Martinet tradicionale janë pije jashtëzakonisht të pastra, sepse përmbajnë vetëm pije të qarta, por një recetë e pistë e martinit largohet nga kjo pamje e pacenuar. Kjo për shkak se shëllira (tradicionalisht shëllirë ulliri) i shtohet xhinit dhe vermutit për aromë shtesë, aromatike dhe një pamje të turbullt.
Si të bëni një Martini të Pistë
Receta klasike e martinit të pista përmban xhin të thatë, vermut të thatë dhe shëllirë ose lëng ulliri, së bashku me një garniturë ulliri. Ndërsa një martini klasik përzihet gjithmonë dhe nuk tundet kurrë, shtimi i shëllirës së ullirit kërkon shkundjen në një shaker kokteji me akull në mënyrë që të përfshihet lëngu/shëllira me pijet alkoolike.
Përbërësit
- ½ ons vermut të thatë
- ½ ons shëllirë ulliri
- 2 ons xhin të thatë në Londër
- Akull
- ullinj spanjollë
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini.
- Në një shaker koktej, kombinoni vermutin, lëngun e ullirit dhe xhinin.
- Shtoni akullin dhe tundeni që të ftohet.
- Trillojeni në gotën e martinit të ftohur dhe zbukurojeni me ullinj.
Receta e fundit e pista Martini
Kjo martini e fundit e pistë përdor përbërës specifikë të markës për të krijuar një martini të thatë, aromatike me lëngun e shëllirës së ullirit.
Përbërësit
- ½ ons Carpano Bianco vermut i thatë
- ½ ons Dity Sue lëng premium shëllirë ulliri
- 2 ons Drumshanbo xhin baruti irlandez
- Akull
- 3 Dirty Sue ullinj të mbushur me djathë blu
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini.
- Në një shaker koktej, kombinoni vermutin, shëllirën e ullirit dhe xhinin.
- Shtoni akull dhe tundeni që të ftohet.
- Tryejeni në gotën e martinit të ftohtë.
- Dekoroni me ullinj të mbushur me djathë blu.
Recetë e pistë Martini pa Vermut
Për disa njerëz, vermuti thjesht pengon një martini të mirë. Në fakt, Winston Churchill ishte i famshëm për shijimin e martinis sans vermut, pra xhin në thelb të drejtë. Prandaj, nëse doni një përvojë më shumë xhin-ful, atëherë hidhni vermutin me këtë recetë të thjeshtë të pista martinit.
Përbërësit
- ½ ons shëllirë ulliri
- 2½ ons xhin të thatë
- Akull
- 3 ullinj spanjollë për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë kokteji.
- Në një shaker koktej, kombinoni shëllirën e ullirit dhe xhinin.
- Shtoni akull dhe tundeni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur dhe zbukurojeni me ullinj.
Receta Vodka Dirty Martini
Një martini e pistë me vodka bëhet në të njëjtën mënyrë si një martini i pistë me xhin; ndryshimi kryesor është te fryma e përdorur.
Përbërësit
- ½ ons shëllirë ulliri
- ½ ons vermut të thatë
- 2 ons vodka premium
- Akull
- 3 ullinj spanjollë për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini.
- Në një shaker koktej, kombinoni shëllirën e ullirit, vermutin dhe vodkën.
- Shtoni akullin dhe tundeni që të ftohet.
- Trillojeni në gotën e martinit të ftohur dhe zbukurojeni me ullinj.
Variacione në recetën e pista Martini
Pasi të keni vendosur formulën tuaj për martinin e pistë, mund të përdorni përmasat që ju pëlqejnë më shumë për të krijuar një nga këto variacione të pista martini. Nëse ju pëlqen një raport i ndryshëm xhin:shëllirë:vermut (1:1:4) nga ai që kërkohet në këto receta, atëherë përshtateni sipas shijeve tuaja.
Pickle Dirty Martini
Lëngu i turshive i shton një kafshatë të këndshme uthull martinit tuaj të pistë. Përdorni lëngun e turshive të koprës ose përziejeni me shëllirë turshi të koprës ose turshi me kopër pikante.
Përbërësit
- ½ ons turshi kopër shëllirë
- ½ ons vermut të thatë
- 2 ons xhin të thatë ose vodka
- Akull
- Fetë kornikon ose kastravec për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini.
- Në një shaker koktej, kombinoni shëllirë turshi, vermut të thatë dhe xhin ose vodka.
- Shtoni akull dhe tundeni që të ftohet.
- Tryni në gotën e ftohur. Dekorojeni me fetën kornikon ose kastravec.
Pepperoncino Dirty Martini
Provojeni këtë si një alternativë të këndshme për një martin të pistë.
Përbërësit
- ½ ons shëllirë pepperoncino
- ½ ons vermut të thatë
- 2 ons xhin të thatë ose vodka
- Akull
- Ullinj jeshil ose nje peperoncino per zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini.
- Në një shaker koktej, kombinoni shëllirën e peperoncinit, vermutin e thatë dhe xhinin ose vodkën.
- Shtoni akull dhe tundeni që të ftohet.
- Tryni në gotën e ftohur. Dekoroni me ullinj dhe/ose piperoncini.
Jalapeño Dirty Martini
Doni të nxisni vapën? Provoni këtë variacion të shijshëm tequila blanco të një martini të pistë.
Përbërësit
- ½ ons turshi jalapeño shëllirë
- ½ ons vermut të thatë
- 2 ons tequila blanco
- Akull
- Halapeño turshi ose i freskët për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini.
- Në një shaker koktej, kombinoni shëllirë jalapeño, vermut të thatë dhe tequila blanco.
- Shtoni akull dhe tundeni që të ftohet.
- Tryni në gotën e ftohur. Dekoroni me jalapeño.
Dirty Gibson
Një gibson është një kthesë e thjeshtë në një martini; në thelb është një martini e zbukuruar me një qepë koktej në vend të ullinjve. Ky gibson i ndyrë shton pak shëllirë nga qepët e koktejit.
Përbërësit
- ½ ons koktej qepë shëllirë
- ½ ons vermut të thatë
- 2 ons xhin të thatë ose vodka
- Akull
- Qepë koktej për zbukurim.
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini.
- Në një shaker koktej, kombinoni shëllirën e qepëve të koktejit, vermutin e thatë dhe xhinin ose vodkën.
- Shtoni akull dhe tundeni që të ftohet.
- Tryni në gotën e ftohur. Dekoroni me qepët e koktejit.
Zbrisni dhe stili i pistë Martini
Nëse ka një pije që meriton prekjen tuaj të veçantë, është martini i pistë. Pra, mos u shmangni nga pak eksperimente. Përdorni raportet tuaja të preferuara së bashku me shëllirë interesante ose lëngje turshi për të krijuar versionin tuaj. Herën tjetër që dikush do t'ju pyesë se çfarë është një martini e pistë, do të jeni në gjendje t'i përgjigjeni kësaj pyetjeje dhe t'i bëni një të tillë.
