Pirja e gllënjkave nga pijet e absintit do ta kthejë këdo në kohë në një kulturë perëndimore ku linjat e skajeve ishin më të gjata, pijet ishin më të forta dhe absinthi quhej "zana e gjelbër". Ky alkool me ngjyra të ndezura ka pasur gjithmonë konotacione mistike, dhe pijet që bëhen me të janë po aq sublime. Këtu janë gjashtë receta për pije absinte për të filluar lidhjen tuaj të dashurisë me zanën e gjelbër.
1. Vdekje pasdite
Kjo pije e thjeshtë u popullarizua nga autori i brezit të humbur, Ernest Hemingway, dhe i shton shije të fortë absintit edhe një shije të mprehtë dhe gaz.
Përbërësit
- 1 ons absinthe
- 4 ons shampanjë të thatë ose verë të bardhë të gazuar
Udhëzime
- Në një flaut shampanje hidhni përbërësit.
- Përzieni dhe shërbejeni.
2. E shtëna me kalishnikov
Do të dëshironi të jeni të kujdesshëm me këtë shkrepje aventureske, pasi përfshin përdorimin e një flake të hapur; sigurohuni që ta përgatisni këtë për ju dhe miqtë tuaj kur jeni esëll.
Përbërësit
- ¼ ons vodka limoni
- ¼ ons absinthe
- 2 feta limoni
- Kub sheqer
Udhëzime
- Në një gotë, hidhni vodkën e limonit dhe absintin.
- Vendosni sipër një fetë limoni dhe një kub sheqeri në mënyrë që të mbulojë grykën e gotës.
- Shtoni dy pika absinthe në kube sheqeri.
- Duke përdorur një çakmak ose pishtar gatimi, karamelizoni sheqerin. Sigurohuni që të shuani çdo flakë.
- Hiqni fetën e limonit dhe shërbejeni.
3. Rat Wharf
Për t'i shtuar pak ëmbëlsi absintit, drejtojuni kësaj recete që kombinon rumin, grenadinën, lëngun e portokallit, kajsinë dhe absintin së bashku.
Përbërësit
- 3 ons lëng portokalli
- ½ ons grenadinë
- ½ ons rum i bardhë
- ½ ons raki kajsi
- ½ ons absinthe
- Akull
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e portokallit, grenadinën, rumin dhe rakinë. Shtoni akullin dhe tundeni për të ftohur.
- Trupojeni në një gotë gurësh të mbushur me akull.
- Hidhni absintin, lëreni të qetësohet dhe shërbejeni.
4. Prekja e nenexhikut
Ky koktej kombinon dy shije të pazakonta së bashku për të krijuar një përvojë të pasur dhe freskuese.
Përbërësit
- ¼ ons schnapps mente
- ½ ons absinthe
- Akull
- 1 degëz nenexhiku për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë përzierje bashkojmë schnapps dhe absinthe. Shtoni akullin dhe përzieni.
- Trupojeni në një gotë gurësh të mbushur me akull.
- Dekoroni me një sustë mente.
5. Njolla mortore
Gjysma e kënaqësisë së këtij kokteji është të shohësh pamjet në fytyrat e njerëzve kur porosis këtë përzierje gjaku.
Përbërësit
- ¼ ons grenadinë
- ¼ ons Chambord
- ¼ ons schnapps mollë të thartë
- ¼ ons absinthe
- Përdredhje portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni grenadinën, Chambord, schnapps mollë dhe absinthe.
- Shtoni akull dhe tundeni fort për dy minuta.
- Trupojeni në një gotë gurësh të mbushur me akull.
- Dekoroni me një kthesë portokalli.
6. Mbrëmje e gjelbër
Për diçka që të duket pak më e vjetër, drejtojuni kësaj pije të fortë.
Përbërësit
- ¼ ons vodka
- 1½ ons xhin
- ¼ ons absinthe
- Akull
Udhëzime
- Në një gotë përzierjeje, bashkoni vodkën, xhinin dhe absintin.
- Shtoni akull dhe përzieni që të ftohet.
- Tryejeni në një flaut shampanje të ftohtë.
Absinthe kundër Jägermeister
Reputacioni historik i Absinthes është i mbushur me misticizëm dhe thyerje rregullash; më i njohur nga njerëzit për ngjyrën e tij jeshile dhe provën jashtëzakonisht të lartë, kjo pije ka origjinë bimore pasi rrjedh nga bima e pelinit. Për shkak të historisë së saj halucinogjene, pija ishte e jashtëligjshme në Shtetet e Bashkuara deri në vitin 2007, kur alkooli jashtëzakonisht i fortë u rikthye në tregjet amerikane. Ndërsa absinthi ishte i jashtëligjshëm, njerëzit zëvendësuan shumë nga koktejet e tyre me Jägermeister, një pije me shije shumë të ngjashme me ngjyrë të errët. Si absinthe ashtu edhe Jägermeister bien në shkallën e shijeve të jamballit të zi, por aty ku absinthi mund të kombinohet jashtëzakonisht mirë me ëmbëlsinë e pasur të frutave, Jägermeister mund të përdoret për t'i shtuar thellësi të konsiderueshme një kokteji pa e zbehur shijen e tij.
Vizito Zanën e Gjelbër për një natë
Ndërsa absinti i drejtë mund të jetë një shije shumë e fortë për disa njerëz për ta shijuar, përzierja e tij me mjeshtëri me përbërës plotësues mund ta kthejë këtë lëng me shije jamballi në një përbërës të çdo njeriu. Pra, hidhni një hap në anën e egër dhe shikoni se çfarë ka rezervuar 'Zana e Gjelbër' për ju. Dhe nëse ju pëlqejnë vërtet ato nota bimore në absinthe, mund t'ju pëlqejnë edhe koktejet Galliano.
