Përbërësit
- Pykë gëlqereje dhe tajin për buzë
- 2 ons tequila blanco
- ¾ ons liker portokalli
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons agave
- ¼ ons koncentrat tamarindi
- Akull
- Rrotë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Për të përgatitur buzën, fërkojeni buzën e xhamit të gurëve me gëlqeren.
- Me tajin në një disk, zhytni gjysmën ose të gjithë buzën e gotës në tajin për ta veshur.
- Në një shaker koktej, shtoni akull, tequila blanco, liker portokalli, lëng lime, agave dhe koncentrat tamarindi.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e përgatitur.
- Dekoroni me rrotë gëlqere.
Variacione dhe zëvendësime
Nëse ndonjë nga këta përbërës nuk përputhet me tabelën tuaj të vizionit tamarind Margarita, ose ju duhet të bëni disa shkëmbime, ju keni mundësi!
- Në vend të tequila blanco, eksperimentoni me añejo ose reposado për një aromë pak më të ëmbël, karamel për t'u shoqëruar me tamarind të shijshëm.
- Nëse dëshironi një shije më të ëmbël, shtoni agave shtesë.
- Nëse nuk duhet të keni agave në dorë, funksionon edhe mj alti apo shurupi i thjeshtë.
- Ndërroni lëngun e limonit me lëngun e limonit me një prekje më të lehtë të agrumeve.
- Eksperimentoni me sasinë e koncentratit të tamarindës për të arritur shijen perfekte të marinës.
Garnitura
Nëse nuk është e mundur një garniturë me rrota gëlqereje, ose nëse dëshironi një stil tjetër garniture, merrni parasysh disa nga këto ide.
- Kapërceni buzën e tajinit në favor të një buze kripe, sheqeri ose djegës, në varësi nëse dëshironi të shijshme, të ëmbël ose pak nxehtësi në margaritën tuaj me tamarind.
- Në vend të rrotës së gëlqeres, përdorni një pykë ose fetë.
- Ngjashëm, një rrotë, pykë ose fetë limoni ose portokalli shtojnë një aromë të ndritshme agrume.
- Për t'u përshtatur me ngjyrën e thellë të margaritës tamarind, përdorni një rrotë ose fetë agrume të dehidratuara.
- Zgjidhni një fjongo agrume, përdredhje ose lëvozhgë; kjo mund të jetë ose një limon, portokall ose gëlqere gjithashtu.
- Shto një lule të freskët ose të tharë në prezantimin jazz up.
Rreth Margaritës Tamarind
Margaritat e Tamarindit mund të ngrenë disa vetulla, por shija është në të vërtetë gjeniale. Edhe pse tamarindi shoqërohet me pjata të shijshme, ai gjithashtu transformon plotësisht margaritën klasike me vetëm një majë margarine të shijshme. Edhe pse margarita hyri në skenën e koktejit në vitet 1940 dhe 50, do të ishte një rrugë e gjatë përpara se margarita tamarind të fillonte të ngrohej për debutimin e saj.
Margaritat me shije nuk filluan të derdheshin në bare dhe gota deri disa dekada më vonë, por popullariteti me të vërtetë u kap dhe nuk u largua kurrë gjatë rilindjes së parë të koktejit. Para se të shtohen në një margarita, bishtajat e tamarindës rriten në pemë. Në brendësi të bishtajave të tamarindës është një tul i mprehtë që përfundimisht bëhet koncentrat ose paste e marinës. Edhe pse shijet e tilla si luleshtrydhet, ananasi ose jalapeño dolën fillimisht në skenë, aromat më të shijshme, duke përfshirë tamarind, do të mbushnin gotat në heshtje, duke i zënë në sy klientët në mënyrat më të mira.
Dalje nga rruga kryesore
Merrni fort majtas për të eksploruar një margarita që normalisht nuk do ta gjenit. Kjo margarita e ëmbël dhe e shijshme nuk ngjan me çdo gjë që ju ose mysafirët tuaj do të keni shijuar ndonjëherë. Shkoni përpara dhe dilni jashtë hartës, nuk do të pendoheni për këtë.
