Spinaqi është një nga bimët më ushqyese që mund të kultivoni në kopshtin tuaj. Plot fibra, folate, kalium, madje edhe kalcium, është padyshim një ushqim që ia vlen të shtoni në dietën tuaj. Dhe lajmi i mrekullueshëm është se është e lehtë për t'u rritur, dhe ju mund të korrni bimë spinaq për më pak se një muaj.
Llojet e bimëve të spinaqit
Spinaqi rritet për gjethet e tij jeshile. Ekzistojnë tre lloje themelore:
- Savoy ka gjethe të gjelbra të errëta, të dridhura.
- Fletë e sheshtë ose me gjethe të lëmuara ka gjethe të gjera të lëmuara. Është e lehtë për t'u pastruar dhe shpesh rritet për konservim.
- Semi-savoja është një varietet hibrid. Ajo ka gjethe pak të rrudhura, por është ende e lehtë për t'u pastruar.
Si të rritet spinaqi
Spinaqi është padyshim një kulturë në mot të freskët. Ai bulon (prodhon një kërcell lulesh dhe vendos farën) shumë shpejt kur temperaturat janë të larta dhe kohëzgjatja e ditës është e gjatë. Termat "qëndrim i gjatë" dhe "ngadalë në rrufe" që gjenden në katalogët e farave do t'ju tregojnë se cilat varietete kanë më shumë tolerancë ndaj nxehtësisë. Spinaqi zakonisht rritet si kulturë pranverore ose vjeshte në rajone me dimër të ftohtë. Mund të rritet si kulturë dimërore në zona më të ngrohta.
Kur dhe si të mbillni spinaq
Spinaqi rritet më së miri në temperaturat ndërmjet 50° dhe 63° Fahrenheit dhe zakonisht maturohet në 37 deri në 45 ditë. Fidanët janë të qëndrueshëm ndaj ngricave dhe ju mund të mbillni farën direkt në kopsht sapo të punohet toka, gjashtë javë para datës së fundit të ngricës.
Ndërsa spinaqin mund ta filloni teknikisht në ambiente të mbyllura për mbjelljen e pranverës (ose për mbjelljen e vjeshtës, pasi nuk mbin mirë në vapën e verës), spinaqi është padyshim një nga ato bimë që bën më mirë me mbjelljen e drejtpërdrejtë. Nëse dëshironi të filloni spinaqin në ambiente të mbyllura nën drita, do të ishte mirë t'i mbillni farat në diçka si një tenxhere torfe, enë gazete shtëpiake ose bllok dheu, në mënyrë që të shqetësoni sa më pak rrënjët gjatë transplantimit.
- Për të mbjellë spinaqin, mbillni farëngjysmë inç të thellë, me një distancë prej katër deri në gjashtë centimetra.
- Mbulojini farat lehtë me dhe, forconi dheun mbi fara.
- Puse uji. Spinaqi mbin në pesë deri në nëntë ditë.
Është e rëndësishme të përdorni farë të freskët. Farat që janë mbi një vit kanë vetëm 80% mbirje dhe farat e vjetra kanë edhe më pak gjasa të rriten.
Toka,uji dhe plehrat
Një tokë pjellore me rërë që është e lartë në lëndë organike është më e mira, me një pH të tokës duhet të jetë midis 6.4 dhe 6.8. Spinaqi është shumë i ndjeshëm ndaj tokave acidike.
Ashtu si shumica e perimeve, spinaqi ka nevojë për shumë ujë - të paktën një centimetër çdo javë. Nëse nuk ka shi të mjaftueshëm, ujisni bimët në mëngjes në mënyrë që gjethja të thahet para se të errësohet.
Për të fekonduar spinaqin, visheni një herë në anë gjatë sezonit të rritjes me një pleh që është i lartë në azot, si pleh organik i kompostuar.
Vjelja e Spinaqit
Vrisni sapo gjethet të jenë mjaftueshëm për t'u ngrënë. Kjo mund të jetë aq shpejt sa 20 ditë për spinaqin me gjethe foshnja, ose deri në gjashtë javë për gjethet me madhësi të plotë. Sigurohuni që të korrni para se të fillojë të zhvillojë kërcell lulesh. Sapo fillon të ziejë, aroma është shumë e hidhur.
Dëmtuesit e spinaqit
Përveç krijesave me katër këmbë që mund të kositin shpejt spinaqin tuaj (si p.sh. lepujt), ju më së shumti do të dëshironi të jeni në vëzhgim për goditjet, krimbat e prerë, afidet dhe karkalecat.
- Slugsmund të josheni larg bimëve tuaja duke vendosur një dërrasë afër në kopshtin tuaj, duke kontrolluar poshtë saj dhe duke asgjësuar çdo mollëz që gjeni poshtë gjatë ditës.
- Cutworms mund të pengohen duke zhytur një jakë kartoni në tokë rreth kërcellit të bimëve tuaja.
- Mënyra më e mirë për të mbajtur largGrasshoppers është të mbuloni shtratin me një mbulesë rreshti të lehtë lundrues. Një mbulesë e mirëmbajtur i mban lepurushët larg bimëve tuaja gjithashtu, gjë që është një bonus i caktuar.
- Përafide, kontrolloni rregullisht pjesët e poshtme të gjetheve dhe, nëse shihni afide në gjethe ose kërcell, spërkatini ato me sapun insekticid. Ndonjëherë një shpërthim uji nga zorra është i mjaftueshëm për t'i hequr ato.
Varietetet e spinaqit për t'u rritur
Ka tre lloje bazë të bimëve të spinaqit që mund të dëshironi t'i rritni në kopshtin tuaj. Ia vlen të kuptoni paraprakisht se si planifikoni të hani spinaqin tuaj. A preferoni të hani spinaq të papërpunuar, në sallata apo mbështjellës? Apo planifikoni të gatuani kryesisht spinaqin tuaj? Dëshironi ta ruani atë nëpërmjet konservimit? Njohja e kësaj do t'ju ndihmojë të përcaktoni se cilin lloj duhet të rriteni.
Llojet e savojës
Varietetet e spinaqit Savoy janë jeshile të thellë, me një strukturë kaçurrelë, krokante dhe të fortë. Ky është një spinaq që është më i përshtatshëm për të gatuar se sa për të ngrënë të gjallë.
- 'Bloomsdale Long-Standing' është një varietet trashëgimi. Ky është një opsion i mirë për të zgjatur sezonin tuaj të korrjes pranverore, pasi është i ngadalshëm në rrufe.
- 'Vienna' është një varietet hibrid që mbillet më së miri si kulture vjeshte pasi ka tendencë të rruajë shpejt. Ka gjethe të mëdha dhe një zakon i rritjes së drejtë.
- 'Hammerhead' është i mirë për mbjellje në pranverë, verë ose vjeshtë, dhe është një prodhues i besueshëm edhe gjatë motit të nxehtë.
Llojet me gjethe të sheshta
Spinaqet me gjethe të sheshta kanë një strukturë të lëmuar, të sheshtë dhe janë më delikate se varietetet e shijshme, duke i bërë ato një opsion të mirë për të ngrënë të papërpunuar në sallata ose mbështjellje, ose për gatim. Këto varietete janë opsione të njohura për "spinaqin e bebeve".
- 'Olympia' është një varietet hibrid i provuar dhe i vërtetë që ka gjethe të trasha, të lëmuara, jeshile të errët dhe është i përshtatshëm për mbjellje në çdo kohë gjatë sezonit të rritjes pasi është mjaft rezistente ndaj bulonave.
- 'Hector' është një varietet shumë i besueshëm, me rendiment të lartë, i cili është i ngadalshëm në rrufe. Ky lloj zakonisht rritet si spinaq për fëmijë për korrje.
- 'Hapësirë' ka gjethe në formë luge, jeshile të errët. Është një varietet i mirë për vjeljen e verës dhe të vjeshtës, pasi është rezistent ndaj nxehtësisë. Bën mirë edhe në serra.
Llojet gjysmë-savoje
Spinaqi gjysëm savoja ofron më të mirën e të dy botëve: teksturën e spinaqit të lyer, me tolerancën ndaj nxehtësisë së shumë prej llojeve më të mira me gjethe të sheshta. Ato nuk janë aq kaçurrela sa varietetet e plota, por kjo do të thotë gjithashtu se janë më të përshtatshme për t'u ngrënë të gjalla, veçanërisht kur gjethet janë të vogla.
- 'Kookaburra' është një varietet i besueshëm që ka rezistencë të mirë ndaj nxehtësisë dhe gjethe të përzemërta, jeshile të thella.
- 'Acadia' ka gjethe jeshile të thella dhe një strukturë të lëmuar dhe të fortë që e bën atë një varietet të mrekullueshëm për gatim ose konservim. Është mirë të rritet në pranverë ose vjeshtë.
- 'Tyee' është një varietet jeshil i errët, me teksturë të madhe që është i mirë për mbjelljen pranverore pasi është i ngadalshëm në rrufe.
E përzemërt, e shijshme dhe e lehtë për t'u rritur
Spinaqi është një perime e gjithanshme, e lehtë për t'u përdorur në sallata, mbështjellje, supa, zierje, gjellë me vezë ose makarona, dhe është një domosdoshmëri nëse ju pëlqen të bëni vetë lëngje të shëndetshme. Për fat, është gjithashtu e lehtë për t'u rritur, veçanërisht nëse zgjidhni llojin e duhur për nevojat tuaja dhe për kushtet në kopshtin tuaj.
