Dip spinaqi është pozitivisht i varur, veçanërisht kur e kombinoni me një raund të bukur pompernikel, brumë kosi ose bukë Havai. Ajo madje shkon mirë me patate të skuqura pita të thekura nëse preferoni pak kranç. Dip klasik i spinaqit është ndoshta më i popullarizuari, por ka variacione të tjera të shijshme që thjesht duhet t'i provoni.
Dip klasik i spinaqit
Kjo është zhytja tradicionale e spinaqit që shumica e njerëzve e njohin. Është kremoz dhe plot me spinaq dhe përbërës plotësues që zakonisht rezultojnë të jenë një kombinim i papërmbajtshëm. Kjo recetë jep rreth një litër zhytjeje, por mund ta dyfishoni nëse keni nevojë për më shumë.
Përbërësit
- 1 (10 ons) pako spinaq i grirë i grirë, i shkrirë
- 2 gota salcë kosi
- 1 filxhan majonezë
- 1 pako përzierje veshjesh në fermë
- 1/2 filxhan gështenja uji të prera në feta, rreth 1/4 inç të trasha
- 1/2 filxhan karrota të grira hollë
- 1/2 filxhan qepë jeshile të grira hollë
- 1/2 filxhan majdanoz i freskët i grirë hollë
Udhëzime
- E vendosim spinaqin në një kullesë dhe e shtypim për të shtrydhur ujë shtesë prej tij. Lëreni mënjanë që të kullojë.
- Në një enë me madhësi mesatare, përzieni së bashku salcën e thartë, majonezën dhe dressing-in.
- Shtoni në përzierjen e kosit spinaqin, gështenjat e ujit, karotat, qepët e njoma dhe majdanozin dhe përzieni mirë.
- Ftojeni dip-in për rreth dy orë dhe shërbejeni me bukë pompernikel ose havai.
Dip Spinaqi me djathë të bardhë
Djathi krem qipe i jep kësaj dip spinaqi një shije dhe teksturë të pasur. Kjo recetë jep afërsisht dy litra zhytje, kështu që do të keni mjaft për të gjithë.
Përbërësit
- 2 (10 ons) pako spinaq të ngrirë, të shkrirë
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 2 (8 ons) pako krem djathi qiqra
- 1 filxhan salcë kosi
- 1 qepë e vogël, e grirë hollë
- 1 lugë gjelle lëng limoni (opsionale)
- 1 filxhan parmixhan i sapo grirë
- Kripë dhe piper për shije
Udhëzime
- E vendosim spinaqin në një kullesë dhe e shtypim për të hequr ujin. Lëreni mënjanë për të vazhduar kullimin.
- Në një tigan të madh shkrijmë gjalpin në zjarr mesatar. Shtoni qepët dhe ziejini derisa të fillojnë të bëhen të tejdukshme.
- Ulni zjarrin në minimum dhe shtoni kremin e djathit dhe kosin. E trazojmë ngadalë derisa djathi të shkrihet dhe të bashkohet me gjalpin dhe qepët.
- I përziejmë spinaqin dhe lëngun e limonit (nëse dëshironi) derisa të përzihen plotësisht me bazën e djathit dhe i spërkasim me pak kripë dhe piper sipas shijes.
- Dip-in e derdhim në një enë për servirje dhe sipër e spërkasim parmixhanin.
- Shërbejeni të ngrohtë me bukë të freskët, patate të skuqura pita të thekura ose patate të skuqura tortilla.
Dip spinaq dhe artichoke
Ja një zhytje që adhuruesit e artichokës do të duan ta provojnë këtë zhytje të ngrohtë dhe kremoze. Kjo recetë bën rreth një litër zhytjeje të përfunduar.
Përbërësit
- 10 ons spinaq, i freskët ose i ngrirë
- 14 ons zemra angjinare, të kulluara
- 1 filxhan djathë italian i grirë
- 1/2 filxhan majonezë
- 1 filxhan salcë Alfredo
Udhëzime
- Nxehni furrën në 350 gradë F.
- Prisni spinaqin dhe angjinarin në copa të vogla. Nëse përdorni spinaq të ngrirë, sigurohuni që të jetë shkrirë dhe tharë përpara se ta përdorni.
- Përziejini të gjithë përbërësit së bashku në një enë dhe më pas kalojini në një enë pjekjeje.
- Pjekim për 20 minuta ose derisa të marrin flluska. Shërbejeni të ngrohtë në katrorë bukë të thekur.
Dip spinaq, proshutë dhe feta
Bëni këtë zhytje një natë më parë, në mënyrë që aroma e proshutës të ketë kohë të kalojë në zhytje. Kjo recetë jep afërsisht dy litra zhytje.
Përbërësit
- 2 (10 ons) pako spinaq të ngrirë, të shkrirë
- 2 gota salcë kosi
- 1 1/2 filxhan majonezë
- 1 qepë e vogël, e grirë hollë
- 1 (8 ons) paketë feta
- 1 (4 ons) qese proshutë e vërtetë shkërmoqet
- 1/4 filxhan unaza piper bananeje të kavanoza, të kulluara dhe të prera
Udhëzime
- Kulloni spinaqin në një kullesë.
- Në një enë të madhe bashkojmë kosin dhe majonezën dhe përziejmë mirë.
- Shtojmë spinaqin, qepën, fetën, proshutën dhe specat banane dhe i përziejmë derisa të bashkohen mirë.
- Ftohu të paktën dy orë, por gjatë natës është edhe më mirë. Shërbejeni me bukë pite.
Krijoni uljen tuaj ideale
Këto receta janë të shijshme, por mund t'i mendoni edhe si një pikënisje për zhytjen tuaj ideale. Mos ngurroni të rrisni sasinë e salcë kosi, majonezë ose krem djathi nëse preferoni një strukturë edhe më kremoze, ose eksperimentoni me perime dhe erëza të ndryshme. Mendoni për zhytjen e spinaqit si zhytjen tuaj të preferuar për festa ose në çdo kohë kur dëshironi një ëmbëlsirë të veçantë për të ngrënë.
