Biskotat janë një ushqim i preferuar i familjes për t'u ngrënë për mëngjes ose për t'u shërbyer në vend të bukës së zakonshme me vakte të shijshme dhe komode. Nëse ndonjëherë e gjeni veten me biskota të mbetura, do të jeni të emocionuar të mësoni se ka një sërë mënyrash krijuese që mund t'i përmirësoni pak.
Sigurisht, thjesht mund t'i ringrohni dhe t'i shërbeni në të njëjtën mënyrë si në fillim, por ku është kënaqësia në këtë? Përziejini gjërat me këto mënyra kreative dhe të shijshme për të përdorur biskotat e mbetura dhe askush nuk do të dyshojë se ato janë në të vërtetë mbetje.
Sanduiçe për mëngjes në ngrirje
Për një mëngjes të shijshëm të përgatitur, përdorni biskotat e mbetura për të mbledhur sanduiçe mëngjesi për frigorifer.
- Prejeni çdo biskotë në gjysmë dhe sipër mbi to hidhni mishin tuaj të preferuar të mëngjesit (proshutë, proshutë, proshutë kanadeze, etj.), vezë të fërguara dhe djathë.
- Mbulojeni çdo sammie individualisht në mbështjellës plastik dhe ruajini biskotat tuaja të përmirësuara në një qese ngrirëse derisa të nevojiten.
- Nxirreni numrin që ju nevojitet nga ngrirja një natë më parë dhe shkrini në frigorifer.
- Para se të hani, mbështilleni, mbulojeni me një peshqir letre të lagur dhe vendoseni në mikrovalë në cilësimin e shkrirjes (50%) për një minutë, më pas kthejeni dhe përsërisni. Çfarë mëngjesi tepër i lehtë!
Biskota Benedict
Hidhni së bashku recetën e mbeturinave të biskotave benedict duke rrahur fillimisht një salcë të pasur dhe të shijshme Hollandaise.
- Ndërsa salca është duke u gatuar, ndajini biskotat tuaja të mbetura në gjysmë dhe ngrohini në furrë (10 minuta në 325°F) ose në mikrovalë (një deri në dy minuta me fuqi 50%).
- Mbi çdo biskotë hidhni disa feta proshutë dhe pak spinaq të skuqur, e ndjekur nga një vezë e zier dhe më pas salca Hollandaise e sapo përgatitur.
Dolli franceze jugore
Kush thotë se tosti francez duhet të fillojë me bukë të vjetër? Pritini biskotat tuaja të mbetura në gjysmë dhe përdorni ato në vend të bukës në recetën tuaj të preferuar të tosit francez. Për një ëmbëlsirë të ngjashme me ëmbëlsirën, sipër me shurup dhe luleshtrydhe të freskëta. Nëse preferoni të shkoni në super-jug, shërbejeni tostin tuaj të biskotave me një kukull pelte rrushi ose molle dhe një anë proshutë fshati. Yum, yum!
Kiçe me kore me biskota
Bëni recetën tuaj të preferuar për kiche, por përdorni biskotat e mbetura për të formuar koren.
- Prisni biskotat tuaja të mbetura në gjysmë dhe lyeni me gjalpë të shkrirë.
- Vendosni të gjitha biskotat në fund të një tave byreku; ju mund të plotësoni boshllëqet duke i copëtuar biskotat shtesë në copa më të vogla.
- Sipër hidhni me lugë mbushjen me kiche dhe piqni sipas recetës tuaj. Et voila.
Biskota Personale Pica
Çdo gjë me përmasa personale është një hit, duke përfshirë këto pica të mbetura me biskota. Për t'i bërë ato:
- Prini biskotat tuaja në gjysmë dhe pjesërisht ngrohini duke i ngrohur me mikrovalë me fuqi 50% për një minutë.
- Ndërkohë, ngrohni furrën në parametrin e broilerit.
- Vendosni gjysmat e biskotave në një shtresë të vetme në një tavë të sigurt në furrë dhe mbi biskota vendosni salcën e picës të bërë në kavanoz ose shtëpi, duke e përhapur atë për të formuar një shtresë në të gjithë sipërfaqen.
- Sipëri me artikujt tuaj të preferuar të picës, si sallam, speca, ullinj, qepë të prera në kubikë, speca të prerë në kubikë, ose çfarëdo tjetër që ju thërret (ose e keni në frigorifer).
- Sipër hidhni mocarela ose djathë italian, më pas vendoseni në furrë dhe ziejini për rreth pesë minuta ose derisa djathi të marrë flluska.
Biskota të pjekura
Një variant i picës me biskota është një kafshatë biskotash që shijon njësoj si bolognese e makaronave. Jo, seriozisht.
- Filloni duke i prerë në gjysmë biskotat tuaja të mbetura, më pas vendosini në një tepsi të spërkatur me llak gatimi që nuk ngjit.
- Sipëri me një kombinim mishi të bluar të shijshëm të gatuar, si ajo që do të përdorni për të bërë kungull i njomë ose mish taco me misër dhe fasule të zeza të përziera.
- Spërkasim djathë të grirë sipër dhe ngroheni në furrë 325°F për 15 minuta ose derisa të nxehet.
Merak viçi mbi biskota
Po kërkoni një vakt rehati për një mbrëmje të ftohtë apo me shi?
- Përgatitni recetën tuaj të preferuar për zierjen e viçit ose hapni dhe ngrohni një kanaçe me zierje viçi të blerë në dyqan.
- Prisni disa biskota të mbetura në gjysmë dhe ngrohini me fuqi 50% në mikrovalë për një minutë, duke provuar nëse janë të ngrohta.
- Nëse jo, vazhdoni ngrohjen për 30 sekonda derisa të ngrohet.
- Vendosni gjysmat e biskotave tuaja në një pjatë dhe mbi to hidhni zierjen e nxehtë të viçit.
Meatball me fytyrë të hapur dhe sanduiçe me lëng mishi
Biskotat me lëng mishi janë një pjatë klasike dhe mënyra perfekte për të përdorur biskotat e mbetura.
- Filloni me recetën tuaj të preferuar të qofteve.
- Ndërsa qoftet janë duke u gatuar, rrihni një tufë me lëng mishi me kërpudha kafe.
- Kur qoftet të jenë gati i përziejmë në lëng mishi dhe i mbajmë të ngrohtë.
- Prisni biskotat në gjysmë dhe ngrohini.
- Qisim qoftet dhe lëngun me lugë mbi gjysmat e ngrohta të biskotave.
Hake e dobishme
Për të kursyer kohë, mund të përdorni qofte të ngrira të blera në dyqan dhe një paketë me përzierje lëng mishi.
Biskotë e butë me pulë
Për të bërë këtë sanduiç të shijshëm, përgatisni recetën tuaj të preferuar me gishtin e pulës së skuqur.
- Prisni biskotat tuaja të mbetura në gjysmë për së gjati dhe ngrohini gjysmat në mikrovalë me fuqi 50% për një minutë.
- Vazhdoni ngrohjen në të njëjtin nivel për 30 sekonda derisa të nxehen mjaftueshëm.
- Vendosni pak marule dhe domate në gjysmën e poshtme të secilës biskotë, më pas vendosni sipër një ose dy pule.
- Përhapeni pak mustardë mj alti ose dressing ranch në gjysmën e sipërme të biskotës përpara se ta vendosni në vend për të formuar një sanduiç.
Brek me tenxhere me pule
Pite me tenxhere me pule me biskota te mbetura? Po, ju lutem!
- Filloni me recetën tuaj të preferuar të byrekut me tenxhere me pulë, por kaloni hapin e kores.
- Kur të kenë mbetur rreth dhjetë minuta kohë gatimi, hiqeni tavën nga furra dhe sipër me biskotat që kanë mbetur.
- Lyejmë me furçë gjalpin e shkrirë sipër biskotave, kthejmë tavën në furrë dhe gatuajmë për rreth 10 minuta të tjera. Kjo padyshim që do të arrijë në vend.
Viçi i grirë mbi biskota
Viçi i grirë u bë i njohur gjatë Luftës së Dytë Botërore, por është ende një pjatë e lehtë dhe e shijshme që mund ta gatuani lehtësisht sot.
- Përzieni një enë me mish viçi të blerë në dyqan në recetën tuaj të preferuar të salcës së kremit të bërë në shtëpi për një darkë dekadente. Kjo zakonisht shërbehet mbi pikat e bukës, por në vend të tyre mund të përdorni biskota të mbetura.
- Prisni biskotat e mbetura në gjysmë dhe ngrohini në mikrovalë me fuqi 50%.
- Kur salca e kremit dhe përzierja e mishit të nxehet, hidhet me lugë mbi gjysmat e biskotave.
- Për ta veshur, merrni parasysh të përzieni pak bizele dhe karrota në përzierjen e mishit dhe lëngut para se ta shërbeni.
Biskota me lëng mishi me sallam
Hani këtë recetë të thjeshtë të mbetur për mëngjes ose në çdo kohë të ditës.
- Gatuaj një tufë me sallam të thërrmuar.
- Përzieni një paketë me përzierje lëngu të bardhë, duke shtuar ujë sipas udhëzimeve të paketimit.
- Përziejeni përzierjen derisa lëngu juaj të jetë pa gunga dhe gatuajeni derisa të nxehet.
- Për të përfunduar, hidhni mbi biskota të nxehura të mbetura.
Hake e dobishme
Nëse doni të kurseni një hap, thjesht vendosni biskotat direkt në tigan me lëng mishi dhe lërini të ziejnë derisa biskotat të nxehen.
Frugal Meatloaf
Biskota të mbetura në petë? Po, ne e bëmë atë, dhe është edhe më mirë nga sa mund ta imagjinoni. Thjesht zëvendësoni bukën e grisur me biskota të prera në çdo recetë të thjeshtë për petë.
Të njëjtën gjë mund ta bëni edhe me recetat e tjera të mishit të bluar që kërkojnë shtimin e bukës, si biftek Salisbury ose qofte suedeze. Mund të shtoni edhe biskota të grira në mish viçi ose gjeldeti kur përgatitni hamburger nëse jeni duke kërkuar mënyra të kursyera për të zgjatur buxhetin tuaj ushqimor.
Kruton biskota
Është tepër e lehtë për të bërë krutonat tuaja duke përdorur biskotat e mbetura.
- Prisni biskotat e mbetura në copa të vogla.
- I vendosim në një tepsi dhe i lyejmë me vaj ulliri.
- Hidhini për t'u kombinuar, më pas spërkateni me kripë, piper dhe çdo barishte të tjera të thata që dëshironi të përdorni për aromë.
- Pjekim për rreth 15 minuta në një furrë të parangrohur në 350°F.
Hidhini mbi sallatat tuaja, në supa, ose i përtypni menjëherë nga furra (nuk do ta tregojmë).
Supë franceze me qepë me krutona biskota
Pasi të keni disa krutona me biskota, përdorni ato mirë duke rrahur një grumbull të recetës supë të preferuar franceze të supës me qepë. Në vend që të përdorni një copë bukë franceze ose focaccia sipër, sipër supës hidhet krutona me biskota, më pas mbulohet me djathë dhe bukë e thekur në furrë.
Mbushje biskota me gjalpë
Përdor biskotat e mbetura për të bërë një mbushje të shijshme shtëpiake që është unike e juaja. Zëvendësoni copa disi të thata të biskotave të mbetura, apo edhe krutona me biskota, për disa ose të gjitha bukën e tharë në recetën tuaj të preferuar të mbushjes. Pavarësisht nëse ju pëlqen të bëni mbushje në tenxheren tuaj të ngad altë ose preferoni një version të furrës ose sobës, biskotat do t'i japin një aromë të mrekullueshme me gjalpë.
Thërrima buke të mbeturinave të biskotave
Mund të përdorni edhe biskota të mbetura për të bërë thërrime buke. Nëse keni bërë krutona dhe keni ende pak, mund t'i përdorni ato. Nëse jo:
- Nxehni furrën në 250°F.
- Prisni biskotat e mbetura dhe spërkatini me vaj.
- Pjekim në furrën e parangrohur derisa të thahen dhe të forcohen. Kjo zakonisht zgjat rreth 15 minuta.
- Kur buka të jetë ftohur e mbulojmë me napë dhe e rrahim me çekiç mishi derisa të ngjajë me thërrime. Ose hidhini në blenderin tuaj për të njëjtin efekt pa mundim shtesë.
Puding për bukë me biskota
Për një qëndrim kreativ të pudingut të bukës, filloni me biskotat si bazë dhe jo me bukën e zakonshme. Ka shumë mënyra për të bërë puding buke, të gjitha këto përdorin një lloj buke (shpesh të ndenjur), së bashku me fruta, sheqer, vezë dhe qumësht ose krem.
Ne e duam një puding me bukë me kokrra të kuqe, por ju mund të bëni edhe një recetë puding me bukë molle që përmban pesë erëza kineze për një rrotullim unik në klasiken. Çfarëdo llojllojshmërie që zgjidhni, patjetër që do të kënaqeni kur përdorni biskotat e mbetura në recetën tuaj të preferuar të pudingut të bukës.
Tekskë me biskota me fruta
Për një ëmbëlsirë super të thjeshtë, bëni ëmbëlsirë!
- Ngrohni furrën tuaj në 325°F.
- Prisni biskotat e mbetura në gjysmë dhe vendosini në një tavë në një shtresë të vetme.
- Hapni një kanaçe me shijen tuaj të preferuar të mbushjes së byrekut me fruta (mollë, qershi, boronica, pjeshkë, etj.) dhe hidheni me lugë sipër biskotave.
- Nëse dëshironi, spërkatni sipër me pak kanellë dhe/ose arrëmyshk.
- Pjekim në furrën e parangrohur për 15-20 minuta ose derisa të nxehet, më pas shërbejmë të ngrohtë.
- Për një kënaqësi edhe më të veçantë, sipër me akullore me vanilje ose krem pana të freskët. Mund të vendosni edhe gjysmën e dytë të biskotës sipër.
Këpucër me biskota
Jepini biskotave tuaja të mbetura një shans të dytë të ëmbël duke i kthyer në një këpucar të lehtë.
- Nxehni furrën tuaj në 375°F.
- Pyejini biskotat në copa dhe vendosini në një tas.
- Hidhni pak qumësht, gjalpë të shkrirë dhe vanilje mbi copat e biskotave për t'i rihidratuar duke i dhënë një përzierje të mirë.
- Vendosni një shtresë me mbushjen tuaj të preferuar të byrekut (të konservuar ose të bërë vetë) në fund të një tavë, më pas hidhni me lugë biskotat e njomura sipër.
- Nxehet e mbuluar për 10 minuta në furrën e parangrohur.
Biskota e vogël
Ëmbëlsirat e vogla me shtresa zakonisht bëhen me pandispanje, por ju mund t'i zëvendësoni me biskota të mbetura në një majë.
- Në një tavë ose enë për gjëra të vogla hidhni një shtresë kremi me lugë, më pas fruta të freskëta, krem pana dhe më pas copa të vogla nga biskotat tuaja të mbetura.
- Vazhdoni këtë mënyrë shtresimi derisa të keni mbushur pjatën ose të keni konsumuar të gjitha biskotat.
Hake e dobishme
Nëse ndiheni tepër të guximshëm (ose dëshironi një përvojë më të vogël tradicionale), lajini copat e biskotave me Sherry përpara se t'i vendosni ato.
Biskota Panzanella sallatë
Të kanë mbetur biskota dhe tepricë domate? Kjo sallatë italiane panzanella është rruga e duhur.
- Prisni biskotat tuaja në kubikë dhe i theqini në furrë.
- Përgatitni sallatën tuaj duke kombinuar copat e domates, qepën e grirë, kastravecin, piperin dhe borzilokun.
- Mbi vinegrette tuaj të preferuar, më pas përzieni copat tuaja të biskotave të thekura.
Kjo recetë e mbeturinave të biskotave është e freskët, mbushëse dhe super e lehtë.
Përdorni ato biskota të mbetura në stil
Nuk keni më nevojë të pyesni veten se çfarë të bëni me biskotat e mbetura! Sa herë që keni rrathë shtesë të biskotave të kripura dhe të shijshme me gjalpë, drejtojuni një prej këtyre ideve të shkëlqyera. Çfarë mënyrë e shkëlqyeshme për t'i mbajtur vaktet interesante duke shmangur mbeturinat e ushqimit dhe duke shfrytëzuar sa më shumë buxhetin tuaj ushqimor! Ju thjesht mund të dëshironi të rrahni një grumbull biskotash me dhallë (ose recetën tuaj të preferuar të biskotave) në mënyrë specifike që të keni mbetje për t'i përdorur në disa nga këto pjata.
