Ajo shija e ëmbël, e ëmbël e asaj gllënjkeje të parë të Negroni. E ëmbël vetëm për shpirtin. Në fund të fundit, nëse jeni të magjepsur nga koktejet e hidhura sa ne, ju e dini se ëmbëlsia vjen nga dashuria e atyre shijeve të hidhura barishtore. Nga Campari në Fernet, le të eksplorojmë anën e hidhur të shijshme të koktejeve.
Italian Julep
barishtore, tokësore, vegjetale. Cynar është një liker i hidhur i nënvlerësuar. Mos kini frikë ta provoni në gurë përpara se ta shtoni në pijen tuaj.
Përbërësit
- 1½ ons Cynar
- 1 ons lëng grejpfrut
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¼ ons liker me mjedër
- Akull i grimcuar
- Degëz nenexhiku për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, Cynar, lëng grejpfruti, lëng lime dhe liker me mjedër.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gurë gotë ose filxhan julep mbi akull të grimcuar.
- Dekoroni me një degëz nenexhiku.
Black Manhattan
Mjaft fjalë për fjalë do të thotë "i hidhur" në italisht, ky liker bimor është ai që do ta gjeni më shpesh në pijet pas darkës. Por mos lejoni që kjo t'ju ndalojë të shijoni një Manhatan të zi të hidhur në çdo kohë të ditës.
Përbërësit
- 2 ons thekër
- 1 ons amaro
- 1-2 pika portokalli bitters
- 1-2 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Koktej vishnje për garniturë
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një gotë për përzierje shtoni akull, thekër, amaro dhe bitters.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur.
- Dekoroni me një koktej qershi.
Negroni
Çfarë ka të bëjë me një Negroni? Ai ekuilibër i përsosur i hidhësisë, barishtore, me vetëm një pëshpëritje ëmbëlsie. Ju merr frymën. Provoni recetën tonë të ekuilibruar të përsosur Negroni.
Bulevardi
Nuk keni nevojë të shpjegoni nëse xhini nuk është gjëja juaj, nuk është filxhani i pijeve të të gjithëve. Bourbon, nga ana tjetër, është pak më i arritshëm. Variacionet negroni nuk ndalen me kaq.
Përbërësit
- 1 ons bourbon
- 1 ons vermut i ëmbël
- 1 ons Campari
- Akull
- Lëkurë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë për përzierje, shtoni akull, burbon, vermut të ëmbël dhe Campari.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në një gotë gurësh mbi akull të freskët.
- Dekoroni me një lëkurë portokalli.
Aeroplan letre
Një koktej fëmijësh mes lojërave të tjera të pijeve të hidhura, kokteji i avionit prej letre fluturoi në skenën e barit në vitin 2008. Kjo nuk do të thotë se nuk meriton një vend në dorën tuaj.
Ferrari
Ashtu si makina, kjo është një shkrepje që bëni shpejt. Nëse nuk jeni dikush që i pëlqen shumë pijet e hidhura. Më pas shërbejeni këtë mbi akull në një gotë me gurë dhe zbukurojeni me një rrotullim portokalli. Gezuar!
Përbërësit
- ¾ ons Fernet
- ¾ ons Campari
- Akull
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, Fernet dhe Campari.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë.
- Poshtë lart!
Shkurre e mjedrës Negroni
Përveç faktit që ju duhet të planifikoni përpara nëse nuk keni me lehtësi shkurret e mjedrës në dorë, ky riff Negroni ka një avantazh acidik ndaj klasikes.
Përbërësit
- 1 ons xhin
- 1 ons vermut i ëmbël
- ¾ ons Campari
- ½ ons shkurre mjedër
- Akull
- Mjedra për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë për përzierje, shtoni akull, xhin, vermut të ëmbël, Campari dhe shkurre mjedër.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në një gotë gurësh mbi akull të freskët.
- Dekoroni me tre mjedra të freskëta.
Toronto
Për ata që i shmangen Fernetit, paralajmërohuni, është shija më e madhe në këtë riff të Manhatanit. Dhe për ata që nuk mund të ngopen, atëherë sot është dita juaj me fat.
Përbërësit
- 1½ ons thekër
- ½ ons Fernet
- ½ ons vermut i ëmbël
- 1-2 pika të hidhura aromatike
- Akull
- Qershi koktej për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një gotë për përzierje shtoni akull, thekër, Fernet, vermut të ëmbël dhe bitters.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e ftohur.
- Dekoroni me qershi koktej.
Campari Spritz
Ju po pini një spritz Aperol dhe dëshironit diçka për të tejkaluar ëmbëlsinë e prosekut. Lehtë! Ndrysho atë Aperol me Campari. Cilat janë dy dëshirat tuaja të ardhshme?
Përbërësit
- 3 ounces prosecco
- 2 ons Campari
- 1 ons sode klubi
- Akull
- Lëkurë portokalli dhe mjedër për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë vere, shtoni akull, prosecco, Campari dhe sode klubi.
- Përziejini për pak kohë që të përzihen.
- Dekoroni me një lëkurë portokalli dhe mjedër.
Rum Negroni
Kush tha që nuk mund të shijoni ditët tropikale me pak hidhërim? Thjesht jepini një gllënjkë nga kjo.
Përbërësit
- 1 ons rum argjendi
- 1 ons vermut i ëmbël
- 1 ons Campari
- Akull
- Fetë portokalli me garniturë
Udhëzime
- Në një gotë përzierjeje, shtoni akull, rum argjendi, vermut të ëmbël dhe Campari.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në një gotë gurësh mbi akull të freskët.
- Dekoroni me një fetë portokalli.
Këshillë e shpejtë
Për një koktej më të tymosur me ato nota të hidhura, eksperimentoni me një negroni mezcal.
Campari Punch
Mos u mashtroni nga kjo grusht, lëngu i grejpfrutit e mban këtë koktej të këndshëm dhe të hidhur.
Përbërësit
- 2 ons Campari
- 2 ons lëng grejpfrut
- ¾ ons grenadinë
- ¾ ons vodka
- Akull
- Fetë grejpfrut për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, Campari, lëng grejpfruti, grenadinë dhe vodka.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë me top mbi akull të freskët.
- Dekoroni me një fetë grejpfrut.
Campari Martini
Nëse jeni fansi numër një i Campari dhe po kërkoni diçka si Americano-ja juaj e zakonshme, por me pak më shumë zip, mbusheni me martinën e hidhur Campari.
Përbërësit
- 1½ ons xhin
- ¾ ons Campari
- ¼ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Rrotë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një gotë për përzierje shtoni akull, xhin, Campari dhe shurup të thjeshtë.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë të ftohtë.
- Dekoroni me një rrotë limoni.
Get Bitter About It - About Bitter Cocktails That is
Mos lejoni askënd të bjerë shi mbi paradën tuaj të hidhur. Koktejet e hidhura janë këtu për të qëndruar. Në fund të fundit, sa herë që dikush i bën fytyrën Negroni-t tuaj ose kërcënon se do të përdorë shishen e Campari si mbyllës dere, dashuria juaj për koktejet e hidhura vetëm sa do të forcohet. Gjithsesi, nuk mund t'i dëgjosh nga zhurma e akullit tënd.
