Meze të lira, të thjeshta
Të argëtosh me një buxhet do të thotë të gjesh disa meze të lira dhe të lehta për t'i shërbyer mysafirëve. Pavarësisht nëse jeni duke kërkuar për diçka të ftohtë apo të nxehtë, me siguri do të gjeni një meze të mrekullueshme që i përshtatet si menysë ashtu edhe buxhetit tuaj.
Patatinat dhe salsa është një nga mezetë më të lehta dhe më të lira që mund të hani. Ato janë perfekte për një vakt me temë meksikane ose për këdo që pëlqen një goditje pikante për të filluar darkën.
Pica Pita
Përbërësit
- 4 (7 inç) bukë pita pa xhep
- 1 filxhan salcë marinara
- 4 onca djathë mocarela e grirë
- Palët: ullinj, speca zile, domate, pulë, etj.
Udhëzime
- Rrendisim piten në një tepsi. Përhapni marinara për secilën.
- Sipëri secilin me mbushje shtesë të dëshiruara.
- Pjekim në 500 gradë pesë deri në shtatë minuta ose derisa djathi të shkrihet.
Veggies and Dip
Perimet janë mezetë më të lira dhe të lehta. Ato janë mjaft ngjyra për të bërë një prezantim të këndshëm dhe shija e tyre kënaq pothuajse të gjithë.
Mundësitë përfshijnë:
- Selino me zhytje në fermë
- Selino e mbushur me krem djathi
- Selino me gjalpë kikiriku
- Shkopa karrota me fermë
- perime të ndryshme me humus
Hummus
Shërbejini mysafirëve tuaj bukë pita me humus të shijshëm të bërë në shtëpi. Perimet dhe buka me kore janë gjithashtu të shijshme kur zhyten në këtë zhytje të shijshme dhe të shpejtë.
Qofte të ëmbla dhe të tharta
Përbërësit
- 1 kile viçi i bluar pa dhjamë
- 1/2 filxhan qepë të copëtuar
- 1 vezë
- 1 filxhan bollgur
- Kripë dhe piper për shije
- 1/2 filxhan sheqer kaf
- 1/4 filxhan lëng limoni
- 1 kanaçe supë me domate të kondensuar
Udhëzime
- Përzieni mishin e bluar, kripë dhe piper, qepën, vezën dhe tërshërën; formësoni qofte të vegjël.
- Ngrohim qoftet në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe. Duke përdorur një lugë të çarë, transferojeni në tenxhere.
- Përzieni sheqerin kaf, lëngun e limonit dhe supën me domate. Hidhni mbi qofte. Gatuani për pesë deri në gjashtë orë në temperaturë të ulët.
Top i lehtë djathi
Përbërësit
- 2 (8 ons) pako krem djathi, i zbutur
- 1/2 filxhan gjalpë, i zbutur
- 1 lugë gjelle mustardë e përgatitur në stilin Dijon
- 1 lugë çaji hudhër të grirë
- 1 (1 ons) paketë për veshjet e fermave
Udhëzime
- Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të madh. Rrihni së bashku derisa të përzihen mirë.
- Forma në një top. Mbulojeni dhe ftohuni tetë orë ose gjatë natës.
Pepperoni Crisp
Përbërësit
1 ons pepperoni me feta
Udhëzime
- Rrendisim peperoni në një shtresë në një tepsi të palyer me yndyrë.
- Pjekim në furrë 375 gradë për 10 minuta. Hiqeni nga furra dhe fshijeni yndyrën me peshqir letre.
- Kthejeni në furrë dhe piqni edhe dy deri në katër minuta ose derisa të jenë të freskëta. Kullojeni në peshqir letre.
- Shërbejeni me fermë, marinara, dip djathi ose salcë tjetër të preferuar.
Roll me proshutë dhe djathë
Përbërësit
- 16 feta proshutë
- 16 feta djathë zviceran, i prerë hollë
- Erëza italiane
Udhëzime
- Mbi çdo fetë proshutë hidhet një fetë djathë.
- Spërkatni erëza mbi secilën.
- Rrotulloni fort dhe priteni sipas dëshirës.
Tex Mex Tortillas
Përbërësit
- 1 kile mish viçi i bluar
- 12 ons salsa
- 1/2 filxhan ujë
- Opsionale: salcë kosi, djathë i grirë, guacamole
Udhëzime
- Viçi bluar.
- Shto salsa dhe ujë.
- Mbulojeni dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 30 minuta ose derisa të nxehet.
- Tortillat sipër me përzierje ose përdoreni si dip.
- Sipër me përbërësit e dëshiruar opsional
Vezë të djallëzuar
Përbërësit
- 1 duzinë vezë të ziera dhe të qëruara
- 2 lugë çaji mustardë Dijon
- 1/3 filxhan majonezë
- 1 lugë qepë e grirë
- 1/4 lugë çaji Tabasco
- Kripë dhe piper
- Paprika
Udhëzime
- Prisni vezët për së gjati dhe hiqni të verdhat. Vendosni të bardhat në një pjatë.
- Në një enë grijmë të verdhat me pirun. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë përveç paprikës. Përziejini mirë.
- Mbusheni çdo të bardhë veze me përzierjen e të verdhës. Sipër spërkatni paprikën.
Sallatë me fasule të zezë
Përbërësit
- 1 (15 ons) konservë fasule të zeza, të lara dhe të kulluara
- 2 (15 ons) kanaçe misri me kokrra të plota, të kulluara
- 8 qepë të njoma, të prera
- 2 speca jalapeno, me fara dhe të grira
- 3 domate me fara dhe të prera
- 1 filxhan cilantro e freskët e copëtuar
- Lëng 1 lime
- 1/2 filxhan salcë sallatë italiane
- 1/2 lugë çaji kripë hudhër ose për shije
Udhëzime
Kombinoni të gjithë përbërësit, ftoheni dhe shërbejeni me patatina.
Buffalo Wings
Përbërësit
- 2 1/2 paund krahë pule
- 4 lugë gjelle (2 ons) salcë Frank's Red Hot (ose për shije)
- 1/4 filxhan (1/2 shkop) gjalpë, i shkrirë
Udhëzime
- Kombinoni gjalpin dhe salcën e nxehtë. Lyejeni pulën në përzierje.
- Pjekim në 450 gradë për 35 minuta duke e lyer shpesh me përzierjen e salcës.
- Shërbejeni me shkopinj selino, karrota bebe dhe salcë për fermë ose djathë blu.
Kruajtëse dhëmbësh me perime dhe djathë
Përbërësit
- Domate rrushi
- Djathë çedër, i prerë në kubikë
- Speca të verdhë
- Kruajtëse dhëmbësh
Udhëzime
- Djathin në kubikë, nëse blihet në bllok.
- Prisni specat në copa të vogla.
- Shtojmë domatet, djathin dhe specat në kruajtëse dhëmbësh dhe i rregullojmë në një pjatë.
Pjeshkë proshutë dhe djathë
Përbërësit
- Pjeshkë të freskët
- Djath krem
- Feta proshutë
Udhëzime
- Pjeshkët i ziej në skarë ose i ziej në skarë për tre deri në katër minuta për çdo anë.
- Vendosni një lugë çaji krem djathi mbi secilën dhe mbështilleni me një fetë proshutë.
Rrotulla djathi me kungulleshka
Përbërësit
- Kungull i njomë
- Vaj ulliri
- Bllok djathë çedër
- Arra pishe
Udhëzime
- Preni kungulleshkat për së gjati në shirita 1/8 inç.
- Lëkojeni çdo rrip me vaj ulliri dhe ziejini në skarë ose ziejini për dy deri në tre minuta nga secila anë.
- Prejeni djathin në shkopinj dy inç të lartë.
- Përfundoni një copë kungull i njomë rreth çdo copë djathi.
- Spërkateni me arra pishe.
Petullat me patate
Përbërësit
- 4 patate
- 1 qepë Vidalia
- 1 vezë e rrahur
- 2 lugë miell
- 2 gota vaj vegjetal
- Kripë dhe piper për shije
Udhëzime
- Patatet dhe qepën grini në një enë.
- Shtypni lëngun e tepërt.
- Përzieni vezën, miellin, kripën dhe piperin.
- Ngrohim vajin në një tigan të madh dhe masën e hedhim me 1/4 filxhani në vaj.
- Skuqini në secilën anë për tre deri në pesë minuta ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të freskët.
- Shërbejeni me salcë kosi ose salcë molle.
Toast Stack
Përbërësit
- Bukë
- Ham
- Ullinj
- Djath
Udhëzime
- Bukën e theksojmë dhe e presim në kubikë.
- Shtroni një copë proshutë në çdo kub tosti.
- Vendosni një ulli mbi proshutë.
- Përsipër ullirit hidhet një ose dy copë djathë.
- Spirancë me kruese dhëmbësh.
Kërpudha të mbushura
Përbërësit
- 1 kile mish viçi i bluar
- Piper zile e kuqe
- 1/2 filxhan djathë parmezian
- Kërpudha Baby Bella
Udhëzime
- Nxirrni bishtat nga kapakët e kërpudhave dhe prisni në copa të vogla.
- Prejeni specin zile.
- E skuqim viçin në një tigan me bishtat e kërpudhave dhe piper.
- Përzieni djathin.
- Paketoni përzierjen e viçit në kapakët e kërpudhave.
- Pjekim në 375 gradë për 40 minuta.
Shto disa meze elegante kur të kesh më shumë vend në buxhetin tënd ose nëse dëshiron të tërheqësh një shumëllojshmëri shijesh. Duke zgjedhur disa meze të ndryshme për t'i shërbyer, me siguri do t'i kënaqni të gjithë në festën tuaj.
