Xhenxhefili është një përbërës me shije të pasur që mund të shtojë pak erëz në çdo pjatë apo pije. Ndonëse mund të duket e pazakontë ta kombinosh me pijet alkoolike, kjo listë e koktejeve me xhenxhefil dëshmon se kjo erëz nuk ka vend vetëm në kuzhinë, por edhe pas barit.
Kokteje klasike me xhenxhefil
Këtu janë disa receta për kokteje klasike që ose tashmë përfshijnë xhenxhefil ose janë modifikuar për ta bërë këtë. Kini parasysh se shumë nga këto kokteje kërkojnë që ju të bëni shurupe me aromë, gjë që është një mënyrë tepër e lehtë për të reduktuar mbetjet dhe për t'i shtuar fuqinë shijes së një përbërësi. Pra, nëse udhëtoni apo vdisni për një mushkë të Moskës ose mezi prisni të eksperimentoni me një modë të vjetër me xhenxhefil, këto janë koktejet perfekte për ju.
Ginger Martini
Një element kryesor i çdo repertori të miksologëve, martini me xhenxhefil është një version më pikant i koktejit origjinal të ëmbël. Bën një koktej.
Përbërësit
- 1 ons lëng limoni
- 1 ons shurup xhenxhefili
- 2 ons vodka
- ½ ons vermut të thatë
- Akull
- Xhenxhefil turshi dhe një rrotë e hollë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini.
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e limonit, shurupin, vodkën dhe vermutin.
- Shtoni akullin dhe tundeni që të ftohet.
- E kullojmë në gotën e martinit të ftohur dhe e zbukurojmë me xhenxhefil dhe gëlqere.
Xhenxhefil i modës së vjetër
Shtimi i vetëm disa fetave xhenxhefil në një recetë të modës së vjetër mund t'i japë pijes një shije më të thellë dhe më të fortë.
Përbërësit
- 1 seksion portokalli klementinë, i qëruar
- 1 kub sheqer
- 2 feta xhenxhefil të qëruar
- 2 dashes koktej bitters
- 2 qershi me raki, të ndara
- 2 ons rum me erëza
- Akull
- Spërkatje uji, birrë xhenxhefili ose birra xhenxhefili
- Lëkurë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë me gurë, përzieni portokallin, kubin e sheqerit, xhenxhefilin, bitters dhe një qershi.
- Shtoni rumin me erëza dhe akullin. Përziejini. Hidhni sipër me një spërkatje uji, birrë xhenxhefili ose birrë xhenxhefili.
- Dekoroni me qershinë e mbetur me raki dhe një lëkurë portokalli.
Ginger Rogers
I emëruar sipas aktores së famshme, ky koktej i San Franciskos është sa i lehtë dhe freskues me përzierjen e tij të xhinit, lëngut të limonit, xhinxherit dhe nenexhikut.
Përbërësit
- 8-10 gjethe nenexhiku plus 1 degëz për zbukurim
- ¾ ons shurup xhenxhefili
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- 1½ ons xhin të thatë
- Akull
- Ginger ale
- Pykë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në gotë me gurë, përzieni gjethet e nenexhikut dhe shurupin e xhenxhefilit.
- Shtoni lëngun e limonit, xhinin dhe akullin. Llokoçis.
- Silojeni me alenë e xhenxhefilit dhe përzieni.
- Zbukuroni me degëzën e nenexhikut dhe një pykë gëlqereje.
Mushka e Moskës
Një shumë e preferuar e mijëvjeçarëve, një mushkë nga Moska është po aq freskuese sa një kanaçe me bime xhenxhefili të ftohtë, por ka një goditje që zgjat shumë pasi të keni mbaruar së piri. Madje mund ta zëvendësoni me pije të gazuara me pak karbohidrate ose birra për një version më të shëndetshëm të pijes.
Përbërësit
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¾ ons shurup xhenxhefili
- 1½ ons vodka
- Akull
- Birrë xhenxhefil
- Pykë gëlqereje dhe degëz nenexhiku për zbukurim
Udhëzime
- Në shaker koktej, kombinoni lëngun e limonit, shurupin e xhenxhefilit dhe vodkën.
- Shtoni akull dhe tundeni që të ftohet.
- Kullojeni në një filxhan mushkë të mbushur me akull.
- Sipër hidhni birrën me xhenxhefil dhe zbukurojeni me gëlqeren dhe një degëz nenexhiku.
Xhenxhefil vodka
Shumë i ngjashëm me koktejet e tjera të vodkës me shije, xhenxhefili i vodkës është një pije e thjeshtë, e thartë që kombinon sodën, shurupin e xhenxhefilit, lëngun e limonit dhe vodkën.
Përbërësit
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¾ ons shurup xhenxhefili
- 1½ ons vodka
- Akull
- Sodë e klubit
- Gëlqere pykë dhe xhenxhefil i ëmbëlsuar për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, bashkoni shurupin, lëngun e limonit dhe vodkën.
- Shtoni akull dhe tundeni që të ftohet.
- Trupojeni në një gotë gurësh të mbushur me akull.
- Sipëri hidhni një spërkatje me sode të ngjeshur dhe zbukurojeni me gëlqere dhe xhenxhefil
Mënyra unike për të përfshirë xhenxhefilin
Ndërsa disa nga këto kokteje me xhenxhefil janë konceptuar së fundmi dhe të tjerat prej tyre kanë ekzistuar për dekada, një gjë është e sigurt - këto pije janë të gjitha të këndshme.
Foghorn
Për të mos gabuar me zogun e filmave vizatimorë të mesit të shekullit, mjegulla ka një bukuri të pyllit dhe bën një pije të përsosur për të pirë kur kujdeseni për kopshtin tuaj.
Përbërësit
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- 2 ons xhin Old Tom
- Akull
- Birrë xhenxhefil
- 1 rrotë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni xhinin dhe lëngun e limonit. Shtoni akullin dhe tundeni për të ftohur.
- Hidhni në një gotë Collins të mbushur me akull. Hidhni sipër birrë me xhenxhefil dhe zbukurojeni me një rrotë lime.
Koktej Xhenxhefil-Rozmarine
Për një përvojë vërtet aromatike, mund t'i drejtoheni këtij kokteji xhenxhefil-rozmarinë, i cili merr shijet e forta të rozmarinës, limonit dhe xhenxhefilit dhe e kombinon atë me aromën më pikante të birrës burbon dhe xhenxhefil.
Përbërësit
- unci lëng limoni i shtrydhur fllad
- ¾ ons shurup rozmarine-xhenxhefil
- 1½ ons bourbon
- Birrë xhenxhefil
- Akull
- Pykë limoni dhe degë rozmarine për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e limonit, shurupin rozmarinë-xhenxhefil dhe burbonin. Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Kurlojeni përzierjen në një gotë Collins të mbushur me akull.
- Sipër i hidhet birrë xhenxhefil dhe zbukurohet me një degë rozmarine.
Humbja e Napoleonit
Kjo recetë më komplekse përqendrohet fort mes ëmbëlsisë dhe thartës duke balancuar mezkalin, tekilën dhe lëngun e limonit me agave dhe xhenxhefil.
Përbërësit
- ¾ ons shurup xhenxhefili ose shurup xhenxhefili agave
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- 1½ ons añejo tequila
- Akull
- ½ ons mezcal
- Degë rozmarine dhe pykë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni shurupin, lëngun e limonit dhe tekilën. Shtoni akullin dhe tundeni për të ftohur.
- Kullojeni në gotë me gurë dhe sipër me mezkal.
- Dekoroni me një degë rozmarine dhe pykë limoni.
Penicilinë
Ndërsa kjo penicilinë nuk do të shërojë fytin tuaj të streptokokut, ajo do të kërcejë në gjuhën tuaj me shijen e një shumëllojshmërie skocezash, lëng limoni, mj alti dhe xhenxhefili.
Përbërësit
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¾ ons shurup mj altë-xhinxher
- 2 ons skocez të përzier
- ¼ ons skocez jo të përzier
- Akull
- Xhenxhefil i ëmbëlsuar për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e limonit, shurupin mj altë-xhinxher dhe skocezën e përzier. Shtoni akull dhe tundeni për rreth njëzet sekonda.
- Tryejeni në një gotë gurësh të mbushur me akull dhe sipër me skocez jo të përzier.
- Dekoroni me një copë xhenxhefil të ëmbëlsuar.
Stuhia e përsosur
Një koktej xhenxhefili që injekton një ndjenjë të tropikëve në të, stuhia e përsosur kombinon rumin erëz me bitters, lëng limoni dhe birrë xhenxhefili për një koktej të bërë për t'u pirë në plazh.
Përbërësit
- ½ ons lëng gëlqereje
- 2 dashes koktej bitters
- 2 ons rum me erëza
- Birrë xhenxhefil
- Akull
- 1 pykë lime, për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë Collins hidhni lëngun e lime, bitters dhe rumin. Shtoni akull.
- Sipërijeni pijen me birrë xhenxhefili, duke e trazuar lehtë.
- Vendosni një pykë gëlqereje në buzë për ta zbukuruar dhe shijoni.
Pom Pomme
Pom pomme është vjeshtë në një gotë me lëngun e saj të shegës, rakinë molle, mushtin e mollës dhe likerin e xhenxhefilit. Duke marrë më të mirën nga profilet e shijes së vjeshtës dhe duke e kombinuar në një pije, ky koktej do të shkojë perfekt me fshesat e kanellës dhe pemët e zhveshura të stinës së vjeshtës.
Përbërësit
- ½ ons lëng shege
- ½ ons liker xhenxhefil
- 2 ons raki molle
- Mulli i mollës
- Akull
- Arilat e shegës, degëz nenexhiku dhe gëlqere për zbukurim.
Udhëzime
- Në një shaker koktej, bashkoni lëngun e shegës, likerin e xhenxhefilit dhe rakinë e mollës. Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Kullojeni përzierjen në një gotë të mbushur me akull.
- Sipër me musht molle.
- Zbukuroni me argjilet e shegës, pykën e gëlqeres dhe degëzën e nenexhikut.
Një koktej xhenxhefil për çdo stinë
Megjithëse xhenxhefili mund të jetë një përbërës i nxehtë, erëza e tij e veçantë mund të shijohet në çdo kohë të vitit, pavarësisht nëse moti në zonën tuaj është shumë i nxehtë apo i ftohtë i ftohtë. Pra, është koha për të marrë një nga këto receta të shijshme me xhenxhefil dhe ta provoni.
