Një koktej i errët, me shije të pasur, pija Black Russian u prezantua për herë të parë në fund të viteve 1940 dhe ka mbetur një zgjedhje popullore për recetën e saj të thjeshtë. Edhe pse kjo recetë kombinon vetëm dy përbërës, ajo nuk i shmanget shijes dhe është po aq e guximshme dhe krenare sa vendi që e ka marrë emrin.
Pija e zezë ruse
Të martohemi me vodkën dhe pijen meksikane të kafesë, Kahlúa, (megjithëse çdo liker kafeje do të funksionojë) kjo pije tepër e lehtë është e përkryer për miksologët amatorë ose pijanecët e rinj që duan të degëzohen. Pasi të keni derdhur pijen tuaj, sigurohuni që ta përzieni së bashku derisa të bëhet një ngjyrë e këndshme e barabartë për t'u siguruar që është gati për t'u shërbyer.
Receta e pijes së zezë ruse
Pija bazë ruse e zezë është shumë e lehtë për t'u bërë.
Përbërësit
- 2 ons Kahlúa
- 3 ons vodka
- Akull
- Qershi për garniturë
Udhëzime
- Në një gotë me gurë, kombinoni Kahlúa dhe vodka. Shtoni akull.
- Përziejini së bashku derisa pija të marrë një ngjyrë kafe të çelur. Dekoroni me një qershi.
Si u bë rusi i zi
Origjina e rusit të zi është mjaft intriguese; në fund të viteve 1940, Perle Mesta, ambasadori aktual amerikan në Luksemburg, po vizitonte Hotelin Metropole në Bruksel, Belgjikë. E famshme për mprehtësinë e saj politike dhe statusin social, Mesta ra në sy të banakierit të hotelit, Gustave Tops, i cili vendosi të sajonte një koktej firmato për ikonën femërore. Ai përziu së bashku likerin meksikan të kafesë, Kahlúa, me një vodka në raftin e sipërm dhe e quajti pijen 'Rusi i Zi'. Gjeopolitika e periudhës së pasluftës po përcaktohej shpejt nga një narrativë Perëndimi kundër Lindjes, dhe Tops supozohej se mori frymëzim për atë që ta titullonte pijen nga stuhia e afërt e ndikimit sovjetik që do të përhapej në pjesën më të madhe të kontinentit evropian. Pjesa tjetër, thonë ata, është histori.
Rusi i zi vs.rusi i bardhë
Interesante, kokteji i zi rus u shpik i pari, megjithëse shumë njerëz tani janë më të njohur me një variant të tij - rusin e bardhë. Sipas Culturs Mag, rusi i bardhë u dokumentua për herë të parë në Oakland Tribune në 1965; një pije tjetër e thjeshtë, kjo recetë merr vetëm një ruse të zezë dhe i shton kremin. Pasi pija u shfaq në filmin klasik të kultit, The Big Lebowski, ajo eklipsoi rusin e zi në kulturën popullore. E thënë thjesht, rusi i bardhë është fëmija i rusit të zi, një nënë me flokë të zeza për një vajzë me flokë bjonde.
Variantet ruse të zeza
Meqenëse rusishtja e zezë është një recetë kaq bazë, ka shumë mënyra se si mund ta trajtoni atë për të pasqyruar shijen e pijeve alkoolike, frutave ose erëzave shtesë. Këtu janë vetëm disa nga mënyrat se si mund të modifikoni një ruse të zezë.
Magjia e Zezë
Magjia e zezë fokusohet në shtimin e pakësimit të recetës së zezë origjinale ruse duke përfshirë vetëm një sasi të vogël lëng limoni ose gëlqereje.
Përbërësit
- ½ lugë çaji lëng limoni të freskët të shtrydhur
- 2 onca liker kafeje
- 3 ons vodka
- Akull
- Përdredhje agrume për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni lëng limoni, liker kafeje dhe vodka. Shtoni akull dhe tundeni.
- Hidhni në një gotë gurësh të mbushur me akull.
- Dekoroni me perdredhje agrume.
Rusisht kafe
Për diçka me pak gaz dhe shije më të lehtë, drejtojuni kësaj recete ruse me ngjyrë kafe, e cila i shton përzierjes së koktejit klasik xhinxheri.
Përbërësit
- 2 onca liker kafeje
- 3 ons vodka
- Ginger ale
- Akull
Udhëzime
- Në një gotë highball, kombinoni likerin e kafesë dhe vodkën.
- Shtoni akull dhe përzieni.
- Hidhni ngadalë sipër alenë e xhenxhefilit dhe shërbejeni.
Rusisht e zezë e qetë
Për të gjithë ju fanatikët e Guinness-it, rusishtja e zezë e butë duhet të jetë pija tjetër e përzier që shtoni në listën tuaj të gjërave për të provuar; duke marrë recetën e zakonshme ruse të zezë dhe duke shtuar Guinness sipër; Pirësit e birrës së errët të botës do të bërtasin dhe do të gëzohen për këtë recetë.
Përbërësit
- 2 onca liker kafeje
- 3 ons vodka
- Guinness i fortë
- Akull
Udhëzime
- Në një gotë highball, kombinoni likerin e kafesë dhe vodkën. Shtoni akullin dhe përzieni.
- Hidhni ngadalë birrën Guinness sipër dhe shërbejeni.
Rusisht me gjalpë
Kjo ëmbëlsirë e butë e një pije i sjell pak më shumë thellësi recetës origjinale të zezë ruse duke shtuar pak schnapps me gjalpë në kombinimin fitues.
Përbërësit
- ½ ons gjalpë schnapps
- 2 ons Kahlua
- 3 ons vodka
- Akull
Udhëzime
- Në një gotë me gurë, bashkoni të gjithë përbërësit.
- Shtoni akull dhe përzieni.
Një koktej për çdo njeri
Rusi i zi është një koktej i përsosur për t'u bërë në shtëpi pasi kërkon vetëm që të keni dy shishe të ndryshme alkooli dhe pak akull, ndërsa shumë receta të tjera kokteji përfshijnë shumë lëngje, pije alkoolike dhe materiale të ndryshme që njeriu mesatar nuk ka në dorë. Ndërsa kjo pije zakonisht shijohet gjatë muajve të dimrit pasi është mjaft e rëndë, asgjë nuk ju pengon të pini një në barbeque tuaj të verës. Pra, nëse jeni fillestar në përzierjen e pijeve ose keni nevojë për një pije që mund ta bëni në lëvizje, Black Russian është kokteji i përsosur për ju.
