Festitë e shkëlqyera fillojnë me receta të shkëlqyera meze. Këto receta të shijshme përshtaten mirë me çdo menu dhe janë kaq të lehta për t'u përgatitur, saqë do të keni mjaft kohë për t'u fokusuar në detaje të tjera të festës, si mysafirët tuaj.
Receta të shkëlqyera meze
Të gjitha recetat e shkëlqyera të mezeve kanë të njëjtat gjëra të përbashkëta: ato janë të lehta për t'u bërë, janë të madhësisë së kafshatës dhe janë mjaft të shijshme për t'i bërë mysafirët tuaj në humor për një darkë të mrekullueshme.
Krahë pule të pjekur në skarë me limon dhe hudhër
Kjo është një periudhë e shkëlqyer e vitit për të festuar jashtë. Pasi ta keni bërë gatimin tuaj të mirë dhe të nxehtë, gjithçka që ju nevojitet është kjo recetë për krahët e pulës për të nisur me të vërtetë festën.
Përbërësit
- 16 krahë pule
- 3 lugë vaj ulliri
- Lëng nga 1 limon
- 4 thelpinj hudhër të grira
- 3 lugë majdanoz të grirë
- ½ lugë çaji kripë
- ¼ lugë çaji piper i freskët i bluar
Udhëzime
- Në një enë të madhe përzieni së bashku vajin e ullirit, lëngun e limonit, kripën, piperin dhe hudhrën.
- Lani krahët e pulës, thajini dhe më pas shtojini në marinadë duke i hedhur për t'u veshur.
- E vendosim në frigorifer për të paktën një orë të mbuluar.
- Luaj skarën me vaj që të mos ngjiten krahët.
- I piqni në skarë për 3-4 minuta dhe më pas i ktheni në skarë dhe i piqni edhe për 3-4 minuta të tjera derisa të jenë gati.
- Spërkateni me majdanoz përpara se ta shërbeni.
Kërpudha në salcë me hudhër
- 1 1/2 kile kërpudha me butona, të lara dhe të prera në gjysmë
- 2 lugë vaj ulliri
- 3 thelpinj hudhër të grira
- ½ lugë çaji thekon spec të kuq të grimcuar
- Kripë dhe piper i freskët i bluar
- ½ filxhan verë të bardhë
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 2 lugë majdanoz të freskët, të grirë hollë
Udhëzime
- Ngrohim vajin në një tigan të madh në zjarr mesatar.
- Shtoni hudhrat dhe thekonet e piperit të kuq.
- Prisni 30 sekonda dhe më pas shtoni kërpudhat.
- Shtoni pak kripë dhe piper.
- Pjekim për 4 minuta dhe shtojmë verën.
- Gatuaj për pesë minuta, duke e përzier herë pas here.
- Shije për kripë dhe piper.
- Shtoni lëngun e limonit dhe majdanozin.
- Shërbejeni të ngrohtë.
Ide të tjera për meze të shkëlqyera
- Puplat bëjnë meze fantastike.
- Sanduiçët me çaj janë argëtues dhe mund të përgatiten një ditë përpara kohe
- Dolmat pëlqehen shumë nga miqtë tuaj vegjetarianë.
