Kapni fustanin tuaj me flapper dhe shakerin për koktej. Ju po shkoni në vitet 1920 për të vizituar një speakeasy. I vendosur pas dyerve sekrete, vendndodhja e fshehur në pamje të qartë, me përjashtim të atyre që e dinë, të mbrojtur me fjalëkalim dhe për të cilën flitet vetëm me tone të heshtura, ideja e një folësie është emocionuese.
Gin Rickey
Ndërsa xhin rickey nuk u lind në një speakeasy, ishte e lehtë për ato bare sekrete të prodhoheshin dhe madje edhe më e lehtë për klientët të pinin. Sidomos kur keni nevojë të maskoni shijet e xhinit të vaskës.
Përbërësit
- 2 ons xhin
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- Akull
- Sodë klubi për të mbaruar
- Rrotë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë highball shtoni akull, xhin dhe lëng lime.
- Mbusheni me sode klubi.
- Përziejini për pak kohë që të përzihen.
- Dekoroni me një rrotë gëlqereje.
modës së vjetër
Nëse do të porosisnit të modës së vjetër me tone të heshtura në një folës, askush nuk do ta dinte se çfarë do të thoshit. Në atë kohë, ishte thjesht "kokteji i uiskit."
Përbërësit
- 2 ons bourbon
- 1 kub sheqer
- 3-4 pika portokalli e hidhur
- 1-2 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Qershi për garniturë
Udhëzime
- Në një gotë me dy gurë, përzieni kubin e sheqerit me të hidhurat.
- Shto akull dhe burbon.
- Përziejini për përzierje.
- Dekoroni me një qershi.
Kanë anë
Lëngu i limonit dhe likeri i ëmbël i portokallit mbulon atë që përndryshe do të kishte qenë një konjak shumë i ashpër. Tani? Konjaku është shumë më i butë, dhe po ashtu është edhe ky koktej klasik.
Përbërësit
- Pykë limoni dhe sheqer për buzë
- 1½ ons konjak
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¾ ons liker portokalli
- Akull
- Lëkurë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Për të përgatitur buzën, fërkojeni buzën e gotës me pykën e limonit.
- Me sheqerin në një disk, zhytni gjysmën ose të gjithë buzën e gotës në sheqer për t'u lyer.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, konjak, liker portokalli dhe lëng limoni.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e përgatitur.
- Dekoroni me një lëkurë portokalli.
Gjunjët e bletës
Shkëlqyeshëm, madhështor, madhështor, i pastër, i jashtëzakonshëm. Ne do të jemi të sinqertë; emri i kësaj pije mj alti përmbledh me të vërtetë gjithçka në lidhje me koktejet speakeasy dhe zhargonin e asaj epoke.
Përbërësit
- 2 ons xhin
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¾ ons shurup mj alti
- Akull
- Fjongo limoni për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker koktej, shtoni akull, xhin, lëng limoni dhe shurup mj alti.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur.
- Dekoroni me një fjongo limoni.
Ana Jugore
A është një julep mente si martini me xhin? A është një gimlet me shije të ftohta nenexhiku? Nuk ka rëndësi. Ana jugore apo ajo jugore ishte e gjithë bujë në speakeasies. Në fund të fundit, ai xhin i vaskës do të kishte nevojë për diçka të vogël përveç muzikës për ta bërë xhaz.
Përbërësit
- 5-7 gjethe nenexhik të freskët
- 2 ons xhin
- ¾ ons shurup i thjeshtë
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- Akull
- Club sodë për të mbaruar, opsionale për ndjesinë e folur
- Mente për garniturë
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker koktej, përzieni gjethet e nenexhikut dhe lëngun e limonit.
- Shtoni akull, xhin dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur.
- Dekoroni me gjethe nenexhiku.
Rigjallëruesi i kufomës nr. 2
Ashtu si shumë njerëz nuk e mbajnë mend Mambo Nr. 1-4, Corpse Reviver nr. 1 nuk është aq i famshëm sa Corpse Reviver nr. 2. I quajtur për aftësinë e tij për të ringjallur shpirtrat më të lodhur, mund të konstatoni se ka efekt të kundërt.
Përbërësit
- Shpëlarje absinte
- ¾ ons xhin
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¾ ons liker portokalli
- ¾ ons Lillet blanc
- Akull
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në gotën e ftohur shtoni absintin.
- Rrotulloni për të shpëlarë gotën, më pas hidhni absintin.
- Në një shaker koktej, shtoni akull, xhin, lëng limoni, liker portokalli dhe Lillet Blanc.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e përgatitur.
Zonja e Bardhë
Nga pellgu në vitin 1919, zonja e bardhë është më shumë se thjesht një mit urban që e gjeni nëpër qytete të vogla në Amerikë. Njëherë e një kohë, në këtë koktej do të gjenit limon, liker portokalli dhe krem dementi. Tani? Epo, është mjaft një ndryshim. Gjërat nuk duken më ashtu siç kanë qenë.
Përbërësit
- 2 ons xhin
- 1 e bardhë veze
- ¾ ons liker portokalli
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- Akull
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni xhin, likerin e portokallit, lëngun e limonit dhe të bardhën e vezës.
- Tundni thatë për rreth 45 sekonda për të përzier përbërësit dhe për të krijuar një shkumë.
- Shto akull në shaker.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur.
Speakeasy Highball
Në një speakeasy, një top standard ishte një skocez dhe sode e thjeshtë. Nëse ky nuk është lloji juaj i lëngut të qeshjes, mos ngurroni të ndërroni me një kombinim tjetër klasik si një sodë vodka ose një xhin dhe tonik.
Përbërësit
- 2 ons skocez
- Akull
- Sodë klubi për të mbaruar
- Rrotë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë highball ose koktej, shtoni akull dhe skocez.
- Mbusheni me sode klubi.
- Përziejini për pak kohë që të përzihen.
- Dekoroni me një rrotë limoni.
Mary Pickford
E emëruar për një aktore të filmit pa zë, kanalizoni ekranin e argjendtë të heshtur me një koktej që do t'ju lërë pa fjalë.
Përbërësit
- 1½ ons rum i bardhë
- 1 ons lëng ananasi
- ¼ ons grenadinë
- 1 lugë çaji liker maraschino
- Akull
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, rum të bardhë, lëng ananasi, grenadinë dhe liker maraschino.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur.
Fjala e fundit
Fjala e fundit ishte një nga fjalët e para për speakeasy, që kur njerëzit filluan ta pinin atë në vitin 1915. Megjithatë, kjo i dha kësaj pijeje barishtore dhe të tharta xhin një fillim në vitet e 20-ta të zhurmshme.
Përbërësit
- ¾ ons xhin
- ¾ ons liker maraschino
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¾ ons chartreuse jeshile
- Akull
- Koktej vishnje për garniturë
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, xhin, likerin maraschino, lëng limoni dhe kartë jeshile.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur.
- Dekoroni me një koktej qershi.
Këto kokteje Speakeasy janë pizhamet e maceve
Bëhuni gati për të lundruar për në vitet 1920 dhe drejt e në një speakeasy sekret. Më mirë akoma, këto kokteje janë prekja perfekte për festën tuaj speakeasy. Tani që i dini opsionet tuaja, është koha për t'u dridhur.
