Meze për proshutë dhe pjepër
Nëse po planifikoni një festë, nuk ka nevojë të shqetësoheni se mezetë tuaja do t'ju marrin gjithë kohën para se të mbërrijnë mysafirët tuaj. Këto meze të shpejta dhe elegante me siguri do të bëjnë përshtypje, ndërkohë që ju lënë ende kohë për t'u përgatitur gjithashtu. Sasia e mezeve që planifikoni të bëni, së bashku me numrin e njerëzve të ftuar në festën tuaj, do të përcaktojnë sasinë përfundimtare të përbërësve për recetat.
Përbërësit
- 1 pjepër mj altë, i prerë në feta
- 1 tufë rukola
- Proshutë Parma e prerë në feta të holla
Udhëzime
Sipër çdo pjesë të pjeprit hidhet një degëz rukole dhe mbështillet me proshutë.
Brusketa
Përbërësit
- 2 domate të mëdha, të grira trashë
- 1/2 qepë e ëmbël, e copëtuar
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 lugë çaji borzilok i freskët i copëtuar
- 2 lugë çaji majdanoz i freskët i grirë
- Bukë italiane, e prerë në feta 1 inç
- 1/4 filxhan djathë parmixhano të sapo grirë
Udhëzime
- Vendosni fetat e bukës në një tepsi.
- Kombinoni të gjithë përbërësit e tjerë dhe sipër bukës me përzierje. Piqni tetë deri në 10 minuta.
Prosciutto dhe Fiq
Përbërësit
Për çdo meze:
- 1 fig
- 1 fetë proshuto, e prerë hollë
- 1 copë djathë mocarela
Udhëzime
Përmbi fikun vendosim djathë dhe e mbështjellim me proshuto. Ankoroni me një kruese dhëmbësh.
Sallata Caprese
Përbërësit
- 4 domate të mëdha, të prera në feta
- 1 pako mocarela e freskët, e prerë në feta të holla
- 16 gjethe borzilok të freskët, të copëtuara
- 4 lugë vaj ulliri ekstra i virgjër
- 1 1/2 lugë uthull balsamike
- Kripë dhe piper për shije
Udhëzime
- Rregulloni domatet dhe mocarelën në një pjatë.
- Përziejini të gjithë përbërësit e tjerë dhe hidhini sipër domateve dhe djathit.
Mish i rruar në bukë të thekur
Përbërësit
- Craker ose bukë të freskët
- Rost viçi i prerë hollë ose i rruar
- Djathë krem me qiqra
- Rukola
- Kripë deti
Udhëzime
- Përhapeni secilën prej krikerave me kremin e qiqrave.
- Palosni një fetë viçi të pjekur mbi krem djathi.
- Shtojmë me disa gjethe rukole dhe sipër me kripë deti.
Bukë e tharë me domate të ndryshme
Përbërësit
- Crispbread ose krisur të tjera
- Djathë krem i rrahur
- Domate të thata
Udhëzime
Përhapeni krem me djathë mbi çdo kripe. sipër me domate.
Avokado dhe havjar
Përbërësit
- Avokado
- Havjar i kuq
- Kopër e freskët
Udhëzime
- Qëroni avokadon dhe hiqni farat.
- Purreni mishin e avokados trashë me një pirun.
- Ngarkoni lugët e servirjes me avokadon e grirë.
- Sipërim me një sasi të vogël havjari të kuq dhe një degëz kopër.
Fiston të pjekur në tepsi
Përbërësit
- Vaj ulliri
- Scallops
- Kripë dhe piper
- zarzavate sallatë
- Lëvozhgat e gocave për servirje
Udhëzime
- Ngrohim vajin e ullirit në një tigan.
- Shtoni fiston në vaj dhe ziejini nga secila anë për tre deri në katër minuta.
- Vendosni zarzavate sallatë në secilën prej lëvozhgave.
- Shtroni fiston mbi zarzavate.
- Kripë dhe piper për shije.
Paxhar me djathë dhie
Përbërësit
- panxhar
- Vaj ulliri
- Kripë deti
- Djathë dhie
- Pesto
Udhëzime
- Prexhat qërohen dhe lyejmë me vaj ulliri.
- I radhisim në një tepsi dhe i vendosim në furrë të paravendosur në 425 gradë.
- Pjek derisa të zbutet.
- Prejeni hollë dhe rrotullojeni në cilindra.
- Sipër hidhet kripë deti dhe rregullohet në një pjatë me djathë dhie dhe pesto.
Skeka elegante
Përbërësit
- Djathë Muenster
- Rrush
- Domate rrushi
- Basil
- Djathë mocarela e freskët
- karkaleca të gatuara
Udhëzime
- Rrëshqitni muensterin dhe rrushin në disa hell.
- Rrendisim mocarelën me domate rrushi dhe borzilok në një grup të dytë hellësh.
- Rrëshqitni karkalecat në grupin e tretë.
- Randidhi të gjitha së bashku në një pjatë.
Kupa me fruta, perime dhe karkaleca
Përbërësit
- Mangos
- Avokado
- karkaleca të gatuara
- zarzavate sallatë
- qepë Vidalia
Udhëzime
- Qëroni mangon, qepën dhe avokadon.
- Preni mangon dhe avokadon në heshta.
- Prejeni qepën në copa dy inç.
- Vendosni një sasi të vogël zarzavate sallatë në fund të një filxhani për servirje.
- Shtroni disa feta mango, avokado dhe qepë.
- Sipër me karkaleca.
Haviar në Pumpernikel
Përbërësit
- Crackers Pumpernikel
- Djath krem
- Lloje të ndryshme havjarësh
Udhëzime
- Përhapeni krem djathi në secilën prej krikerave.
- Top me një shumëllojshmëri haviarësh të ndryshëm.
Nëse këto meze të shpejta dhe elegante janë pak më të sofistikuara sesa kërkon festa apo darka juaj, merrni parasysh të bëni disa meze të lira të lehta në vend.
