Bëhet fjalë për enët anësore
Sigurisht, pjata kryesore ka rëndësi, por kur jeni në kamping, pjatat anësore mund të vjedhin vërtet shfaqjen. Këto ide dhe receta të pjatave anësore do ta ngrisin vaktin tuaj të ardhshëm të kampingut nga i zakonshëm në të jashtëzakonshëm.
Gill pak misër në kalli
Misri në kalli është një pjatë anësore e mrekullueshme për t'u shijuar kur jeni në kamping, veçanërisht kur misri është në sezon. Thjesht merrni disa kallinj të freskët misri nga tregu i një fermeri lokal ose dyqani ushqimor dhe hidhini në skarë kur jeni duke gatuar pjatën tuaj kryesore. Mund t'i mbështillni veshët me fletë metalike ose t'i gatuani në lëvozhgat e tyre. Shërbejeni me gjalpë dhe kripë të bollshme.
Pjek disa domate qershi
Mund të mos mendoni për domatet qershi të pjekura si një pjatë anësore për kamping, por ato shijojnë mahnitëse kur piqen në zjarr. Domatet ruhen mirë edhe në temperaturën e dhomës, kështu që nëse nuk keni akses në një ftohës, kjo është receta për ju. Thjesht vendosni disa grushta domate qershi në një katror me letër alumini. Shtoni pak vaj ulliri dhe pak kripë e piper dhe mbyllni petë për të krijuar një pako. Piqini derisa domatet të jenë të buta dhe të lëngshme. Kjo kombinohet shumë mirë me peshkun e freskët të kapur.
Bëni pak Bruschetta Camping
Një tjetër pjatë e mrekullueshme me bazë domate për kamping është brusketa. Mund të përdorni një recetë brusketash ose thjesht të eksperimentoni me atë që ju pëlqen. Ideja bazë është që të presësh në feta dhe të theksosh pak bukë dhe më pas ta vendosësh me një përzierje domate, barishte dhe vaj ulliri. Ajo shoqërohet mirë me pulë të pjekur në skarë, hamburgera ose çdo pjatë tjetër kryesore kampingu.
Gatojini pak kunguj në skarë
Kungulli është i shkëlqyeshëm për kamping, sepse është i qëndrueshëm në raft pa frigorifer. Këtë pjatë të thjeshtë dhe të shijshme mund ta përgatisni duke prerë feta të holla kungulli (farat janë hequr) dhe duke i vendosur në një fletë letre alumini. Hidhni sipër me shumë vaj ulliri, hudhër dhe rozmarinë. Mbyllni letrën dhe skuqini kungujt në skarë derisa të jenë të buta. Shtoni pak kripë dhe piper pak para se ta shërbeni.
Bëni një sallatë të thjeshtë me fasule
Ndërsa një sallatë me bazë marule mund të jetë një sfidë kur jeni në kamping, një sallatë me fasule është një alternativë e shijshme dhe e lehtë. Ndryshe nga marule, fasulet nuk kërkojnë frigorifer apo frigorifer. Thjesht sillni me vete fasule të konservuara të disa llojeve. Fasulet Garbanzo, fasulet dhe fasulet e mëdha veriore bëjnë një kombinim të shkëlqyeshëm. Kullojini dhe shpëlajini fasulet, më pas përdorni salcë sallatë italiane për t'i lyer me to dhe shtoni disa përbërës të freskët nëse i keni. Opsionet e shkëlqyera përfshijnë domate, majdanoz, qepë, bizele ose speca.
Gatuaj recetën tënde të preferuar të fasules së pjekur në skarë
Mund të gatuani pothuajse çdo recetë të fasules së furrës në skarë ose mbi zjarr. Çelësi është thjesht të shikoni fasulet për t'u siguruar që ato të mos digjen. Për shkak se fasulet fillojnë të gatuhen, në thelb thjesht po i ngrohni dhe po shtoni erëzat dhe shtesat tuaja të preferuara. Ata bëjnë gatimin perfekt me hot dog dhe hamburger.
Pjeshkë në skarë me kanellë
Pjeshkët janë një ëmbëlsirë e shijshme verore dhe mund t'i shfrytëzoni sa më shumë duke i pjekur në skarë. Këto janë të shijshme si një pjatë anësore për mëngjes ose si një shoqërim i pulës ose peshkut të pjekur në skarë. Thjesht prisni pjeshkët në gjysmë dhe hiqni gropën. Grijini me anën e prerë poshtë derisa pjeshkët të fillojnë të zbuten. Më pas kthejini ato dhe mbushni qendrat me një përzierje gjalpë, sheqer kaf, kanellë dhe pak kripë. Grijini derisa masa e kanellës të shkrihet. Shërbejeni të ngrohtë.
Bëhuni kreativ me sallatën me patate
Sallata me patate është një pjatë e dytë tradicionale për kamping dhe piknik, por ofron edhe mundësi të pafundme për personalizim. Filloni me një recetë klasike të sallatës me patate dhe zëvendësoni lloje të ndryshme patatesh. Patatet blu ose vjollcë duken të mahnitshme në këtë lloj sallate. Ju gjithashtu mund t'i ndryshoni gjërat duke shtuar barishte të ndryshme si cilantro, kopër ose trumzë. Hidhni rrepkë të prera hollë në vend të selinos ose shtoni pak proshutë ose vezë të zier për proteina.
Provo një sallatë me quinoa dhe mango
Kinoa është një zgjedhje e shijshme për çdo lloj sallate. Është e lehtë për t'u gatuar edhe gjatë kampingut. Thjesht gatuajeni quinoan dhe lëreni mënjanë ndërkohë që grisni shumë maja të shijshme. Opsionet e shkëlqyera përfshijnë avokado, mango, kastravec, nenexhik të freskët dhe djathë feta. Shtoni një salcë vaj ulliri dhe uthull të zgjedhur nga ju dhe rregulloni me kripë, piper dhe farat e susamit.
Brokoli në skarë në petë
Brokoli mund të thahet shpejt në skarë, por ju mund ta ndihmoni ta bëni atë të shijshëm dhe të butë duke përdorur pako me letër alumini. Kjo pjatë anësore për kamping është e thjeshtë dhe ushqyese. Thjesht vendosni katrorë me letër alumini dhe vendosni disa grushta lulesh brokoli në mes. Spërkateni me shumë vaj ulliri dhe pak kripë e piper. Më pas mbyllni paketat me fletë metalike dhe piqini në skarë derisa brokoli të zbutet.
Gjëra dhe domate në skarë
Sillni me vete disa domate të mëdha herën tjetër që të shkoni në kamping. Ata janë një ushqim i mrekullueshëm për kampingun sepse bëjnë mirë pa frigorifer. Kur të jeni gati për të gatuar këtë pjatë anësore, prisni kërcellin dhe bërthamën e secilës domate. Vendosim domatet në një letër alumini dhe e lyejmë me djathë feta dhe erëza italiane. Lyejeni pjesën e sipërme me pak vaj ulliri dhe më pas mbyllni letrën përreth. Grijeni derisa domatja të jetë e butë dhe djathi të fillojë të skuqet.
Bëni patate të pjekura dy herë
Patatet janë një ushqim i mrekullueshëm për kamping, edhe nëse piqen vetëm një herë. Megjithatë, mund t'i gatuani për herë të dytë në skarë për të bërë patate të mrekullueshme të pjekura dy herë. Thjesht piqini patatet në zjarr dhe nxirrni nga brenda. E përziejmë me gjalpin dhe djathin dhe e kthejmë në patate. Mbështilleni të gjithë në letër alumini dhe grijeni derisa të fillojë të marrë ngjyrë kafe.
Gatuaj pak bukë me hudhër në zjarr kampi
Buka me hudhër e bërë në shtëpi është e lehtë për t'u bërë, edhe nëse nuk keni akses në furrë. Thjesht prisni bukën në rrëshqitje dhe sipër me gjalpë, hudhër dhe majdanoz ose barishte të tjera. Mbështilleni me fletë metalike dhe piqini mbi zjarrin e kampit në një grilë ose skarë.
Bëni rizoto për kampe
Nuk ka asgjë më ngushëlluese se rizoto, dhe është një pjatë e mrekullueshme për kampingun për mot të ftohtë. Mund të duhet pak kohë për të gatuar, por e gjithë kjo ndodh në sobë. Kjo e bën të lehtë kampingun. Thjesht zgjidhni recetën tuaj të preferuar të rizotos dhe sillni me vete përbërësit. Do t'ju duhet oriz Arborio, lëng i konservuar, djathë, gjalpë dhe çdo gjë tjetër që dëshironi të shtoni.
Shpargu i mbështjellë me proshutë në skarë
Bakoni është një ushqim i gjithanshëm kampingu dhe mund të bëjë çdo gjë shije të mahnitshme. Nëse dëshironi një pjatë anësore të këndshme për turmën, mbështillni pak shparg me proshutë dhe gatuajeni në një tigan. Kthejeni rregullisht që proshuta të piqet nga të gjitha anët dhe kullojeni me kujdes kur të keni mbaruar.
Përfundoni në mënyrë të përsosur çdo vakt kampingu
Pjata anësore e duhur mund të plotësojë çdo vakt kampingu. Nga ushqimet e thjeshta si hot dogët dhe hamburgerët deri te vaktet më të komplikuara si peshku i freskët i pjekur në skarë, çdo gjë shijon më mirë me pjatën e duhur anësore.
