Hyni një zhytje në botën e koktejeve të tymosura, komplekse nga një Mary klasike e modës së vjetër deri te një Mary e tymosur.
Nëse ju pëlqen një zjarr i mirë kampi, një skocez klasik Islay, brinjë të tymosura të pasme ose mezcal, atëherë ka shumë mundësi që t'ju pëlqejë një koktej tymi. Ky është një lajm i shkëlqyeshëm për ju, sepse koktejet e tymosur janë plotësisht në dispozicion tani. Por mbase mund ta dalloni se nga bari i koktejve plot tym ku e gjeni veten, duke kërkuar në mënyrë aktive se çfarë është një koktej i tymosur. Pse nuk ulemi këtu duke folur për këtë dhe të fillojmë t'i bëjmë ato? Shfletoni disa receta për koktej të tymosur ose kaloni deri në fund për të zbuluar të gjitha mënyrat e ndryshme për të ndezur vetë zjarrin.
Koktej i tymosur i modës së vjetër
Asnjë koktej nuk është aq i përjetshëm sa ai i modës së vjetër. Dhe ato nota të ëmbla me atë kafshatën e burbonit shkëlqejnë absolutisht me pak tym.
Përbërësit
- Ashkla druri
- Armë për pirjen e duhanit ose pajisje e përshtatshme për duhanpirjen
- 2 ons bourbon
- ¾ ons shurup i thjeshtë
- 3-4 pika portokalli e hidhur
- 2-3 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Rrotë portokalli e dehidratuar për zbukurim
Udhëzime
- Përgatitni armën e duhanit ose pajisjen sipas udhëzimeve të produktit.
- Në një gotë për përzierje shtoni akull, burbon, shurup të thjeshtë dhe bitters.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në një gotë gurësh mbi akull të freskët.
- Tymosje të modës së vjetër për afërsisht 10-15 sekonda.
- Fikeni pajisjen e pirjes së duhanit dhe lëreni tymin dhe pijen të përzihen për afërsisht një deri në tre minuta.
- Dekoroni me një degë rozmarine dhe qershi koktej.
Manhatan i tymosur
Ka disa fakte të pashmangshme në jetë: do t'ju zë paniku se në njëfarë mënyre i keni bërë gabim taksat, duke rezultuar në dënimin tuaj të pashmangshëm 10-vjeçar, nuk do ta harroni kurrë kutinë tuaj të preferuar të drekës që keni humbur në klasën e 5-të, dhe asgjë nuk jua pastron mendjen si një Manhatan i tymosur dhe kompleks për t'ju bërë të kuptoni se në fund të fundit dy gjërat e para nuk janë vërtet probleme.
Përbërësit
- Ashkla druri
- Armë për pirjen e duhanit ose pajisje e përshtatshme për duhanpirjen
- 2 ons uiski thekre
- 1 ons vermut i ëmbël
- 2-3 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Koktej vishnje për garniturë
Udhëzime
- Përgatitni armën e duhanit ose pajisjen sipas udhëzimeve të produktit.
- Në një gotë për përzierje shtoni akull, uiski, vermut të ëmbël dhe bitters.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë coupe.
- Tymosje Manhattan për afërsisht 15-25 sekonda.
- Fikeni pajisjen e pirjes së duhanit dhe lëreni tymin dhe pijen të përzihen për afërsisht një deri në tre minuta.
qershi të tymosur të modës së vjetër
Mos u ndalni në një tymosje klasike të modës së vjetër. Edhe pse kjo recetë kërkon një uiski të mbushur me qershi, ju mund të përdorni pothuajse çdo stil uiski të mbushur, si proshutë, fiq, dardhë ose mollë.
Përbërësit
- Ashkla druri
- Armë për pirjen e duhanit ose pajisje e përshtatshme për duhanpirjen
- 2 ons borbon i mbushur me qershi
- ½ ons shurup i thjeshtë
- 2-3 pika portokalli e hidhur
- 1-2 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Qershi për garniturë
Udhëzime
- Përgatitni armën e duhanit ose pajisjen sipas udhëzimeve të produktit.
- Në një gotë për përzierje shtoni akull, burbon qershie, shurup të thjeshtë dhe bitters.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në një gotë gurësh mbi akull të freskët.
- Tymosje të modës së vjetër për afërsisht 10-15 sekonda.
- Fikeni pajisjen e pirjes së duhanit dhe lëreni tymin dhe pijen të përzihen për afërsisht një deri në tre minuta.
- Dekoroni me një qershi.
Smoked Bloody Mary
Mos u tërhiq nga ideja që të marrësh pak më shumë për të marrë Marinë tënde gjakatare nga tryeza në dorë. Një Mary e tymosur e gjakosur e çon këtë koktej brunch në një nivel krejtësisht të ri dhe ju do të hezitoni të ktheheni në mënyrën se si kanë qenë gjërat. Nuk jeni adhurues i kastravecit? Vodka e mbushur me borzilok, apo edhe vodka e thjeshtë, shijon bukur në këtë recetë.
Përbërësit
- Ashkla druri
- Armë për pirjen e duhanit ose pajisje e përshtatshme për duhanpirjen
- 2 ons vodka e mbushur me kastravec
- 6 ounces e përgjakshme Mary përzierje
- Akull
- Shkop selino dhe rrota gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Përgatitni armën e duhanit ose pajisjen sipas udhëzimeve të produktit.
- Në një shaker kokteji, shtoni vodka me kastravec dhe përzierjen e gjakosur Mary.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë me top mbi akull të freskët.
- Tymose Marinë gjakatare për afërsisht 10-15 sekonda.
- Fikeni pajisjen e pirjes së duhanit dhe lëreni tymin dhe pijen të përzihen për afërsisht një deri në tre minuta.
- Dekoroni me shkop selino dhe rrotë gëlqere.
Kopshti me uiski të tymosur
Kërce fillimisht hundën në kopsht, e freskët me rozmarinë, lule, uiski dhe tym. Asnjëherë nuk kemi thënë se është një kopsht që mund ta gjeni në jetën reale, por ky koktej do t'ju lërë të ëndërroni.
Përbërësit
- Ashkla druri
- Armë për pirjen e duhanit ose pajisje e përshtatshme për duhanpirjen
- 2 ons bourbon
- ¾ ons shurup i thjeshtë rozmarine
- ¾ ons liker mj alti
- Akull dhe kubik mbreti
- Degëz rozmarine për zbukurim
Udhëzime
- Përgatitni armën e duhanit ose pajisjen sipas udhëzimeve të produktit.
- Në një gotë për përzierje shtoni akull, burbon, shurup të thjeshtë rozmarine dhe liker mj alti.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Trupojeni në një gotë gurësh mbi një kub mbreti.
- E pini koktejin për afërsisht 10-15 sekonda.
- Fikeni pajisjen e pirjes së duhanit dhe lëreni tymin dhe pijen të përzihen për afërsisht një deri në tre minuta.
- Dekoroni me një degë rozmarine.
Espresso i tymosur Martini
Koktejet më të mira të tymosura tashmë kanë një thellësi të pasur përpara se të prezantoni shije tymi. Mendoni për tymin si të ngjashëm me kripën në ushqim. Do t'i shtojë kompleksitet shijeve ekzistuese. Duke pirë vetëm gotën dhe jo vetë pijen, sipërfaqja e tymosur minimalisht nuk e merr shijen e pijes. Ju gjithmonë mund ta pini pijen nëse doni të rritni ato shije.
Përbërësit
- Ashkla druri
- Armë për pirjen e duhanit ose pajisje e përshtatshme për duhanpirjen
- 1 ons uiski
- ¾ ons ekspres
- ½ ons liker kafeje
- ½ ons krem kafe de kakao
- Akull
- Tre kokrra kafeje të plota për zbukurim, opsionale
Udhëzime
- Përgatitni armën e duhanit ose pajisjen sipas udhëzimeve të produktit.
- Tymosni gotën e kupës për afërsisht 10-15 sekonda.
- Fikeni pajisjen e pirjes së duhanit dhe lëreni tymin dhe gotën të përzihen për afërsisht një deri në tre minuta.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, uiski, ekspres, liker kafeje dhe kremin kafe të kakaos.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e përgatitur.
- Dekoroni me kokrra kafeje sipas dëshirës.
I tymosur dhe me erëza
Rumi me erëza dhe tymi krijon një koktej që do të ketë shije të çuditshme si një zjarr veror në plazh, për të mos qenë shumë specifik. Ajo shoqërohet mirë me një zjarr të vërtetë veror në plazh, fotografitë e zjarrit tuaj të fundit në plazh ose bordin tuaj të vizionit veror të Pinterest.
Përbërësit
- Ashkla druri
- Armë për pirjen e duhanit ose pajisje e përshtatshme për duhanpirjen
- 2 ons rum me erëza
- ¾ ons kanellë shurup i thjeshtë
- ¼ ons liker me gjalpë
- 2-3 pika bajame të hidhura
- 1-2 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Lëkurë portokalli për zbukurim, opsionale
Udhëzime
- Përgatitni armën e duhanit ose pajisjen sipas udhëzimeve të produktit.
- Në një gotë për përzierje shtoni akullin, rumin me erëza, shurupin e thjeshtë me kanellë, likerin me gjalpë dhe bitters.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në një gotë gurësh mbi akull të freskët.
- E pini koktejin për afërsisht 10-15 sekonda.
- Fikeni pajisjen e pirjes së duhanit dhe lëreni tymin dhe pijen të përzihen për afërsisht një deri në tre minuta.
- Dekoroni me një lëkurë portokalli sipas dëshirës.
Pak më shumë i modës së vjetër
Sigurisht, emri i pijes mund të jetë pak i ëmbël, por ju e dini që miqtë tuaj do të bien në grep, linja dhe fundosje herën e parë që e hidhni këtë në gotën e tyre. Thjesht jini të përgatitur për ta bërë këtë për një kohë të gjatë, të gjatë. Është një goditje e menjëhershme.
Mund ta anashkaloni vodkën marshmallow nëse jeni në gjendje të blini një shishe uiski s'mores. Një zëvendësim tjetër është vodka s'mores në vend të marshmallow. Ende pa fat? Përdorni dy ons burbon, një ons krem të bardhë kakao dhe shurup marshmallow të thekur.
Përbërësit
- Ashkla druri
- Armë për pirjen e duhanit ose pajisje e përshtatshme për duhanpirjen
- 1 ons uiski
- 1 ons vodka marshmallow
- ¾ ons krem i bardhë kakao
- 1-3 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Marshmallows të thekur të shpuar në një hell kokteji
Udhëzime
- Përgatitni armën e duhanit ose pajisjen sipas udhëzimeve të produktit.
- Në një gotë për përzierje shtoni akull, uiski, vodka marshmallow, krem të bardhë kakao dhe bitters.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në një gotë gurësh mbi akull të freskët.
- E pini koktejin për afërsisht 10-15 sekonda.
- Fikeni pajisjen e pirjes së duhanit dhe lëreni tymin dhe pijen të përzihen për afërsisht një deri në tre minuta.
- Tastoni me kujdes marshmallows dhe shpojini me një hell kokteji për zbukurim.
Një natë jashtë
Mos kini frikë të vendosni këmbët e nevojshme për të bërë reduktimin e verës për këtë koktej. Reduktimi do të ruhet për mjaft kohë në një enë hermetike në frigorifer. Me këtë thënë, le të fillojmë gatimin.
Përbërësit
- Ashkla druri
- Armë për pirjen e duhanit ose pajisje e përshtatshme për duhanpirjen
- 2 onca uiski
- ¾ ons liker lajthi
- ¾ ons reduktim cabernet sauvignon (shih më poshtë)
- Akull
- Fjongo limoni për zbukurim, opsionale
Udhëzime
- Përgatitni armën e duhanit ose pajisjen sipas udhëzimeve të produktit.
- Në një gotë për përzierje shtoni akull, uiski, liker lajthie dhe reduktim cabernet sauvignon.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në një gotë gurësh mbi akull të freskët.
- E pini koktejin për afërsisht 10-15 sekonda.
- Fikeni pajisjen e pirjes së duhanit dhe lëreni tymin dhe pijen të përzihen për afërsisht një deri në tre minuta.
- Dekoroni me një fjongo limoni.
Reduktim Cabernet Sauvignon
Ky reduktim është gati për të shkuar në asnjë kohë. Dhe mund ta përdorni edhe për të derdhur ëmbëlsirë.
Përbërësit
- 2 filxhanë cabernet sauvignon
- ¾ filxhan sheqer të bardhë
Udhëzime
- Në një tenxhere të vogël në zjarr mesatar shtoni verën dhe sheqerin.
- Përziejini për përzierje.
- Lërini të ziejë dhe lëreni të gatuhet derisa përzierja të bëhet shurup dhe të zvogëlohet në afërsisht gjysmë filxhani. Kjo zgjat 10-15 minuta.
- Pasi e lini përzierjen të ftohet, ruajeni në një enë të mbyllur fort dhe vendoseni në frigorifer.
Si të bëni koktejet më të mira të tymosur
Vendosni jetën tuaj në mënyrë të sigurtë dhe korrekte, me kokteje të tymosur. Ka disa mënyra për të arritur ato shije tymi që digjen, secila me pikat e veta të forta, por teknika më e mirë është ajo juaj e preferuar. Mos dëgjoni galerinë e kikirikut.
- Një armë duhanpirëse është aparati më i popullarizuar dhe më i përshtatshëm për pirjen e duhanit për fillestarët. Shpesh mund të blini disa aksesorë, të tillë si një disk që do t'ju lejojë të përqendroni tymin në një pije ose gotë të zbrazët, si dhe një kube ose cloche që do të pijë disa pije në të njëjtën kohë ose do t'ju lejojë të shtoni më shumë tym në ekuacionin.
- Majat tymi janë në trend! Vendoseni pjesën e sipërme mbi pije ose gotë të zbrazët dhe tymosni copat e drurit direkt në pjesën e sipërme në vend që të përdorni një pistoletë për duhan. Është i vogël dhe ideal për kur nuk keni një ton magazinimi, sepse, ah, shishet e pijeve zënë shumë hapësirë.
- Qoftë me një pistoletë ose me majë për tymosje, fillimisht mund të pini një dekant dhe më pas ta mbyllni, duke e lejuar tymin të përzihet me hapësirën e zbrazët përpara se të shtoni koktejin për të thithur shijet, ose mund të shtoni koktejin dhe pastaj tymosni dekanterin. Pavarësisht nga qasja juaj e dekanterit, sigurohuni që ta mbyllni fort, në mënyrë që të mos i shpëtojë shija e tymit.
- Mund të pini duhan më shumë se kokteji i përfunduar! Tymosni gotën përpara se të shtoni koktejin, i cili funksionon më mirë në topa të lartë ose gota të tjera me sipërfaqe të madhe. Ju gjithashtu mund të tymosni përbërës individualë, si vetëm uiski, akulli (duke pirë ujin para dhe pasi të ngrijë), madje mund të tymosni edhe garniturat.
- Tymosni koktejin me një garniturë të djegur. Ndezni me kujdes një degë rozmarine ose një shkop kanelle në mënyrë që të digjet, por të mos jetë në zjarr. Vendoseni në një sipërfaqe të sigurt nga nxehtësia dhe më pas vendoseni gotën mbi degëz ose shkopin në mënyrë që të thithë pjesën e brendshme të gotës.
- Përgatitni një dërrasë për tymosje kokteji. Faqet e internetit dhe dyqanet do ta reklamojnë atë si të tillë. Ndiqni udhëzimet për tabelën tuaj specifike, por në përgjithësi, ju karikoni tabelën dhe vendosni gotën tuaj të zbrazët me kokë poshtë mbi karbon për të thithur shijen e tymit përpara se të shtoni koktejin tuaj.
Disa këshilla të fundit:Spiratat e pastra dhe koktejet kremoze mund të jenë të vështira me pirjen e duhanit. Përmbajuni koktejeve të trazuara dhe pijeve alkoolike duke përdorur pije të errëta për të krijuar pijen e përsosur të tymosur. Mendoni uiski, rumi i errët, mezkal dhe skocez.
Të zhytet në një koktej të tymosur
Vishni xhaketën tuaj më të mirë të duhanpirjes, edhe nëse është rroba banjo e harruar prej kohësh në pjesën e pasme të dollapit tuaj dhe mos harroni pantoflat. Zgjidhni copat tuaja më të mira të drurit dhe filloni të punoni me recetën tuaj të preferuar të koktejit të tymosur. Cila është ajo frazë? Oh po, pini duhan nëse i keni.
