Kur bëhet fjalë për pijet e Karaibeve, rumi është shpesh fryma e zgjedhur. E distiluar nga melasa e kallamsheqerit, vetë fjala ngjall imazhe të anijeve të gjata, piratëve të dehur dhe ishujve tropikal.
Mos u dëshpëroni nëse nuk mund të udhëtoni deri në Karaibe për të shijuar një rum të shijshëm ose koktej tropikal. Ju ende mund të bëni ndonjë nga recetat e mëposhtme të pijeve Karaibe në komoditetin e shtëpisë tuaj. Kombinimi i këmishës dhe çorapeve dhe sandaleve të ndritshme janë opsionale.
Cuba Libre (Kubë)
Provojeni këtë alternativë të thjeshtë të Karaibeve ndaj rumit dhe koksit tradicional. Ky libre Kuba është një koktej i thjeshtë dhe freskues i Karaibeve. Shtoni një spërkatje me lëng gëlqereje të saposhtrydhur për ta bërë tuajin të dallohet.
Përbërësit
- 2 ons rum i lehtë
- 2-3 pyka gëlqere
- Akull
- Cola në krye
Udhëzime
- Në një gotë me gurë ose top, shtoni akull, lime dhe rum.
- Mbusheni me cola.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Ju do të vini në provë aftësitë tuaja për të rrëmbyer dhe shtresuar me një koktej të denjë për foto direkt nga Trinidadi.
Përbërësit
- 6-10 gjethe nenexhiku të freskët
- 2 ons demerara rum OSE rum i vjetëruar
- 1 ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- 1 ons shurup i thjeshtë
- 2 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Hidhërat aromatike për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë Highball ose Collins, përzieni nenexhikun me shurup të thjeshtë.
- Shtoni akull, rum, lëng lime dhe bitters.
- Përziejini për përzierje.
- Mbusheni gotën përgjysmë me akull të grimcuar.
- Përziejini shkurtimisht me një shkop rrëshqitës ose me lugë.
- Mbusheni plotësisht gotën me akull të grimcuar.
- Dekoroni me dy pika bitters aromatike, mos i trazoni.
Uragani (Shtetet e Bashkuara)
Megjithëse uragani teknikisht e ka origjinën në New Orleans, sigurisht që mund të shijoni ndikimin e Karaibeve në përbërës. Kjo pije përdor rum të lehtë dhe të errët, si dhe një grup të jashtëzakonshëm lëngjesh: fruta pasioni, gëlqere dhe ananas.
Përbërësit
- 2 ons rum i lehtë
- 2 ons rum i errët
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¾ ons lëng portokalli
- ½ ons lëng frutash pasioni
- ½ ons lëng ananasi
- ¼ ons shurup i thjeshtë
- ¼ ons grenadinë
- Akull
- Fetë portokalli, pykë ananasi, qershi për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, rum, lëng lime, lëng portokalli, lëng frutash pasioni, lëng ananasi, shurup të thjeshtë dhe grenadinë.
- Tundni që të ftohet.
- Trupojeni në një gotë uragani ose top mbi akull të freskët.
- Zbukuroni me një pykë ananasi, fetë portokalli dhe qershi.
Edhe më shumë uragane (Shtetet e Bashkuara)
Nuk ka dy uragane të njëjta, kështu që ne marrim nëse doni të shihni se çfarë kokteje të tjerë uraganësh janë atje. Secila prej këtyre recetave të uraganit do t'ju habisë.
Punch Rum Karaibe (Karibike)
Hyni fillimisht në rumin dhe lëngjet me një recetë klasike të punçit me rumin e Karaibeve. Asnjë pasaportë nuk kërkohet për një udhëtim të shpejtë me shije në ishuj.
Bahama Mama (Bahamas)
Mos u mashtroni nga pamja apo emri- - kokteji Karaibe Bahama Mama ka një shije të shijshme.
Përbërësit
- 1½ ons rum kokosi
- 1 ons rum i errët tepër i qëndrueshëm
- ½ ons liker kafeje
- 2 ons lëng ananasi
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¼ ons grenadinë
- Akull
- Fetë portokalli dhe qershi për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, shtoni akull, rum, liker kafeje, lëng ananasi, lëng limoni dhe grenadinë.
- Tundni që të ftohet.
- Trupojeni në një gotë uragani ose top mbi akull të freskët.
- Dekoroni me një fetë portokalli dhe qershi.
Errësirë dhe e stuhishme (Bermuda)
Origjina e errësirës dhe stuhisë mund të gjendet në Bermuda. Emri i tij është një referencë për stuhitë që fryjnë jashtë oqeanit.
Përbërësit
- 2 ons rum i errët
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- Birrë xhenxhefil për të mbaruar
- Akull
- Pykë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë me top ose gurë, shtoni akull, rum të errët dhe lëng gëlqereje.
- Mbusheni me birrë xhenxhefil.
- Dekoroni me një pykë gëlqereje.
Bermuda Rum Swizzle (Bermuda)
Swizzle stick apo jo, do të dëshironi ta përzieni derisa ky koktej të jetë i këndshëm dhe i shkumëzuar.
Përbërësit
- 1 ons rum i errët
- 1 ons rum ari
- 2 ons lëng ananasi
- 2 ons lëng portokalli të saposhtrydhur
- ½ ons grenadinë
- 1-2 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Pikë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë përzierje shtoni akull, rum të errët, rum ari, lëng ananasi, lëng portokalli, grenadine dhe bitters.
- Përziejini me shpejtësi dhe përziejini me shkop ose me lugë.
- Hidhni në një gotë gurësh mbi akull të freskët.
- Dekoroni me një pykë portokalli.
Daiquiri (Kubë)
Daiquiri klasik është një gjë e bukurisë. Nuk është i ngarkuar me sheqer ose miksera të tjerë të parapërgatitur siç mund të mendojnë disa. Vetëm tre përbërës të thjeshtë krijojnë një koktej tropikal të jashtëzakonshëm.
Përbërësit
- 2 ons rum i lehtë
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Rrotë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Flet një gotë coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, rum të lehtë, lëng lime dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur.
- Dekoroni me një rrotë gëlqereje.
Hotel Nacional (Kubë)
Provo koktejin e Hotel Nacional ose chaparra ndërsa tundni edhe më shumë kokteje kubane të mbushura me shije Karaibe.
Goombay Smash (Bahamas)
E ëmbël, tropikale dhe e rëndë për rumin - me siguri do ta pëlqeni këtë pije nga Bahamas.
Përbërësit
- 2 ons rum kokosi
- 1 ons rum me erëza
- ¾ ons raki kajsi
- 2 ons lëng ananasi
- ½ ons shurup i thjeshtë
- ¼ ons grenadinë
- Akull
- Fetë portokalli, pykë ananasi dhe qershi për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji shtoni akull, rum, raki kajsie, lëng ananasi dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Trupojeni në një gotë uragani mbi akull të freskët.
- Zbukuroni me një fetë portokalli, pykë ananasi dhe qershi.
Coquito (Puerto Riko)
Gëzojeni një coquito kremoze ose chichaíto të dashur porto-rikane për ta bërë udhëtimin tuaj në Karaibe të zgjasë pak më shumë.
Mojito (Kubë)
Mojito e kishte origjinën në Kubë dhe qarkulluan thashetheme se ishte kokteji i dytë i preferuar i Ernest Hemingway. Sot, ju mund të gjeni të gjitha llojet e variacioneve të mojitos klasike.
Përbërësit
- 5-6 gjethe nenexhiku të freskët
- 1¾ ons rum i lehtë
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons shurup i thjeshtë
- Sodë klubi për të mbaruar
- Degëz nenexhik dhe fetë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, përzieni gjethet e nenexhikut me një spërkatje shurupi të thjeshtë.
- Shtoni akull, rum, lëng lime dhe shurupin e mbetur të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Pa sforcuar, hidheni në një gotë të lartë.
- Dekoroni me një fetë gëlqereje dhe degëz nenexhiku.
Bahama Breeze (Bahamas)
Lejojini këto receta të flladit Bahama që t'i largojnë me shpejtësi problemet tuaja në det.
Zombie (Shtetet e Bashkuara)
Sigurisht që është amerikane, por shijet janë të pastra të Karaibeve. Kufizohu në një nga këto kokteje; përndryshe, me siguri do të ndiheni si një mumje.
Përbërësit
- 1½ ons rum i lehtë
- 1½ ons rum ari
- ½ ons Rum 151-rezistent
- 1 ons lëng ananasi
- 1 ons lëng limoni të saposhtrydhur
- 1 ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¾ ons shurup frutash pasioni
- ½ ons grenadinë
- 2 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Degëz nenexhiku për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, shtoni akull, rum të lehtë, rum ari, rum 151 rezistent, lëng ananasi, lëng limoni, lëng limoni, shurup nga frutat e pasionit, grenadinë dhe bitters.
- Tundni që të ftohet.
- Trupojeni në një gotë me top ose uragan mbi akull të freskët.
- Dekoroni me një degëz nenexhiku.
Mlakësi kundër dhimbjeve (Ishujt e Virgjër Britanikë)
Pini një ose dy nga këto specialitete nga Ishujt e Virgjër Britanikë dhe së shpejti nuk do të ndjeni dhimbje me një koktej qetësues. Fizikisht, mendërisht, emocionalisht. Me siguri do të jeni gati edhe për një sy gjumë.
Përbërësit
- 2 ons rumi marinar i Prusser
- 4 ons lëng ananasi
- 1 ons lëng portokalli
- 1½ ons krem kokosi
- Pekë ananasi dhe arrëmyshk i grirë për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, rumin detar, lëng ananasi, lëng portokalli dhe krem kokosi.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë highball ose pilsner mbi akull të freskët.
- Zbukuroni me një pykë ananasi dhe arrëmyshk të grirë.
Planter's Punch (Xhamajka)
Planter's punch është një element kryesor në skenën e koktejve të Karaibeve, me shijet e rumit të errët që balancojnë notat më frutash për një trajtim të këndshëm.
Përbërësit
- 2½ ons rum i errët xhamajkan
- 1½ ons lëng ananasi
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¼ ons shurup i thjeshtë
- ¼ ons grenadinë
- 2 pika të hidhura aromatike
- Akull
- qershi, rrotë portokalli dhe gjethe ananasi për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, shtoni akull, rum, lëng ananasi, lëng lime, shurup të thjeshtë, grenadinë dhe bitters.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë me top mbi akull të freskët.
- Dekoroni me një qershi, rrotë portokalli dhe gjethe ananasi.
El Presidente (Kubë)
Një pije e butë rumi me sasinë e duhur të kafshimit - me fjalë të tjera, është perfekt kur dëshironi një puthje të Karaibeve pa të gjithë lëngun.
Përbërësit
- 1½ ons rum i bardhë
- ¾ ons vermut të thatë
- ¼ ons portokalli curaçao
- 1 grenadinë
- Akull
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një gotë për përzierje shtoni akullin, rumin e bardhë, vermutin e thatë, kuraçaon dhe grenadinën.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur.
Qershi me erëza (Puertro Rico)
Vetëm për shkak se një koktej bëhet nën rrezet e diellit nuk do të thotë që ju nevojiten lëngje ose gjysmë duzinë përbërësish - dhe ky koktej porto-rikan e vërteton këtë.
Përbërësit
- 2 ons rum me erëza
- Akull
- Cherry cola për të mbaruar
- Tre qershi, pa thelbin dhe feta, per zbukurim
Përbërësit
- Në një gotë highball shtoni akull dhe rum me erëza.
- Mbusheni me cola qershi.
- Dekoroni me qershi.
Goombay Smash (Bahamas)
Do të dëshironi të mblidhni përbërësit tuaj përpara se të filloni të ndërtoni këtë pije nga Bahamas. Por vetëm një nga këto, dhe ju do të bini në dashuri.
Përbërësit
- 1 ons rum i errët
- 1 ons rum kokosi
- ¾ ons raki kajsi
- 2 ons lëng ananasi
- 1 ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- 1 ons lëng portokalli të saposhtrydhur
- 2-3 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Degëz nenexhiku për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji shtoni akull, rum të errët, rumin kokosi, raki kajsie, lëng ananasi, lëng portokalli, lëng lime dhe bitters.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë me top mbi akull të freskët.
- Dekoroni me një degëz nenexhiku.
Bushwaker (Ishujt e Virgjër të SHBA)
E përzier ose e tundur, kjo është një ëmbëlsirë kremoze dhe e pasur në ishull që do të jetë ëmbëlsira më e mirë e lëngshme që keni ngrënë ndonjëherë.
Përbërësit
- 2 ons rum i errët
- ½ ons liker kafeje
- ½ ons krem me kakao
- 2 ons qumësht të plotë
- 2 onca krem kokosi
- Akull
- Arrëmyshk i grirë për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, shtoni akull, rum të errët, likerin e kafesë, kremin e kakaos, qumështin e plotë dhe kremin e kokosit.
- Tundni mirë që të përzihet dhe ftohet.
- Kullojeni në një gotë me top ose koktej mbi akull të freskët.
- Dekoroni me arrëmyshk të grirë.
Piña Colada (Puerto Riko)
Pina colada është një pije e përzier kokosi që është edhe e ëmbël dhe freskuese. Ju mund të shtoni një pykë ananasi në garniturë nëse dëshironi të përmirësoni ndjesinë tropikale.
Përbërësit
- 2 ons rum i lehtë
- 1½ ons lëng ananasi
- 1¼ ons krem kokosi
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- 1 filxhan akull
- 1 filxhan ananas të ngrirë
- Fetë portokalli dhe qershi për zbukurim
Udhëzime
- Në një blender shtoni rumin, lëngun e ananasit, kremin e kokosit, lëngun e limonit, ananasin e ngrirë dhe akullin.
- Përziejini deri në konsistencën e dëshiruar.
- Hidhni në një gotë uragani ose top.
- Dekoroni me një fetë portokalli dhe qershi.
Flladi i Karaibeve (Karaibe)
Kjo pije është po aq freskuese sa një fllad i freskët në një ditë të nxehtë. Ai kombinon ananasin e ëmbël me rumin e kokosit dhe lëngun e boronicës së kuqe.
Përbërësit
- 1½ ons rum i lehtë
- ½ ons liker banane
- 2 ons lëng ananasi
- 1½ ons lëng boronicë
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- Akull
- Pekë ananasi dhe qershi për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, shtoni akull, rum të lehtë, liker banane, lëng ananasi, lëng boronicë dhe lëng lime.
- Tundni që të ftohet.
- Trupojeni në një gotë me top ose uragan mbi akull të freskët.
- Dekoroni me një pykë ananasi dhe qershi.
Shijoni një shije të tropikëve me recetat e koktejit të Karaibeve
Nëse këto pije të mrekullueshme të Karaibeve nuk e plotësojnë plotësisht dëshirën tuaj për një koktej nga ishujt, shikoni disa receta për pije havai ose pije tropikale në plazh për frymëzim të mëtejshëm. Përndryshe, krijoni koktejin tuaj me temë Karaibe duke kombinuar rumin, lëngun tropikal dhe një porcion të madh akulli. Oh, dhe mos harroni atë garniturën tropikale!
