Dressing i referohet salcës ose produktit aromatizues që derdhet ose hidhet me një sallatë. Ndërsa një numër i madh i salcave komerciale të sallatave mund të zvogëlojë nevojën për ta bërë atë nga e para, krijimi juaj në shtëpi ju lejon ta përshtatni atë sipas shijeve tuaja personale.
Receta Vinaigrette
Ndrysho shijen e kësaj recete bazë duke zëvendësuar uthullën me mjedër, balsamik, verë të kuqe apo uthull të tjera me shije derisa të marrësh shijen që dëshiron.
Përbërësit
- 1/2 filxhan vaj ulliri
- 1/2 filxhan uthull
- 1/2 filxhan sheqer të bardhë
- 2 lugë çaji mustardë Dijon
- 1/4 lugë çaji rigon i tharë
- 1/4 lugë çaji piper i zi i bluar
Udhëzime
- Vendosni të gjithë përbërësit brenda një shishe ose kavanozi me kapak të ngjitur fort.
- Shtrëngoni kapakun dhe tundni shishen që të përzihen përbërësit.
- Vazhdo të tundet derisa sheqeri të tretet plotësisht.
- Tundni sërish pak para se ta shërbeni.
Llojet e veshjeve
Ndërsa shija përfundimtare e salcës mund të jetë e pafundme, bazuar në recetën që përdorni, llojet bazë të veshjeve janë mjaft standarde. Dy më të lehtat për t'u bërë në shtëpi janë:
- Me bazë uthull: Recetat e veshjes për sallatat jeshile mund të jenë të bazuara në uthull, të quajtura vinaigrete, të cilat janë të holla dhe të lëngshme.
- Krem: Receta të tjera për sallata jeshile mund të kërkojnë një salcë më të trashë, zakonisht me bazë majonezë, salcë kosi ose kos.
Përdorime të tjera për recetat e përgatitjes së sallatës
Pasi të keni përsosur recetën tuaj të preferuar, provoni ta përdorni në një nga këto mënyra të tjera tradicionale.
- Varesat ruse janë erëza në një sanduiç Reuben, dhe "salca speciale" e McDonald's është një shumëllojshmëri e ishullit klasik Thousand Island.
- Crudities janë perime të papërpunuara të prera në shkopinj dhe të shërbyera me një salcë zhytjeje si meze. Veshjet e trasha bëjnë salca të shkëlqyera zhytjeje për këto ëmbëlsira krokante, por mos provoni të përdorni vinegrette për zhytje; do të pikojë mbi rrobat e festës së mysafirëve tuaj.
- Provo Ranch në një sanduiç me gjeldeti.
- Mbi një patate të pjekur me Green Goddess.
- Lutini patatet e skuqura në një salcë franceze. Frengjishtja është në thelb një vinegrette e trashur me ketchup dhe erëza.
Krijoni përzierjen tuaj
Çdo recetë salcë mund të ndryshohet duke ndryshuar aromën e përbërësve të shtuar në të. Provoni një recetë bazë dhe shikoni nëse mund të krijoni përzierjen tuaj të nënshkrimit.
