Njihuni me këtë shpirt të bukur japonez qoftë vetëm ose në kokteje.
Po endesh nëpër dyqanin e pijeve, duke rrëmbyer furnizimet e zakonshme dhe ke parë një shishe Shōchū. Shtojeni në shportën tuaj dhe mos shikoni prapa. Kjo pije e distiluar japoneze është gati të ndryshojë lojën tuaj të koktejit.
Çfarë është Shōchū?
Ashtu si raki, Pisco dhe Singani, Shōchū (që nuk duhet ngatërruar me soju koreane) është rezultat i distilimit. Në vend që të vijnë nga Amerika e Jugut, rrënjët e këtij pije të distiluar na çojnë në Japoni. Një produkt i distilimit të orizit, elbit, patateve të ëmbla, apo edhe sheqerit kaf, nuk është aq i shijshëm sa uiski ose baijiu, pasi arrin në 50 prova, krahasuar me uiski në 100 prova.
Nëse jeni kurioz për shijen e Shōchū, mund të prisni nota pjepri dhe mollë jeshile, me nuanca të agrumeve dhe, natyrisht, një nuancë e butë umami falë orizit. Është e shijshme.
Si e pini Shōchū?
Gëzojeni Shōchū-në tuaj mbi shkëmbinj, drejt lart ose të përzier në një koktej. Nuk keni nevojë ta ngrohni apo ngrini. Mbajeni shishen tuaj Shōchū së bashku me pjesën tjetër të shpirtrave tuaj dhe është gjithmonë gati që ju ta shpërndani atë.
Megjithëse, mos kini frikë ta shijoni në një coupe të ftohtë, në një gotë gurësh mbi pak akull ose në një riff në një koktej klasik.
Këshillë e shpejtë
Para se të përzieni Shōchū-në tuaj në një koktej, merrni pak kohë për ta shijuar drejtpërdrejt në mënyrë që të mund të përjetoni dhe të mësoni për të gjitha nuancat dhe shijet e tij pa e ndërprerë asgjë përvojën tuaj.
Konfeksion japonez
Agrume në agrume, por me shije të freskëta, freskuese? Ky riff i makinës anësore është udhëtimi ynë i ri numër një.
Përbërësit
- Pykë limoni dhe sheqer për buzë
- 1½ ons Shōchū
- ¾ ons liker portokalli
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- Akull
- Rrotë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Për të përgatitur buzën, fërkojeni buzën e gotës me pykën e limonit.
- Me sheqerin në një disk, zhytni gjysmën ose të gjithë buzën e gotës në sheqer për t'u lyer.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, Shōchū, liker portokalli dhe lëng limoni.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e përgatitur.
- Dekoroni me një rrotë limoni.
Shōchū e modës së vjetër
Kënaquni me një stil të vjetër që nuk do t'ju sjellë aq zhurmë. Mos u shqetësoni për humbjen e shijes, kjo e modës së vjetër është e mbushur me të.
Përbërësit
- 2 ons Shōchū, mundësisht e vjetëruar fuçi
- ¾ ons shurup i thjeshtë
- 3-4 pika portokalli e hidhur
- 2-3 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Përdredhje portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë për përzierje shtoni akullin, Shōchū, shurupin e thjeshtë dhe bitters.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në një gotë gurësh mbi akull të freskët.
- Dekoroni me një kthesë portokalli.
Shōchū Mushkë
E njohur edhe si Yuzu Pop, fryma bazë në mushkën tuaj klasike merr diçka më shumë se thjesht ekzistimi. Pa hije, por ndonjëherë dëshironi që mushka juaj e Moskës të jetë pak më emocionuese.
Përbërësit
- 2 ons Shōchū
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- Akull
- Birrë xhenxhefil për të mbaruar
- Pykë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë guri ose turi bakri, shtoni akull, Shōchū dhe lëng gëlqereje.
- Mbusheni me birrë xhenxhefil.
- Përziejini për pak kohë që të përzihen.
- Dekoroni me një pykë gëlqereje.
Koktej Shōchū me limon të thartë
Rrihni të bardhat e vezëve për një koktej të shijshëm dhe të thartë Shōchū për të turpëruar të gjitha thartirat e tjera.
Përbërësit
- 2 ons Shōchū
- 1 e bardhë veze
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ½ ons liker limoni
- ½ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Lëkurë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni Shōchū, lëng limoni, liker limoni, shurup të thjeshtë dhe të bardhë veze.
- Tundni thatë për rreth 45 sekonda për të përzier përbërësit dhe për të krijuar një shkumë.
- Shto akull në shaker.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur.
- Dekoroni me lekuren e limonit.
Japonez 75
Xhin nuk është i vetmi shpirt për partneritet të mirë me prosecco-n e gazuar. Notat e agrumeve dhe mollës në Shōchū janë një ndeshje e bërë në parajsë me ato flluska të mprehta.
Përbërësit
- 1 ons Shōchū
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¼ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Prosecco në krye
- Fjongo limoni për zbukurim
Udhëzime
- Chill a coupe Champagne.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, Shōchū, lëng limoni dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur.
- Përfundo me prosecco.
- Dekoroni me një fjongo limoni.
Shōchū dhe Tonic
Mbajeni të thjeshtë! Shijet botanike të Shōchū janë një plotësues i shkëlqyer i tonikut në një top të thjeshtë. Të kujton shumë një pije tjetër tonike klasike.
Përbërësit
- 2 ons Shōchū
- Akull
- Ujë tonik për të mbaruar
- Pykë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë highball, shtoni akull dhe Shōchū.
- Mbush me ujë tonik.
- Përziejini për pak kohë që të përzihen.
- Dekoroni me një pykë limoni.
Hake e dobishme
Toniku nuk është i vetmi përbërës dhe i përgatitur që mund ta përzieni me Shōchū. Përdorni sode klubi, ujë të aromatizuar, birrë xhenxhefili ose limonadë.
Bëni një hap të besimit në Shōchū
Mos lejoni që frika nga e reja t'ju mbajë larg nga Shōchū. Nuk mund të gjenit një pije alkoolike më të arritshme por të shijshme për të shtuar në kabinetin tuaj. Merrni rrezikun, nuk do të pendoheni.
