Për një shije të shijshme, provoni të bëni disa receta tradicionale tiramisu.
Më merr
Tiramisu është italisht për "pick me up" dhe kjo ëmbëlsirë e mbushur me kafe, sheqer dhe pije kafeje do ta bëjë këtë. Kjo ëmbëlsirë italiane besohet se është shpikur në fillim të viteve 1980, qoftë në qytetin e Trevisos ose në qytetin e Sienës. Pavarësisht se cili qytet krijoi tiramisu, sapo u prezantua në publik, popullariteti i tij u përhap shpejt. Tani, Tiramisu gjendet pothuajse në çdo restorant ku shkoni.
Receta tradicionale tiramisu
Nuk është e nevojshme të shkoni në restorant për të shijuar recetat tradicionale të tiramisusë. Gjithçka që ju nevojitet është disa përbërës që mund të gjenden lehtësisht në supermarketin tuaj lokal dhe recetën tuaj të preferuar të tiramisusë. Kjo recetë kërkon Kahlua, të cilën mund ta lini jashtë nëse u shërbeni ëmbëlsirën tuaj fëmijëve.
Përbërësit
- 3 filxhanë kafe të fortë të zezë, temperaturë dhome
- 3 lugë gjelle Kahlua (opsionale)
- 2 vezë të ndara
- 8 onca djathë mascarpone
- 1 filxhan krem i rrahur
- 16 gishta të zonja (mund të nevojiten më shumë në varësi të madhësisë së gishtave të zonja)
- 4 lugë çaji pluhur kakao
Udhëzime
- Për këtë recetë do t'ju duhet një tigan ose pjatë 9x9. Një pjatë qelqi tregon mirë ëmbëlsirën tuaj.
- Vendosni kafen dhe Kahlua (nëse përdorni) në një enë dhe përziejini mirë.
- Vendosni të verdhat e vezëve dhe sheqerin në një tas të vogël dhe rrihni derisa të trashet dhe të zbehet. Nëse dëshironi, mund të përdorni një mikser elektrik të dorës.
- Shtoni djathin mascarpone dhe rrihni derisa të bashkohet.
- Palosim kremin pana.
- Në një enë të veçantë rrihni të bardhat e vezëve derisa të formohen maja të buta.
- Palosni butësisht të bardhat e vezëve në përzierjen me mascarpone.
- Lydni gishtat e zonja një nga një në përzierjen e kafesë.
- Rreshto pjesën e poshtme të pjatës me gishtat e zonjës të njomur.
- Përhapeni gjysmën e përzierjes së kremit në mënyrë të barabartë mbi gishtat e zonja.
- Spërkasim gjysmën e pluhurit të kakaos mbi shtresën e kremit.
- Rregulloni një shtresë tjetër të ladyfingers të njomura mbi shtresën krem.
- Përhapni kremin e mbetur mbi gishtat e zonja.
- Spërkateni me pluhurin e mbetur të kakaos.
- Lëreni tiramisunë tuaj të ftohet në frigorifer për të paktën dy orë.
- Një prekje e bukur është ta servirni tiramisunë tuaj me pak krem Anglaise.
