Shumë lloje të nenexhikut
Ka shumë lloje të ndryshme të mentes, por ato ndajnë një karakteristikë kryesore: gjethet e gjera, jeshile që lëshojnë një aromë mentoli kur mavijohen. Shijet dhe përdorimet e këtyre bimëve ndryshojnë.
Mente
Ndoshta varieteti më i njohur i mentes, mentës, ose Mentha x piperita, është një barishte e përzemërt që lëshon një erë klasike menteje kur fërkoni gjethet e saj. Mund ta thani këtë nenexhik për çaj ose ta përdorni të freskët për gatim. Menteja e thatë dhe e freskët mund të ndihmojnë në qetësimin e stomakut të mërzitur, freskimin e frymëmarrjes, lehtësimin e simptomave të ftohjes dhe ngritjen e humorit.
Mente
Një tjetër varietet i mirënjohur i mentes, nenexhiku ose mentha spicata, është një aromatizues i zakonshëm në çamçakëz dhe pastë dhëmbësh. Kjo barishte shpesh gjendet në rritje të egër ose në kopshtet e oborrit të shtëpisë në të gjithë Amerikën e Veriut. Kur rritni mente, jepini shumë hapësirë pasi përhapet me shpejtësi.
E ngrënë e papërpunuar, mentja është një shtesë e shkëlqyer për sallatat. Përdoret si një antispazmatik dhe për të trajtuar të përzierat.
Catnip, ose Catmint
Ky anëtar i familjes së nenexhikut është veçanërisht tërheqës për macet, të cilave u pëlqen të rrotullohen në gjethet e saj. Ndërsa maceja, ose nepeta cataria, nuk ka ndonjë përdorim modern të kuzhinës, shpesh përdoret në formë çaji ose salme për të trajtuar një sërë sëmundjesh si zbokthi, hemorroidet, ethet, shqetësimet e sipërme të frymëmarrjes, dhimbje koke, diarre, pickime insektesh, dhe ankthit.
bergamot, ose nenexhik portokalli
Nenexhiku bergamot (Mentha x piperita citrata) shpesh ngatërrohet me bimën e bergamotit që prodhon frutat e agrumeve më të njohura për aromatizimin e çajit Earl Grey. Ashtu si frutat e bergamotit, nenexhiku i portokallit ka aromë dhe aromë portokalli agrume.
Gjethet e mentes Bergamot mund të thahen dhe të bëhen çaj. Thjesht vendosini gjethet e thara në ujë të vluar për gjashtë deri në tetë minuta. Sipas Herbs2000, nenexhiku bergamot përdoret si një ilaç bimor për të trajtuar çrregullimet e tretjes, dhimbjen e kokës, temperaturën dhe nervozizmin.
Balsam limoni, ose Melissa
Balsami i limonit, ose Melissa officinalis, është një antibakterial natyral, antihistaminik dhe qetësues; është përdorur në të kaluarën për të trajtuar kushte të tilla si ftohja, gripi, pagjumësia dhe presioni i lartë i gjakut. Për gatim, kjo barishte mund të përdoret si një garniturë për pije dhe pjata të shijshme për të shtuar një aromë delikate limoni - është një shtesë veçanërisht në recetat e peshkut.
Balsami i limonit të thatë
Mund të përdorni balsam limoni të thatë për të bërë një çaj bimor me limon që mund të ndihmojë në trajtimin e depresionit dhe ankthit. Vendosni gjethet e thara në ujë të vluar për rreth tetë minuta për të korrur përfitimet e tyre.
Apple Mint
Nenexhiku i mollës (Mentha suaveolens), nganjëherë quhet nenexhik i leshtë për shkak të gjetheve të saj të gjelbra dhe të turbullta. Bima lëshon një aromë gjallëruese të mollës që e bën atë ideale për aromatizimin e çajrave, pelteve dhe salcave. Përdorimet e tij mjekësore përfshijnë trajtimin e shqetësimeve të stomakut, etheve dhe pickimeve të insekteve.
Mente me çokollatë
Nëse ju pëlqen kombinimi i shijes së nenexhikut të freskët dhe çokollatës së pasur, do t'ju pëlqejë mente me çokollatë (Mentha piperita). E lidhur ngushtë me nenexhikun, nenexhiku i çokollatës dallohet nga turma për shkak të kërcellit të purpurt dhe aromës dhe shijes së këndshme të kakaos - pa kalori. Përdorni nenexhik me çokollatë të freskët ose të tharë në çajra, produkte të pjekura, fruta të freskëta, akullore dhe kokteje.
Mente ananasi
Mente ananasi (Mentha suaveolens variegata) është një variant i nenexhikut të mollës dhe ka një aromë frutash dhe pamje të këndshme. Gjethet e gjelbra dhe ngjyrë kremi të mentes duken të rrudhura. Përdoreni atë të freskët ose të tharë për t'i shtuar një ëmbëlsi çajrave dhe produkteve të pjekura.
Ginger Ment
Mentha gentilis, i njohur gjithashtu si nenexhiku i xhenxhefilit, është një barishte e lehtë për t'u rritur me një aromë të ngjashme me nenexhikun. Gjethet e barit janë të verdha dhe kanë shije të shkëlqyer në sallata frutash, çajra dhe marinada.
Menteja me xhenxhefil besohet se ka veti antiseptike dhe përdoret për të ndihmuar në lehtësimin e problemeve të barkut. Përveç kësaj, bari përdoret në treg për të zmbrapsur minjtë dhe brejtësit e tjerë.
Mente kaçurrel
Menteja kaçurrela (Mentha spicata crispa) është e njohur për gjethet e saj unike të kaçurrela dhe me krahë. Kjo bimë shumëvjeçare e përzemërt shton aromën e nenexhikut në pije të nxehta dhe të ftohta, reçel, pelte, salca dhe karamele. Përdoret edhe si garniturë e ngrënshme.
Water Mint
Kjo barishte me aromë të fortë (Mentha aquatica) ka erë të ngjashme me mente dhe kërkon lagështi të lartë për të lulëzuar. Nenexhiku i ujit ka lule të bukura livande në formë sfere; megjithatë, janë gjethet ato që përmbajnë përfitimet mjekësore dhe kulinare të barit.
Menteja me ujë të thatë mund të përdoret në çajra për të trajtuar problemet e tretjes, ethet ose dhimbjen e kokës. Përdoret gjithashtu si një dhimbje të fytit dhe gargarë në gojë. Menteja me ujë të freskët u shton zinxhir sallatave dhe ushqimeve të tjera.
Mente misri
Nenexhiku i misrit (Mentha arvensis), i njohur gjithashtu si mente e egër ose nenexhik fushor, mund të gjendet duke u rritur në kopshtet e oborrit të shtëpisë dhe përgjatë përrenjve, brigjeve, kanaleve, brigjeve të lumenjve, fushave dhe livadheve.
Gjethet e nenexhikut të misrit mund të thahen ose të përdoren të freskëta në çajra bimorë ose në pjata të kuzhinës. Bima gjithashtu ndihmon në largimin e brejtësve dhe insekteve. Fiset vendase amerikane përdorën tradicionalisht nenexhikun e egër për të trajtuar një sërë shqetësimesh shëndetësore, duke përfshirë ethet, gripin, pneumoninë, dhimbjet e kokës, problemet e zemrës, ftohjet dhe diarrenë.
Pennyroyal Mint
Sipas librit, Herbs Homegrown nga Tammi Hartung, Pennyroyal (Mentha pulegium) është vendas në Mesdhe dhe gëzon diell të plotë dhe tokë të drenazhuar mirë. Besohet se bari ofron përfitime për shqetësimet shëndetësore të grave dhe tretjen, por nuk duhet të përdoret nga gratë shtatzëna.
Homegrown Herbs gjithashtu përmend se pennyroyal përdoret në produktet bimore të kujdesit për kafshët shtëpiake për të ndihmuar në parandalimin e pleshtave dhe rriqrave; megjithatë, bari nuk duhet përdorur kurrë te macet.
Mente aziatike
Mentha asiatica, ose nenexhiku aziatik, gjendet në Azinë Lindore dhe Qendrore. Ajo rritet e egër përgjatë brigjeve të lumenjve, deponive dhe zonave të mbeturinave, por gjithashtu bën një barishte të bukur kopshtesh dekorative.
Menteja aziatike tradicionalisht është përdorur e thatë ose e freskët për të lehtësuar problemet e tretjes, si një antiseptik dhe për t'i dhënë shije çajrave dhe pjatave të kuzhinës.
Horsemint
Horsemint (Monarda punctata) gëzon zona me diell dhe tokë të lagësht. Gjethet e saj të dhëmbëzuara mund të përdoren të freskëta ose të thara në çajra dhe janë veçanërisht të këndshme të shtuara në sallata. Vaji esencial i barit mund të përdoret për të shtuar aromë të ngjashme me mente në receta. Menteja përdoret për të trajtuar problemet e tretjes dhe përmbajtja e lartë e timolit i jep asaj veti të forta antiseptike.
Një tjetër lloj nenexhiku, Monarda citriodora njihet edhe si mente. Nganjëherë quhet mente limoni ose balsam i bletës së limonit. Kjo lloj nenexhiku ka një aromë limoni që tërheq bletët. Shpesh përdoret në sallata dhe për të bërë çaj.
Mente korsike
Menteja korsike (Mentha requienii) rritet si një mbulesë tokësore e bukur e gjelbër e ndezur, si myshk, me lule të vogla vjollce të lehta. Bima preferon tokën me lagështi dhe zonat me hije.
Menteja korsike ka një aromë dhe shije veçanërisht të fortë dhe është e njohur për përdorimin e saj në kremin e mente dhe likeret e tjera. Përveç kësaj, çaji i mentes korsike i bërë nga gjethet e thara përdoret ndonjëherë për të trajtuar sëmundjet e tretjes, dhimbjet e kokës dhe temperaturën.
Mente livando
Sipas Gardening Know How, nenexhiku i livandës (Mentha piperita Lavendula) e ka marrë emrin e saj nga lulet e purpurta dhe aroma e luleve, të cilat të kujtojnë një bimë tradicionale të livandës. Është e lidhur ngushtë me mente dhe përdoret shpesh në çaj, sallata dhe ushqime të pjekura.
Menteja e livandës është një përbërës popullor në shampo, balsam buzësh dhe kremra. Gjithashtu i shton aromë relaksuese poutpurit dhe qeseve shtëpiake.
Raripila e kuqe mente
Nëse jetoni në Shtetet e Bashkuara, ka më pak gjasa të hasni nenexhik të kuq raripila (Mentha x smithiana) në çerdhen tuaj lokale sesa llojet e tjera të nenexhikut. Gardening Know How tregon se raripila e kuqe është një nenexhik hibrid i bërë nga nenexhik misri, mente uji dhe mente. Mendohet se ka aftësi antiseptike dhe ndihmon në lehtësimin e problemeve të barkut.
Shumë, Shumë Mint
Ka shumë lloje të nenexhikut në botë. Kjo familje aromatike e bimëve ka shumë përdorime në kuzhinë dhe medicinale, por është e njohur më së shumti për aromatizimin e ëmbëlsirave dhe vepron si një stimulues gjallërues. Mintet janë gjerësisht të disponueshme në çerdhe dhe dyqane ushqimore. Shko zbuloni varietetin tuaj të preferuar sot.
Ju lutemi mbani në mend se ndërsa nenexhiku përgjithësisht konsiderohet i sigurt për t'u përdorur, sasi të mëdha të çdo varieteti mund të jenë toksike. Konsultohuni me mjekun tuaj përpara se të përdorni nenexhikun si një ilaç bimor, veçanërisht nëse jeni shtatzënë ose ushqeni me gji.
