Mbani në dorë një recetë të shpejtë buke për rastet kur ju mbaron buka, por nuk keni kohë të vraponi në dyqan. Kjo bukë është e gjithanshme; ju mund të shtoni përbërës të ëmbël dhe të shijshëm për të marrë rezultatet që dëshironi.
Bukë me pluhur për pjekje të shpejtë
Buka bazë është e lehtë për t'u bërë dhe përdor përbërësit që i gjeni në qilarin tuaj. Është i shpejtë sepse nuk keni nevojë të prisni që të ngrihet; në vend të majasë, receta mbështetet në pluhurin për pjekje. Për më tepër, është një recetë pa vezë, prandaj mos ngurroni ta provoni nëse ju ose dikush që e doni vuan nga alergjitë ndaj vezëve. Për shkak të mungesës së vezëve dhe majasë, kjo bukë nuk do të ngrihet aq lart ose nuk do të jetë aq e lehtë sa ajo që mund të jeni mësuar të blini nga supermarketi. Ka një shije dhe pamje të dendur, fshatare, e përkryer për t'u zhytur në supa dhe zierje.
Rendimenti: 1 bukë e vogël (madhësia 9x5)
Recetë nga Holly Swanson
Përbërësit
- 4 gota miell
- 1½ filxhan qumësht 2%, të ndara
- 6 lugë çaji pluhur pjekje
- 1 lugë çaji kripë
- ½ lugë gjelle sheqer
- 1 lugë gjelle shkurtim, e shkrirë
Udhëzime
- Nxehni furrën tuaj në 350 Fahrenheit.
- Përdorni një kamxhik për të përzier miellin, kripën, sheqerin dhe pluhurin për pjekje.
- Shtoni 1/2 filxhan qumësht dhe shkurtimin e shkrirë duke e trazuar që të bashkohet.
- Shtojmë ngadalë filxhanin e fundit me qumësht dhe përziejmë që të bashkohet.
- Përdorni duar të pastra dhe të lara për të futur pjesën tjetër të miellit në përzierje. Brumi duhet të kombinohet mirë.
- Formoni një petë të vogël dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë 9x5.
- Pjekim për rreth 60 deri në 65 minuta ose derisa sipër të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Lëreni të ftohet dhe më pas ruajeni në një enë hermetike për pesë deri në shtatë ditë.
Variante të shijshme
Rritni shijen duke provuar këto kombinime të shijshme:
- Përzieni 1/2 filxhan djathë çedër dhe 1/4 filxhan jalapenos të copëtuar për një goditje pikante.
- Shtoni një lugë gjelle përzierje erëzash italiane dhe 1/4 filxhan djathë parmixhano të grirë për natën tuaj të ardhshme të picës.
- Përzieni 1 lugë rozmarinë, 1 lugë çaji trumzë dhe 1/2 lugë sherebelë në brumë me 1/2 filxhan domate të thara në diell.
- Përzieni 1/2 filxhan djathë mocarela, 1/2 lugë çaji rigon dhe 1/2 lugë çaji pluhur hudhër.
- Shtoni 1/4 filxhan sallam të grimcuar të gatuar, 2 lugë gjelle copa proshutë të gatuara dhe 1/2 filxhan djathë Colby Jack.
- Prisni imët 1/4 filxhani kërpudha gustator dhe 1/4 filxhani qepë. Skuqeni në gjalpë dhe më pas përzieni në bukë me 1/2 lugë çaji salcë Worcestershire.
Variacione të ëmbla
Kënaqni dhëmbin tuaj të ëmbël me opsionet e mëposhtme:
- Shtoni brumit një 1/2 filxhan rrush të thatë dhe 1 lugë kanellë. Sipër lyeni me furçë gjalpin e shkrirë dhe spërkatni me sheqer në të.
- Përzieni 1/4 filxhan kajsi të thata të copëtuara, 1/4 filxhan ananas të thatë të copëtuar dhe 1 lugë gjelle ekstrakt portokalli për një ndryshim tropikal.
- Shto 1/2 lugë çaji vanilje në bukë. Hedhim rreth 1/2 filxhan secila boronica dhe mjedra të freskëta në pak miell për t'i lyer ato, më pas vendosim me kujdes në brumë pak para se t'i hedhim në tepsi.
- Pushojeni bukën me majën tuaj të preferuar gustator të kifleve streusel.
Pjekje Buke per Fillestare
Trumbullimi nuk kërkohet për këtë bukë të shpejtë, duke e bërë atë një recetë të shkëlqyer për fillestarët. Pasi të keni bërë disa herë recetën origjinale të bukës, provoni të shtoni përbërës për të ndryshuar shijen.
