Përdorimi i pureve të frutave të bëra në shtëpi në një koktej është një nga mënyrat më të mira dhe më të lehta për t'i dhënë pijes një ngjyrë dhe shije pa pasur nevojë për një lloj të veçantë pijesh. Pavarësisht nëse është në një margarita me fruta ose thjesht dëshironi të pini diçka në kuvertë, puretë e frutave ju lejojnë të përzieni kokteje dhe mokteje shumëngjyrëshe e të shijshme. Puretë e frutave për kokteje janë gjithashtu të lehta për t'u ngrirë dhe për t'u përgatitur, kështu që ato janë perfekte për të ftuarit ose në çdo kohë që dëshironi një pije frutash.
Si të bëni pure frutash për kokteje
Të bësh një pure frutash nuk është e vështirë. Disa kërkojnë zierje përpara përzierjes, ndërsa të tjerat janë aq të thjeshta sa futja e përbërësve në blender dhe më pas kullimi. Shumica mbajnë mirë dhe shtojnë shije dhe ngjyra të ndritshme frutash në koktejet tuaja.
Pure me fruta të buta
Përgatitni një pure të butë frutash, me qëllim të plotë, me këtë recetë të lehtë. Shkruajeni atë, printojeni ose drejtojeni jeshile dhe fotografoni ekranin, në mënyrë që ta keni gjithmonë në majë të gishtave. Kjo recetë është e mrekullueshme për fruta të buta si kumbulla, qershi, pjepër, manaferra dhe pjepër të tjerë të butë ose fruta me gurë.
Përbërësit
- 3-4 filxhanë fruta të buta, të qëruara (nëse është e nevojshme), pa pulpë (nëse është e nevojshme) dhe të prera në feta
- ¼ filxhan ujë
- 1-3 lugë çaji sheqer, për shije - opsionale
Udhëzime
- Në blender shtoni frutat dhe ujin.
- Përziejini derisa të jenë plotësisht të lëmuara.
- Shtoni sheqer nëse dëshironi ose ujë shtesë për të holluar.
- Hidhni përmes një sitë me rrjetë të imët në një tas, duke shtypur me një lugë druri ose shpatull silikoni për të nxjerrë sa më shumë lëndë të ngurta. Hidhni çdo lëndë të ngurtë që mbetet në sitë.
- Ftojeni në një enë hermetike për afërsisht dy javë ose ngrini deri në gjashtë muaj.
Pure me fruta të forta
Mendoni dardhat, mollët dhe ananasit për këto fruta. Merrni dërrasën tuaj prerëse, një thikë dhe ndoshta një qëruese për këto receta frutash të forta ose përgjithësisht më të forta për të bërë një pure që do të jetë ylli në çdo përzierje shijesh.
Përbërësit
- 2-3 gota fruta, të qëruara dhe të prera në feta ose të ngrira
- ¼ filxhan ujë
- 1 lugë gjelle sheqer, për shije
Udhëzime
- Në blender shtoni frutat dhe ujin.
- Përziejini derisa të jenë plotësisht të lëmuara.
- Shtoni më shumë ujë në sheqerin e hollë ose shtesë nëse dëshironi.
- Hidhni përmes një sitë me rrjetë të imët në një tas, duke shtypur me një lugë druri ose shpatull silikoni për të nxjerrë sa më shumë lëndë të ngurta. Hidhni çdo lëndë të ngurtë që mbetet në sitë.
- Ruajeni deri në dy javë në frigorifer në një enë hermetike ose afërsisht gjashtë muaj në frigorifer.
Pure me luleshtrydhe
Nëse jeni njohur me përgatitjen e shurupit të thjeshtë, pureja e frutave shton një blender në ekuacion; përndryshe, do ta gjeni procesin mjaft të njohur. Ndonëse nuk keni nevojë të zieni frutat, ai krijon një aromë më të pasur, shtrydhëse frutash. Ju mund të përdorni të njëjtën formulë për puretë e tjera të manaferrave, të tilla si manaferra ose mjedra.
Përbërësit
- 3 filxhanë luleshtrydhe, të freskëta ose të ngrira, të prera dhe të prera në feta
- ½ filxhan sheqer
- 2 lugë çaji lëvore limoni, afërsisht gjysma e një limoni
- ½ lugë gjelle lëng limoni të saposhtrydhur
Udhëzime
- Nëse përdorni luleshtrydhe të freskëta, lani dhe pastroni fillimisht.
- Në një tenxhere të mesme mbi nxehtësinë mesatare, shtoni luleshtrydhet, sheqerin, lëkurën e limonit dhe lëngun e limonit.
- I ziejmë për afërsisht gjashtë deri në tetë minuta, duke e përzier shpesh derisa zihet. Shtoni sheqer shtesë nëse dëshironi.
- Pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht, hiqeni nga zjarri dhe lëreni përzierjen të ftohet për disa minuta.
- Me anë të një blenderi tradicional ose zhytës, përzieni përzierjen e sheqerit me luleshtrydhe derisa të jetë plotësisht e lëmuar.
- Ruajeni purenë e luleshtrydheve në një enë hermetike në frigorifer për afërsisht dy javë. Përndryshe, mund ta ruani në frigorifer për rreth gjashtë muaj.
Pure nga frutat e pasionit
Pureja e frutave të pasionit është shumë më e lehtë për t'u montuar sesa homologët e saj të puresë së frutave; nuk ka nevojë për gatim, thjesht kulloni dhe kulloni.
Përbërësit
- 6-8 fruta të freskëta pasioni
- 3-4 ons ujë
- Sheqer për shije
Udhëzime
- Përgjysmoni frutat e pasionit dhe hiqni mishin dhe farat.
- Në blender shtoni mishin dhe ujin.
- Përziejini për afërsisht tre deri në pesë sekonda.
- Hidhni përmes një sitë me rrjetë të imët në një tas, duke shtypur me një lugë druri ose shpatull silikoni për të nxjerrë sa më shumë lëndë të ngurta. Hidhni çdo lëndë të ngurtë që mbetet në sitë.
- Shtoni sheqer sipas shijes ose ujë për të holluar purenë.
- Ruajeni në një enë hermetike në frigorifer për afërsisht një javë ose ngrini deri në gjashtë muaj.
Pure me mjedër
Mos u kufizoni në margarita me purenë e mjedrës; mendoni për pijet e larta të xhinit, shigjetat në ëmbëlsira, apo edhe një mbushje të shkëlqyer për tërshërën. Gjeni ndonjë përbërës tjetër që është kaq i gjithanshëm.
Përbërësit
- 2 gota mjedra të freskëta ose të ngrira
- ¾ filxhan sheqer
- 2 lugë çaji lëvore limoni, afërsisht gjysma e një limoni
- ½ lugë gjelle lëng limoni të saposhtrydhur
- ½ ons ujë
Udhëzime
- Nëse përdorni mjedra të freskëta, lani dhe pastroni fillimisht.
- Në një tenxhere mesatare mbi nxehtësinë mesatare, shtoni mjedrat, sheqerin, lëkurën e limonit dhe lëngun e limonit.
- I ziej për afërsisht pesë minuta, duke e përzier shpesh derisa të ziejë.
- Pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht, hiqeni nga zjarri dhe lëreni përzierjen të ftohet për disa minuta.
- Hidhni përmes një sitë me rrjetë të imët në një tas, duke shtypur me një lugë druri ose shpatull silikoni për të nxjerrë sa më shumë lëndë të ngurta. Hidhni çdo lëndë të ngurtë që mbetet në sitë.
- Shtoni ujë për të holluar ose sheqer për ta ëmbëlsuar nëse është e nevojshme.
- Ruajeni purenë e mjedrës në një enë hermetike në frigorifer për afërsisht dy javë. Përndryshe, mund ta ruani në frigorifer për rreth gjashtë muaj.
Pure pjeshke
Pak shije janë aq të shijshme dhe të lëngshme sa pjeshkët; në fund të fundit, cili frut tjetër kërkon që të tërhiqeni me zorrë pasi ta keni ngrënë? Në formë pureje, pjeshka është më pak e çrregullt, por jo më pak e shijshme. Më shumë se thjesht kokteje, pureja e pjeshkës bën çdo mocktail në çast dhe është një shtesë e shkëlqyer për shumicën e ushqimeve të ëmbla.
Përbërësit
- 8-10 pjeshkë të freskëta ose të ngrira, të qëruara, të prera dhe të prera në feta
- 1-2 lugë sheqer, për shije
- 2-4 lugë ujë, sipas nevojës
Udhëzime
- Në një tenxhere të mesme mbi nxehtësinë mesatare, shtoni pjeshkët, sheqerin dhe ujin.
- Ziejini për rreth dy minuta.
- Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të ftohet.
- Shto përzierjen e pjeshkës në blender.
- Përziejini derisa të jenë plotësisht të lëmuara. Shtoni ujë shtesë për të holluar purenë nëse është e nevojshme.
- Ruajeni në një enë hermetike në frigorifer për afërsisht dy javë ose në frigorifer për afërsisht gjashtë muaj.
Pure me boronica
Boronicat janë ëmbëlsirat e natyrës, ndaj mos u hidhni menjëherë për të shtuar sheqer në këtë pure. Jepini një shije dhe shtoni vetëm nëse ju nevojitet. Jo vetëm që kjo pure është një shtesë e shkëlqyeshme për çdo koktej, por është një majë e shijshme për kos ose bollgur.
Përbërësit
- 3 filxhanë boronica të freskëta ose të ngrira
- ½ filxhan ujë
- 1 lugë gjelle sheqer, nëse nevojitet
Udhëzime
- Nëse përdorni boronica të freskëta, lani mirë.
- Në një blender shtoni boronicat, ujin dhe sheqerin.
- Përziejini derisa të jenë plotësisht të lëmuara.
- Hidhni përmes një sitë me rrjetë të imët në një tas, duke shtypur me një lugë druri ose shpatull silikoni për të nxjerrë sa më shumë lëndë të ngurta. Hidhni çdo lëndë të ngurtë që mbetet në sitë.
- Ruajeni në një enë hermetike për dy javë në frigorifer ose ngrini deri në dy javë.
Pure Mango
Me pak pure mango dhe një spërkatje të shëndetshme rumi, ju jeni më shumë se në gjysmë të rrugës për një koktej. Ose, nëse doni ta bëni mëngjesin tuaj tropikal, përzieni pak pure në lëngun tuaj të portokallit. Dielli është një gjendje shpirtërore.
Përbërësit
- 4-6 mango të freskëta të pjekura, të qëruara, pa kore OSE 3 filxhanë mango të freskët ose të ngrirë, të shkrirë dhe të prera në kubikë
- 2-4 lugë ujë
- 1-2 lugë sheqer sipas dëshirës
Udhëzime
- Në një blender, shtoni mango dhe ujë.
- Përziejini derisa të jenë plotësisht të lëmuara.
- Shtoni sheqer nëse dëshironi ose ujë shtesë për të holluar.
- Hidhni përmes një sitë me rrjetë të imët në një tas, duke shtypur me një lugë druri ose shpatull silikoni për të nxjerrë sa më shumë lëndë të ngurta. Hidhni çdo lëndë të ngurtë që mbetet në sitë.
- Ftojeni në një enë hermetike deri në dy javë ose ngrini për afërsisht gjashtë muaj.
Pure me mollë
Mos e merrni pure; pureja e mollës dhe salca e mollës janë dy gjëra shumë të ndryshme. Mund ta imagjinoni të shtoni salcë molle në një koktej?
Përbërësit
- 6-8 mollë mesatare, të qëruara, të prera dhe të prera në kubikë
- ¼-½ filxhan ujë
- 1-2 lugë sheqer
Udhëzime
- Në një tenxhere të mesme mbi nxehtësinë mesatare, shtoni mollët, ujin dhe sheqerin.
- Ziejini për rreth pesëmbëdhjetë minuta, duke e përzier shpesh.
- Haqeni nga zjarri dhe lëreni përzierjen të ftohet.
- Me anë të një blenderi zhytjeje ose tradicionale, përziejeni derisa të jetë plotësisht dhe plotësisht i lëmuar.
- Shtoni ujë shtesë që të hollohet ose shtoni sheqer për të ëmbëlsuar purenë.
- Ruajeni në frigorifer deri në dy javë në një enë hermetike, ose ngrini jo më shumë se gjashtë muaj.
Kokteje për të bërë me pure frutash
Pasi të keni marrë puretë tuaja, ato janë të mira për t'u shtuar në kokteje ose mokteje për t'u dhënë atyre një shije frutash.
Pure frutash Margarita
Zgjidhni purenë tuaj të preferuar të frutave të bërë në shtëpi për t'ia shtuar një recete të thjeshtë dhe klasike margarita për një pije jashtë kësaj bote.
Përbërësit
- 2 ons tequila argjendi
- 1 ons pure frutash sipas zgjedhjes suaj
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons liker portokalli
- ½ ons agave
- Akull
- Degëz me mjedër dhe nenexhik për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, shtoni tekila, pure, lëng lime, liker portokalli dhe agave.
- Tundni që të ftohet.
- Tryejeni në gotë me gurë mbi akull të freskët.
- Dekoroni me mjedër dhe degëz nenexhiku.
Pure frutash Daiquiri
Daiquiri klasik nuk është i ngrirë; është një recetë e thjeshtë me tre ose katër përbërës me purenë e frutave të preferuar. Daiquiris juaj do të jetë biseda e lagjes -- ose të paktën e miqve tuaj.
Përbërësit
- 2 ons rum i lehtë
- 1 ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¾ ons pure frutash
- ¼ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Luleshtrydhe për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker koktej, shtoni akull, rum, lëng lime, pure dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me luleshtrydhe.
Pure frutash Martini
Pavarësisht nëse përdorni xhin ose vodka, ju mund ta lehtësoni martinën tuaj të zakonshme klasike në diçka pak më të lehtë dhe madje, guxojmë të themi, të përshtatshme për një pije pasdite.
Përbërësit
- 2 ons vodka ose xhin
- 1 ons fruta pasioni ose pure frutash
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¼ ons shurup i thjeshtë, opsional
- Akull
- Frutë pasioni për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni vodka, pure nga frutat e pasionit, lëng limoni dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me fruta pasioni.
Prosecco pure frutash
Mund të shtoni pak pure në prosecco-n tuaj në vend të lëngut të portokallit për të bërë një bellini ose për të krijuar një kombinim të ri shijesh. Ëndërroni shumë me prosecco-në tuaj të puresë së frutave në dorë.
Përbërësit
- 1 ons pjeshkë ose pure frutash
- Prosecco në krye
- Fetë pjeshke për zbukurim
Udhëzime
- Flet një flaut shampanje ose coupe.
- Në gotë të ftohtë, shtoni purenë.
- Përfundo me prosecco.
- Dekoroni me fetë pjeshke.
Mocktail me pure frutash
Përdorimi i puresë suaj të frutave me pak sodë të barit është mënyra më e shpejtë për të shijuar një koktej shumëngjyrësh që nuk i mungon as shija, as bukuria. Përgatitni një mocktail martini me shije frutash me lëngje frutash dhe pure, duke e mbushur me lëng rrushi të gazuar ose shërbejeni lëng molle të gazuar me pure në një flaut. Hiqni tekilën në një margarita, duke e mbushur me një spërkatje të sodës së klubit ose ndonjë përzierje margarite joalkoolike të bërë në shtëpi.
Përbërësit
- 2 ons pure frutash
- 1 ons lëng qershie të thekur
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- Akull
- Ale xhenxhefil ose lëng frutash të gazuar për të përfunduar
- Degëz mente dhe manaferra të freskëta për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, pure frutash, lëng qershie dhe lëng lime.
- Tundni që të ftohet.
- Tryejeni në gotë me gurë mbi akull të freskët.
- Mbusheni me bishtaja me xhenxhefil.
- Dekoroni me degë nenexhiku dhe manaferra të freskëta.
Kombinimi i shijeve të puresë së frutave
Rivoni disa shije pure frutash së bashku për një përzierje shijesh -- receta që i dini vetëm ju. Ose jo. Fut emoji me ngritje supet këtu.
- Luleshtrydhe + mjedër
- Boronica + mollë
- banane + luleshtrydhe
- Mjedër + dardhë
- Frutë pasioni + ananas
- Mango + boronicë
- Pjeshkë + mjedër
Përdorimi i puresë së frutave në kokteje
Hidhni një pure frutash me një koktej klasik për të bërë shijen tuaj perfekte. Nga diçka aq e thjeshtë si një top i lartë në një kozmo të ngritur, nuk do të jeni më kurrë i njëjti.
- Shto 1 ons pure me mjedër në një xhin dhe tonik
- Shto 1 ons pure manaferre në një sodë vodka
- Shto 1 ons pure molle në një cosmo
- Shto 1 ons pure ananasi në një piña colada
- Shto 1 ons pure pjeshke në një uiski Smash
- Shto 1 ons pure mango në një mai tai
- Shto 1 ons pure frutash pasioni në një tekilë sode
- Shto 1 ons pure boronicë në një mojito
- Shto 1 ons pure luleshtrydhe në një Tom Collins
- Shto 1 ons pure me mjedër në një uiski të thartë
- Shto 1 ons pure dardhe në një mushkë të Moskës
Bërja dhe shijimi i puresë së frutave për kokteje
Kapërce purenë e frutave që do të gjesh në dyqan herën tjetër. Sidomos kur mund ta përgatisni shumë lehtë tuajin me më pak se tre përbërës. Jo vetëm që mund të kontrolloni shijen dhe atë që shtoni, por është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur ato luleshtrydhe që e dini se nuk do t'i përfundoni përpara se të prishen. Planifikoni një udhëtim faji për një ditë tjetër, jo kur mund t'i përdorni ato fruta tepër të pjekura në përdorim të mirë.
