Përbërësit
- 1¾ ons rum i lehtë
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¾ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Rrotë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker koktej, shtoni akull, rum, lëng lime dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me rrotë gëlqere.
Variacione dhe zëvendësime
Daiquiri klasik, një koktej i shijshëm lime, mund të ndryshohet lehtësisht për të akomoduar paletat më të zgjedhura, ose për të marrë parasysh përbërësit që mungojnë.
- Eksperimentoni me proporcionet e koktejit: shtoni pak lëng limoni shtesë për një shije të shijshme, shurup më të thjeshtë për një shije më të ëmbël dhe një spërkatje më shumë rum për një shije më të shijshme. Provoni vetëm një nga një që të mos mbingarkoni shijet e tjera të koktejit.
- Zgjidhni lime cordial në vend të lëngut të limonit për një shije të këndshme dhe një koktej pak më të ëmbël.
- Ndërroni rumin e lehtë me rumin e vjetëruar për të ndryshuar shijen në mënyrë delikate pa ndryshuar tërësisht koktejin.
- Përfshi një spërkatje, një çerek ons ose më pak, lëng limoni ose portokalli të shtrydhur fllad shton një shtresë tjetër agrume pa ndryshuar shumë daiquiri.
- Provo aromat e frutave si daiquiris pjeshke si variacione të klasikes.
Garnitura
Rrota e gëlqeres mund të jetë garnitura tradicionale e daiquirit, por ka zgjedhje të tjera për të bërë nëse doni apo jo diçka më lozonjare apo tradicionale.
- Përdorni një pykë ose fetë gëlqereje në vend të një rrote. Nëse përdorni një pykë gëlqereje, mund të shtrydhni agrumet për nota shtesë gëlqereje. Mund ta hidhni pykën në pije ose ta hiqni plotësisht.
- Provoni një portokall ose limon, mund ta bëni këtë me një rrotë, gëlqere ose pykë për të shtuar një ngjyrë të ndezur dhe një nuancë shtesë agrume.
- Një lëvozhgë ose fjongo lime bën një garniturë të këndshme.
- Rrotat e agrumeve të dehidratuara, qofshin gëlqere, limon apo portokall, janë një garniturë moderne që shton një shije delikate.
- Një spërkatje e vogël me lëvore gëlqereje shton një garniturë vizuale unike dhe të pazakontë.
Rreth Daiquiri Classic
Daiquiri klasik është tronditur për më shumë se një shekull. Ai u shfaq për herë të parë në syze në fillim të viteve 1900, si në Kubë ashtu edhe në Nju Jork. Fillimisht e servirur në një gotë me akull të grimcuar ose të plasaritur, receta nuk ishte asgjë më shumë se sheqer, dy lime të shtrydhura fllad dhe tre okë rum. Daiquiri ishte gati për të pirë me një përzierje të shpejtë për të ngrirë gotën, e ngjashme me julepin e nenexhikut sot.
Me kalimin e viteve, akulli i rruar e zëvendësoi akullin e plasaritur me një shaker kokteji, duke zëvendësuar gotën e highball për përzierjen. Kokteji që rezultoi u shërbeu në një gotë martini ose coupe, duke na dhënë pamjen klasike të daiquiri me të cilën ndoshta jeni njohur. Pasi shurupi i thjeshtë filloi të rritet në akses dhe popullaritet, ai zëvendësoi sheqerin e grimcuar që gjendet në recetën origjinale.
Daiquiri klasik modern arriti kulmin e popullaritetit në vitet 1940 pasi racionet e bënin uiski dhe vodka sfiduese për t'u marrë. Në të njëjtën kohë, aksesi i rumit u rrit në qiell falë tregtisë së hapur midis Shteteve të Bashkuara dhe Amerikës Latine. Moda e papritur e këtyre kulturave rriti joshjen e pijeve me rumin, duke e shtyrë daiquiri-n në qendër të vëmendjes. Daiquiri klasik do të luhatej në popullaritet deri në rilindjen moderne të koktejit kur disa pije klasike u bënë sërish në modë.
Arti i Daiquiri
Daiquiri klasik është një koktej për të gjitha moshat. Është një koktej shumë i keqkuptuar, me njerëzit që e lidhin me shije të shijshme dhe tepër të mira. Pavarësisht nëse shijoni një koktej të thjeshtë ose dëshironi një shije të freskët, por të shijshme me një kthesë tropikale, daiquiri klasik e meriton vendin e tij pranë majës së linjës së koktejve.
