Nëse jeni duke kërkuar për argëtim me fruta të ngrira, provoni të bëni një sherbet shtëpiak. Këto receta janë të lehta për t'u bërë dhe me kaq shumë opsione, me siguri do të ketë një shije që thërret emrin tuaj tani.
Receta e sherbetit me krem limoni
Shtypja e kremit zbut pak shije nga limonët në këtë recetë. Ai jep 1 deri në 2 porcione.
Përbërësit
- Lëng nga 2 deri në 3 limona të mëdhenj
- Lëkurë e 1 limon të madh
- 1/2 filxhan krem i rëndë për kamxhik
- 1/2 filxhan qumësht të plotë
- 1/3 filxhan sheqer të grimcuar
Udhëzime
- Në një enë bashkoni lëngun e limonit, lëkurën e limonit, ajkën e trashë, qumështin dhe sheqerin.
- Përziejini përbërësit derisa të tretet sheqeri.
- Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer të ftohet për disa orë.
- Përzierjen e ftohur e derdhni në një tigan të vogël inox dhe e mbuloni me mbështjellës.
- E vendosim në frigorifer për rreth 4 orë.
- Sigurohuni që ta përzieni përzierjen çdo gjysmë ore për të thyer çdo kristale akulli që mund të formohet.
- Pasi sherbeti të jetë i fortë, transferojeni në një enë plastike dhe ngrini derisa të jeni gati për t'u shërbyer.
- Dekoroni me nenexhik dhe një fetë limoni sipas dëshirës.
Receta për sherbeti me shalqi
Sherbeti me shalqi thjesht mund të jetë ëmbëlsira perfekte e verës. Kjo recetë kërkon përdorimin e makinës së akullores dhe jep deri në 8 porcione.
Përbërësit
- 6 filxhanë shalqi të prerë dhe me fara
- 3 filxhanë krem i rëndë për kamxhik
- 1 dhe 1/2 filxhan dhallë
- 1 dhe 1/4 filxhan sheqer të grimcuar
- Ngjyrë ushqimore e kuqe, opsionale
Udhëzime
- Në një blender ose procesor ushqimi, bëjeni pure shalqinin derisa të jetë i qetë. Ju do të dëshironi gjithsej 4 gota shalqi pure.
- Në një tas të madh shtoni purenë e shalqinit, ajkën e rrahur, dhallën, sheqerin dhe disa pika të ngjyrës së kuqe ushqimore.
- Përziejmë masën derisa sheqeri të tretet plotësisht.
- Në një ngrirës akulloresh, shtoni të gjithë përbërësit dhe ngrini sipas udhëzimeve të makinës.
- Dekoroni me nenexhik të freskët dhe një fetë shalqi.
Receta për sherbeti me banane
Banana është shumë e përshtatshme për recetat e ëmbëlsirave dhe sherbeti nuk bën përjashtim. Kjo recetë jep 1 deri në 2 porcione.
Përbërësit
- 1 filxhan sheqer i grimcuar
- 1 filxhan ujë
- 1 filxhan banane pure
- Ekstrakt banane
Udhëzime
- Në një tenxhere të vogël përzieni së bashku 1 gotë ujë dhe 1 filxhan sheqer.
- Lëjmë të vlojë dhe ziejmë derisa të tretet sheqeri.
- Haqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht.
- Përzieni bananet e grira dhe 1 deri në 2 pika ekstrakt.
- Hidheni përzierjen në një enë të sigurt për ngrirje.
- Ngrijeni për 3 orë ose derisa skajet të vendosen dhe të forcohen në prekje.
- Hiq nga ngrirja.
- Transferoni në një tas për përzierje.
- Me anë të një mikser elektrik, rrahim në mesatare derisa të jetë homogjen.
- Kthejeni në ngrirje për të paktën 2 orë ose derisa të vendoset.
Receta e sherbetit me qumësht luleshtrydhe
Ky sherbet kremoz luleshtrydhesh duhet të vdesësh. Receta kërkon përdorimin e një makinerie akulloreje dhe jep afërsisht 4 porcione.
Përbërësit
- 2 filxhanë luleshtrydhe të grira
- 1/3 filxhan nektar agave
- 1 dhe 1/2 filxhan dhallë
- 3 lugë liker me shije mjedër ose ekstrakt
- 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët
Udhëzime
- Pastroni dhe qëroni manaferrat dhe i prisni në copa të vogla.
- Kombinoni luleshtrydhet dhe nektarin agave në një blender dhe përpunoni derisa të jenë të lëmuara.
- Shto dhallë në përzierjen e përzier dhe përpunoje derisa të përzihet mirë.
- Shtoni likerin e mjedrës dhe pulsoni në temperaturë të ulët që të përzihet dhe më pas përzieni lëngun e limonit.
- Transferojeni përzierjen në një enë dhe ftojeni për 1 orë.
- Përzierjen e ftohur e derdhni në një makinë akulloreje dhe e ngrini sipas udhëzimeve të makinës.
Receta për sherbetin e rrushit
Kontribuar nga Linda Johnson LarsenB. S. Shkenca e Ushqimit dhe Ushqyerja, Autori i Librit të Kuzhinimit
Nëse e doni lëngun e rrushit, kjo është një recetë e mrekullueshme për ta provuar. Kërkon përdorimin e një makinerie akulloreje dhe jep rreth 4 deri në 8 porcione në varësi të madhësisë.
Përbërësit
- 3 filxhanë lëng rrushi
- 3 lugë lëng limoni
- 1/3 filxhan sheqer
- 1 filxhan qumësht kokosi ose krem i lehtë
Udhëzime
- Kombinoni lëngun e rrushit, lëngun e limonit dhe sheqerin në një enë mesatare.
- Përziejini me një rrahëse teli derisa sheqeri të tretet.
- Përzieni qumështin e kokosit.
- Përgatitni një prodhues akulloreje. Disa kërkojnë ngrirjen e futjes përpara përdorimit; të tjerët përdorin kripë guri dhe ujë për të ngrirë përzierjen e sherbetit.
- Shtojeni përzierjen e lëngut të rrushit në aparatin e akullores dhe vendoseni mbulesën. Ndizni makinën dhe ngrini përzierjen derisa të forcohet, ose sipas udhëzimeve të pajisjes.
- Hiqeni sherbetin nga akullorja kur të jetë gati dhe paketoni në një enë ngrirëse. Ngrijeni për 2 deri në 4 orë dhe më pas shërbejeni.
Receta për sherbet me mjedër të freskët
Mjedrat e freskëta janë të bollshme në verë, ndaj përdorni mirë në këtë recetë që kërkon përdorimin e një akulloreje. Ai jep afërsisht 4 porcione.
Përbërësit
- 1 kile mjedra të freskëta
- 1 filxhan sheqer i bardhë i grimcuar
- 2 filxhanë qumësht të plotë
- 1 dhe 1/2 lugë çaji lëng limoni të saposhtrydhur
Udhëzime
- Lani mjedrat dhe vendosini në një procesor ushqimi ose blender.
- Shtoni sheqerin, qumështin dhe lëngun e limonit në një blender dhe përpunojeni derisa të bëhet një masë homogjene.
- Qojeni përzierjen mbi një tas për të hequr farat.
- Transferoni përzierjen e kulluar në një enë akulloreje.
- Përpunoni sherbetin sipas udhëzimeve të makinës suaj.
- Transferoni në një enë të sigurt për ngrirje dhe ngrini derisa të jeni gati për t'u shërbyer.
- Dekoroni me mjedra të freskëta.
Ruajtja e sherbetit tuaj
Sherbeti duhet të ruhet në frigorifer në një enë hermetike. Mbahet mirë deri në 2 javë ose derisa të fillojë të formojë kristale akulli sipër. Në atë moment, është më mirë ta hidhni dhe të bëni një grumbull të freskët.
Një ëmbëlsirë vërtet e lezetshme
Sherbeti është një ëmbëlsirë e mrekullueshme që mund ta shërbeni sa herë që dëshironi diçka më të lehtë se byreku me kungull apo keku me çokollatë. Është freskuese dhe aq e shijshme saqë do ta gjeni veten duke dashur të eksperimentoni me fruta dhe manaferra të tjera që nuk janë përmendur tashmë në recetat këtu. Mos ngurroni të krijoni kombinimet tuaja të shijes për t'i ndarë me familjen dhe miqtë.
