Përbërësit
- 2 gota ullinj jeshil
- 2½ gota ujë
- 2 lugë uthull
- 2 lugë kripë
Udhëzime
- Hidhni ullinjtë në kavanozin e qelqit dhe i shtypni mirë me lugën e drurit që të lëshojnë lëngjet e tyre natyrale.
- Përzieni ujin, uthullën dhe kripën dhe masën e derdhni mbi ullinj. Sigurohuni që përzierja të mbulojë ullinjtë, por lini pak hapësirë ajrore në krye të kavanozit.
- Mbulojeni enën fort me kapak dhe tundeni fort. Ky veprim përzien përzierjen dhe lejon që ullinjtë të lëshojnë pak më shumë shije.
- Ftojeni kavanozin dhe sigurohuni që ta tundni sërish përpara se të përdorni lëngun. Sa më gjatë të lihet përzierja të qëndrojë, aq më e fortë bëhet shëllira e ullirit.
- Përsëriteni këtë proces derisa t'i keni mbaruar ullinjtë tuaj dhe nuk do t'ju duhet t'i shpërdoroni më.
Këshillë për të maksimizuar lëngun në kavanoz
Nëse ende preferoni shëllirën që merrni kur blini një enë me ullinj, provoni t'i blini ullinjtë tuaj nga një dyqan ushqimesh gustator, ku mund t'i vendosni vetë në një enë. Shtoni shëllirë shtesë ulliri në mënyrë që të mund të përdorni pak për të bërë martini, por megjithatë të keni mjaftueshëm për të mbuluar ullinjtë. Kur lëngu i ullirit të fillojë të ulet, shtoni vermut, i cili është i ngjashëm në shije.
Blini lëng ulliri të përgatitur paraprakisht
Njohësit e martinit të pistë mund të argumentojnë se lëngu i ullirit i përgatitur paraprakisht është shumë inferior se lëngu i freskët i ullirit, por ka diçka për të thënë për lehtësi. Mund ta blini nga prodhuesit e mëposhtëm:
- Dirty Sue - Kjo shëllirë është bërë duke përdorur ullinj nga rajoni i Seviljes në Spanjë dhe filtrohet dy herë përpara se të mbushet në shishe. Produkti shitet për rreth 13 dollarë për një shishe 375 ml dhe ka një blerje minimale prej dy shisheve kur blini direkt nga faqja e internetit Dirty Sue.
- Boscoli - E bërë nga ullinj jeshil, Boscoli shitet për më pak se 20 dollarë për një shishe 12,7 ons. Ajo vlerësohet mjaft mirë me klientët, edhe pse disave u duket paksa e kripur për shijet e tyre.
Mos mbaron kurrë lëngu i ullirit
Pavarësisht nëse blini lëng ulliri apo e bëni vetë, ky është një përbërës që çdo banakier shtëpie duhet të ketë në dorë. Mbajeni barin tuaj të pajisur me këtë mikser dhe mund të shijoni një martini të pistë në çdo kohë që dëshironi. Çfarë është një martini e pistë, ju thoni? Është koha për ta zbuluar!
