, do t'ju duhet të kulloni petët dhe të bëni më shumë punë përgatitore.
Me një përzierje të blerë në dyqan, do t'ju duhet vetëm të gatuani mish viçi ose gjelin e detit (ose të përdorni mish të grimcuar të gatuar paraprakisht, të ngrirë), të shtoni ujë dhe të përzieni paketën e erëzave. Pasi uji të jetë afër zierjes, mjafton të shtoni petët dhe ta lini përzierjen të gatuhet. Prisni sasinë e kohës së caktuar në kuti dhe do të keni gati një vakt të shpejtë dhe të nxehtë në vetëm pak minuta. Natyrisht, nuk duhet t'i përmbaheni varietetit të cheeseburger-it; zgjidhni çdo shije që ju pëlqen ju dhe partnerët tuaj të udhëtimit.
Përleshje për mëngjes
Është e lehtë të gatuash vezë të fërguara në një tenxhere ose tigan në një kamping. Vezët e fërguara mund të jenë një vakt i plotë më vete, por ju gjithashtu mund të përmirësoni shijen (dhe ushqimin) e tyre duke shtuar perime dhe/ose mish për të krijuar një përzierje mëngjesi.
Konsideroni të skuqni qepët, specat dhe/ose kërpudhat në gjalpë të shkrirë ose vaj të nxehtë përpara se t'i vendosni vezët në tigan, më pas përzieni të gjitha së bashku. I rregullojmë me kripë dhe piper. Shtoni sipër disa feta proshutë të gatuara paraprakisht (ose copa proshutë) përpara se ta shërbeni dhe spërkatni sipër me një spërkatje djathi. Nëse ju pëlqen të shtoni qumësht në vezët tuaja, por nuk dëshironi të merrni qumësht me vete në një udhëtim kampingu, në vend të kësaj mund të përdorni qumësht të avulluar të konservuar (i holluar me 50 përqind ujë).
Taga për mëngjes me proshutë dhe vezë
Të fërguara nuk është opsioni i vetëm për gatimin e vezëve në një kamping. Kjo recetë me tavë për mëngjes me proshutë dhe vezë ka nevojë vetëm për disa ndryshime të thjeshta për ta bërë atë miqësore me kampin. Mund të përdorni proshutën e mbetur nga frigoriferi juaj ose të blini proshutë të konservuar ose të prerë nga supermarketi.
Mund të përdorni gjithashtu proshutë ose sallam të gatuar paraprakisht në vend të (ose përveç) proshutës dhe të përfshini çdo perime që dëshironi. Zëvendësoni qumështin e avulluar për kremin e trashë (në të njëjtën sasi). Në vend që të piqni në furrë, sigurisht, gatuajeni në skarë ose mbi zjarr kampi. Koha e gatimit do të ndryshojë në varësi të faktit nëse ju pëlqejnë vezët tuaja të buta apo të forta, kështu që monitoroni me kujdes ndërsa gatuhen.
Fasule të bardha dhe proshutë
Nëse jeni duke blerë proshutë për ta përdorur për një tigan mëngjesi, merrni mjaftueshëm për të përgatitur edhe një vakt të shijshëm me fasule të bardha dhe proshutë. Ju mund të përdorni recetën tuaj të preferuar të supës me proshutë dhe fasule, ose të shkoni në rrugën super të lehtë duke kombinuar thjesht copa proshutë me fasule të bardha të konservuara, të tilla si fasule marine ose fasule të shkëlqyera veriore në tenxhere, dhe duke ngrohur.
Mund të shtoni edhe disa karota të konservuara nëse dëshironi. Nëse dëshironi që të ketë një konsistencë të ngjashme me supë, thjesht shtoni ujë ose lëng dhe ziejini për të paktën gjysmë ore. Secila prej opsioneve është e mirë, megjithëse nëse doni të minimizoni punën, shkoni me të gjitha produktet e konservuara për gatimin në kamping dhe ruajeni recetën e plotë për kur të ktheheni në shtëpi.
Sallam dhe lakër
Blini varietetin tuaj të preferuar të salsiçeve të trasha, të tilla si sallam i tymosur viçi ose kielbasa. Për gatimin më të shpejtë, priteni në feta vertikalisht për të prerë çdo gjatësi përgjysmë, më pas priteni horizontalisht në copa rreth 2 inç të gjata. Ngrohni tenxheren, shtoni salsiçen dhe gatuajeni mirë.
Pasi sallami të jetë zier, shtoni ekuivalentin e një koke të mesme lakër të prerë në feta. Ose blini një lakër të freskët për ta prerë në feta ose hidheni në një paketë me përzierje sallate me lakër të blerë nga dyqani ushqimor. Për një version edhe më të lehtë (por të ndryshëm), përdorni lakër turshi në vend të lakrës së freskët. I rregullojmë me kripë dhe piper, më pas i përziejmë mirë. Gatuani derisa lakra të jetë e butë, duke e përzier shpesh.
Sallam dhe patate
Mund të kombinoni gjithashtu copa sallami me patate për të bërë një vakt të shijshëm me një tenxhere në kampingun tuaj. Thjesht prisni salsiçet tuaja të preferuara me lidhje të trasha në copa dhe gatuajini në një tigan. Ata do të gatuhen më shpejt nëse fillimisht i ndani lidhjet vertikalisht. Ndërsa janë duke u zier, shtoni pak qepë të prerë në kubikë dhe piper për shije shtesë.
Pasi sallami të jetë gatuar, shtoni feta ose copa patate, kriposni dhe piperoni dhe përzieni. Gatuani derisa patatet të jenë të buta, duke i përzier shpesh. Koha e gatimit do të ndryshojë në varësi të madhësisë së patateve. Sipas dëshirës, pasi patatet të jenë gatuar plotësisht, mund të spërkatni sipër djathin e grirë dhe ta lini të shkrihet përpara se ta shërbeni.
fasule dhe oriz
Për sa kohë që mund të zieni ujin në kampingun tuaj, mund të rrihni një tufë fasule dhe oriz. Ju mund të përdorni çdo lloj orizi që ju pëlqen, megjithëse opsioni më i shpejtë është përdorimi i orizit të çastit të dehidratuar (si Minute Rice). Gatuani orizin sipas udhëzimeve të paketimit, duke shtuar kripë dhe çdo erëza tjetër që ju pëlqen.
Kur orizi të jetë gatuar, përzieni një kanaçe (ose më shumë, në varësi të madhësisë së grupit) me fasule të kulluara dhe lëreni të nxehet. Kjo pjatë është veçanërisht e mirë me fasulet e zeza, megjithëse ka shije të shkëlqyeshme edhe me fasule, fasule djegës, apo edhe bizele me sy të zinj. Do të keni një pjatë super të thjeshtë me fasule dhe oriz në një kohë të shkurtër, me një përpjekje minimale.
Frank dhe Fasule
Frank dhe fasule, të referuara ndonjëherë si beanie weenies, është një nga vaktet më të lehta me një tenxhere për t'u përgatitur kur jeni në kamping. Për të përgatitur këtë pjatë të thjeshtë dhe plot, gjithçka që ju nevojitet është disa kanaçe me mish derri dhe fasule dhe një pako me hot dog. Vendosini të dy artikujt në një tenxhere ose tigan prej gize dhe vendosini në skarë, sobë kampingu ose në një grilë ose trekëmbësh mbi një zjarr kampi të hapur. Gatuani derisa të nxehet dhe shërbejeni. Asgjë nuk mund të jetë më e lehtë se kaq.
Mund t'i jepni pjatës shije unike duke përzier disa nga erëzat tuaja të preferuara. Konsideroni të shtoni salcë Barbecue, mustardë, aromë dhe/ose shurup panje për të rritur aromën.
Ushqime të gatshme për kamping me një tenxhere
Jo të gjitha vaktet me një tenxhere duhet të bazohen në recetat që bëni nga e para. Për shembull, shumë receta të shpinës me një tenxhere përdorin përzierje orizi ose makaronash të blera në dyqan. Supermarketet mbajnë një sërë ushqimesh komode të parapaketuara që mund t'i përdorni lehtësisht për të përgatitur ushqime të shpejta dhe të lehta me një tenxhere për t'i zier në skarë ose mbi zjarr kampi. Shembujt përfshijnë:
- Pulë dhe petë
- Hash viçi i misrit
- Supë
- Merak viçi
- Ravioli
Furnizime për gatim në vend kamping me një tenxhere
Nëse planifikoni të përgatisni vaktet e kampingut me një tenxhere gjatë udhëtimit tuaj të ardhshëm kamping, sigurohuni që të merrni me vete furnizimet dhe pajisjet e nevojshme të gatimit në kamp. Artikujt e nevojshëm për të shijuar këtë lloj gatimi në natyrë përfshijnë:
- Furrë holandeze gize, tenxhere ose tigan i madh
- Sobë kampingu me propan ose me dy karburant
- Tabela e ngad altë ose djegëse elektrike (nëse do të jeni në një kamping të përmirësuar ose po udhëtoni me RV)
- Luge e madhe per perzierje dhe servirje
- Spatula ose darë
- Hapëse manuale
- Tapsat e nxehtë ose dorashka furre
- Pjata dhe/ose tasa
- Enë
- Sapun i lëngshëm për enët
- Sfungjer
Gëzoni darka të shijshme në natyrë të madhe
Me pak planifikim paraprak, nuk keni pse të kufizoheni në sanduiçët bazë dhe ushqimet e thjeshta kur shkoni në kamping. Këto receta kampingu me një tenxhere dhe idetë e vakteve janë një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar gatimin në ambientet e jashtme pa pasur nevojë të kujdeseni vazhdimisht për skarë. Janë të shijshme, plot shije që të gjithë me siguri do ta shijojnë. Për një prekje edhe më të veçantë, shërbejeni një nga këto receta të shijshme të ëmbëlsirave të kampingut si një prekje përfundimtare.
