Një furrë pjekjeje ofron të gjitha të njëjtat aftësi gatimi si një furrë, por në një version tavoline që në fund mund t'i kursejë përdoruesit para dhe kohë. Kur të mbarojë darka, pjekja mund të pastrohet dhe të ruhet në mënyrë që të mos zërë hapësirë kur nuk përdoret.
Përgatitni një furrë të re pjekje
Nëse furra juaj e pjekjes është krejt e re, nuk duhet ta përdorni kurrë menjëherë jashtë kutisë. Hiqni të gjitha materialet e paketimit dhe lani tërësisht të gjithë përbërësit që mund të zhyten në mënyrë të sigurtë në ujë. Merrni një leckë të lagur dhe fshijeni zonën e ngrohjes për të hequr të gjitha grimcat e vogla të paketimit ose pluhurin nga rruga, më pas lëreni të thahet plotësisht.
Pasi pjekja të jetë tharë, futeni në prizë dhe lëreni të nxehet për të paktën 15 minuta. Kjo do të djegë çdo kimikat të përdorur në prodhimin e pajisjes. Një erë e lehtë mund të krijohet kur kimikatet digjen, por kjo do të zgjasë vetëm disa minuta; mund të ndihmojë hapja e një dritareje.
Bërja e pjatave në furrën e pjekjes
Të mësosh se si të përdorësh një furrë pjekjeje është mjaft e lehtë, pasi është e ngjashme me gatimin me një furrë konvencionale. Ndërsa pajisja është një zgjedhje e shkëlqyer për pjekjen e ngad altë të pulës ose një gjeldeti të vogël, mund të përdoret gjithashtu për të pjekur bukë ose ëmbëlsira dhe për të mbajtur meze të ngrohta.
Dallimi më i madh midis furrës konvencionale dhe furrës së pjekjes është se furra pjekëse është një hapësirë më e vogël e mbyllur dhe ka më pak sipërfaqe, prandaj nxehet më shpejt se një furrë konvencionale.
Furrat për pjekje janë gjithashtu të disponueshme në një sërë madhësish, duke e bërë shumë të rëndësishme kontrollimin e kohërave të rekomanduara të gatimit për ushqime të caktuara në manualin që vjen e paketuar me pajisjen tuaj specifike. Ndihmon gjithashtu të kesh një termometër dixhital gatimi për të kontrolluar gatishmërinë e mishit, peshkut dhe shpendëve derisa të mësohesh me variancat e gatimit me një të tillë.
Pjekje
Pjekja është zgjedhja e qartë për gatimin në furrën tuaj.
- Mishi duhet të vendoset gjithmonë në raftin e pjekjes brenda furrës së pjekjes për të mos lejuar që ai të qëndrojë në pikimin e vet të yndyrës. Pjekja e mishit në këtë mënyrë jo vetëm që ndihmon në uljen e yndyrës në pjatën e fundit, por do të lejojë që mishi të mbajë lëngjet e tij natyrale gjatë gjithë procesit të gatimit.
- Patatet dhe perimet e tjera me rrënjë mund të piqen gjithashtu në një shtrat me letër alumini, vetëm me pak vaj, në 375 gradë për 30 minuta (ose derisa të zbutet piruni) për të bërë një pjatë të shijshme anësore.
Pjekje
Pjekja e një shumëllojshmërie pjatash është e mundur edhe në furrën e pjekjes.
- Furra pjekëse e bën pjekjen e biskotave të lehtë dhe të përshtatshme. Thjesht mbulojeni raftin me letër pergamene dhe, pasi ta keni ngrohur paraprakisht pjekjen, vendoseni brumin e biskotave në raft dhe piqni për kohën e rekomanduar.
- Mund të piqni edhe çdo recetë buke. Thjesht vendoseni brumin e bukës në një tavë dhe vendoseni tavën në raftin brenda pjekjes dhe piqni sipas udhëzimeve.
- Nëse një tavë e pjekur është në meny për darkë, thjesht ngrohni paraprakisht furrën e pjekjes, mbulojeni enën e tavës me letër kallaji dhe vendoseni enën në raftin brenda furrës. Vendosni kohëmatësin e kuzhinës sipas manualit tuaj dhe kur të tingëllojë, do të keni gati një tavë të përgatitur në mënyrë perfekte për tavolinë.
- Patiqini patatet ose patatet e ëmbla duke i shpuar disa herë me pirun, duke i vendosur që të mos prekin anët e furrës dhe i pjekim në 400 gradë për 1 orë e 20 minuta ose derisa të shpohen lehtësisht me pirun.
- Bëni oriz në pjekje, por mos përdorni oriz të menjëhershëm. Thjesht shtoni një pjesë të orizit, dy pjesë të lëngshme dhe shtoni rreth një lugë gjelle gjalpë. Konsideroni të provoni 2 gota oriz plus 2 gota ujë, 2 gota lëng mishi dhe 1 lugë gjelle gjalpë. Gatuani, të mbuluar, në 375 gradë për 1.5 orë.
- Bell i tërshërës mund të përgatitet duke përdorur një tavë të vetme të lyer me yndyrë brenda furrës së pjekjes. Duke përdorur një recetë për tërshërën në furrë, përgatisni përbërësit dhe vendosini në tepsi, më pas piqini në 350 gradë për 20-30 minuta.
- Supat dhe zierjet mund të bëhen edhe në pjekje. Për një zierje të shijshme viçi, vendosni viçin e grirë në kubikë dhe copëtoni perimet në furrën e pjekjes dhe mbulojeni me lëng mishi. Gatuani në 250 për 3 orë ose derisa viçi të zbutet.
Ngrohje
Një furrë pjekjeje funksionon shkëlqyeshëm për t'i mbajtur mezetë tuaja të festave të ngrohta dhe të shijshme. Thjesht vendoseni furrën në nivelin më të ulët dhe ushqimi juaj do të jetë i këndshëm dhe i ngrohtë gjatë gjithë kohëzgjatjes së festës. Përdorimi i pjekjes në vend të furrës suaj të zakonshme do të mbajë që temperatura e një shtëpie të mbushur të mos rritet.
Karakteristikat e furrës për pjekje
Ka një numër të madh furrash për pjekje të disponueshme në treg dhe modelet mund të ndryshojnë në madhësi, veçori dhe çmim. Madhësitë e zakonshme të furrave të pjekjes variojnë nga 6 deri në 22 litra. Një furrë pjekjeje 22 litra me kapak me kube mund të strehojë një gjeldeti deri në rreth 24 paund.
Megjithëse të gjitha modelet bazë të furrave të pjekjes mund të pjekin, pjekin dhe gatuajnë ngadalë, modelet më të përpunuara (dhe ndonjëherë të shtrenjta) mund të kenë gjithashtu:
- Topat e kontrollit që tregojnë mënyrën e dëshiruar të gatimit
- Kapakë ose futje tepsi në stilin bufe
- Aksesorë gatimi
- Rrafë për pjekje ose zierje
- Tabaka për ngrohje
- Kapakë të zgjeruar
- Puna shtesë gatimi jo ngjitëse
Markat e njohura
Furrat e pjekjes mund të blihen si në vendet e shitjes me pakicë ashtu edhe në internet në dyqane si Walmart dhe Amazon. Mbani në mend se jo të gjithë pjekësit janë krijuar në mënyrë të barabartë. Disa kompani të njohura janë thjesht më të njohura për mjeshtërinë e tyre cilësore dhe performancën e besueshme dhe të shkëlqyer.
Oster
Oster prodhon furra pjekjeje në tavolinë në përmasa 16, 18, 20 dhe 22 kuart në çelik inox, të bardhë dhe të kuq. Disa modele mund të dyfishohen si duhanpirës mishi. Të gjitha modelet përfshijnë tavë pjekjeje të lëvizshme me sm alt/çelik dhe një raft pjekjeje çeliku; disa modele vijnë me një trio pjatash për servirje në stilin shuplakë që përshtaten brenda njësisë. Çmimet variojnë nga rreth 30 deri në 100 dollarë.
Nesco
Nesco prodhon furra pjekjeje 5, 6 dhe 18 kuartësh. Madhësia 18 kuart përmban gjithashtu një komplet bufeje pjekjeje dhe aksesorë që e bëjnë të thjeshtë ngrohjen dhe servirjen e ushqimeve të ndryshme. Mund të gjeni furrat e pjekjes Nesco në fildish, të kuqe dhe çelik inoksi, si dhe një printim patriotik dhe kamo. Modelet kanë çmime nga rreth 50 dollarë në 150 dollarë.
Proctor Silex
Proctor Silex ka furra pjekjeje 6,5, 18 dhe 22 kuartësh. Këto kanë një çmim prej rreth 40 dollarë deri në 60 dollarë dhe vijnë në të bardhë me një futje të tiganit të zi të lëvizshëm. Të gjitha, përveç madhësisë 6,5 kuart vijnë me një raft pjekjeje. Këto pjekje janë të lehta për t'u përdorur dhe të përballueshme, duke i bërë ato ideale për çdo kuzhinier me buxhet.
Rival
Rival prodhon furra pjekjeje 14, 18 dhe 22 litra në një zgjedhje prej tre stilesh. Çdo pjekje vjen me një tavë pjekjeje të lëvizshme me sm alt mbi çelik. Vetëm madhësia prej 14 litrash vjen me një raft pjekjeje. Furrat rivale për pjekje kanë çmime nga rreth 25 dollarë në 65 dollarë dhe vijnë në të zezë dhe të bardhë.
E lehtë dhe e përshtatshme
Furrat me pjekje janë të lehta për t'u përdorur dhe e bëjnë gatimin për një turmë të rehatshme. Duke qenë se mund ta lironi furrën tuaj, mund të bëni më shumë në kuzhinën tuaj. Furrat e pjekjes janë gjithashtu portative, duke e bërë atë një opsion për të gatuar edhe në vende të tjera ose për të shërbyer një vakt të shijshëm në një vakt.
