Koktejet Campari përfitojnë fillimisht nga ngjyra e ndezur portokalli e likerit dhe më pas aroma e tij e hidhur, duke e bërë vizualisht tërheqës dhe të balancuar. Campari është një përbërës popullor i koktejit italian që është një aperitiv klasik (aperitivo në italisht). Së bashku me shijen e tij karakteristike të hidhur, por pak të ëmbël dhe nuancën rubin të ndezur portokalli, Campari ka shije dhe aromë të lëvozhgës së portokallit, karafilit, qershisë, kanellës dhe ravenit. Këto receta Campari balancojnë hidhësinë e Campari për të bërë pije të përziera të shijshme dhe komplekse; provoni ndonjë nga këto receta të lezetshme dhe të bukura të pijeve Campari.
Campari Spritz
Campari spritz është një koktej i thjeshtë, freskues, i përsosur për verën. Ai përdor verën e gazuar klasike italiane, prosecco, Campari dhe ujë me gaz për një pije të lehtë dhe të gazuar të hidhur.
Përbërësit
- 2 ons Campari
- 2 ons prozeko të thatë
- Sodë klubi ose ujë të gazuar
- Akull
- Pykë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë vere, shtoni akull dhe Campari
- Përziejini për përzierje.
- Shto prosecco.
- Mbusheni me sode klubi.
- Dekoroni me pykë limoni.
Bittersweet Campari Spritz
Ky variacion i thjeshtë i Campari spritz-it bazë zëvendëson prosecco-n me një verë tjetër italiane të gazuar nga rajoni i Piemonte, moscato d'Asti. Kjo verë është më e ëmbël se prosecco dhe ka shije kajsish, kështu që shton ëmbëlsinë për të balancuar hidhësinë e Campari.
Përbërësit
- 2 ons Campari
- 2 ons verë moscato d'Asti
- Akull
- Sodë klubi ose ujë të gazuar
- Pikë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë vere shtoni akull dhe Campari.
- Përziejini për përzierje.
- Shto moscato d'Asti.
- Mbush me ujë të gazuar.
- Dekoroni me një pykë portokalli.
Negroni
The Negroni është një koktej klasik me Campari, xhin dhe vermut të ëmbël. Rezultati është një koktej i thellë i kuq-portokalli me një balancë të bukur të hidhur, të ëmbël dhe aromatike.
Përbërësit
- ¾ ons xhin
- ¾ ons Campari
- ¾ ons vermut i ëmbël
- Akull
- Lëkurë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë për përzierje, shtoni akull, xhin, Campari dhe vermut të ëmbël.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në gotë me gurë mbi akull të freskët.
- Dekoroni me lëvozhgë portokalli.
Campari Soda
Nëse e doni aromën dhe hidhësinë e Campari, atëherë nuk mund të jeni shumë më të thjeshtë se sa një Campari dhe sode. Kjo pije e përzier lejon që shija e hidhur e Campari të shkëlqejë sepse nuk ka asnjë përbërës tjetër që maskon shijet e saj.
Përbërësit
- 2 ons Campari
- 4 ons sode klubi ose ujë të gazuar
- Akull
Udhëzime
- Në një gotë Collins, shtoni akull, Campari dhe ujë me gaz.
- Përziejini që të ftohet.
Campari-Gin e modës së vjetër
Koktejet e modës së vjetër balancojnë të hidhurin, të ëmblën dhe të fortë në një pije të thjeshtë por të shijshme. Klasiku i modës së vjetër përdor uiski, burbon, skocez ose thekër, por formula bazë i përshtatet mirë edhe kombinimeve të tjera. Zgjidhni një xhin aromatike me një profil shije që ju pëlqen veçanërisht për këtë koktej.
Përbërësit
- 1 kub sheqer
- 1 lugë gjelle Campari
- 1 lëvore portokalli
- 2 ons xhin të thatë
- Spërkatje uji
- Akull
Udhëzime
- Në një gotë me gurë, përzieni kub sheqeri, Campari dhe lëvozhga portokalli.
- Shto akull, xhin dhe ujë.
- Përziejini që të ftohet.
Ginger-Campari xhin dhe tonik
Xhenxhefili sjell një nuancë nxehtësie që përzihet mirë në një xhin dhe tonik të shijshëm me ngjyrë pjeshke. Campari rrit hidhësinë e ujit tonik, kështu që pija është e ekuilibruar dhe freskuese.
Përbërësit
- 1 fetë rrënjë xhenxhefil, të qëruar
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¼ ons Campari
- 3 ons xhin të thatë në Londër
- Akull
- 3 ons ujë tonik
- Rrotë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, përzieni rrënjën e xhenxhefilit, lëngun e limonit dhe Campari.
- Shto akull dhe xhin.
- Tundni që të ftohet.
- Tryejeni në gotë me gurë mbi akull të freskët.
- Mbush me ujë tonik.
- Përziejini për përzierje.
- Dekoroni me rrotë gëlqere.
Limonadë Campari
Shtimi i Campari në limonadë sjell hidhësi aromatike në një pije freskuese.
Përbërësit
- ½ ons Campari
- ¼ ons grenadinë
- 6 ons limonadë të sapobërë
- Akull
- Pykë limoni dhe gjethe nenexhiku të freskët për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë Collins, shtoni akull, Campari, grenadinë dhe limonadë.
- Përziejini për përzierje.
- Dekoroni me pykë limoni dhe gjethe nenexhiku.
Bulevardi
Bulevardier është një variant i Negroni klasik, por ka burbon ose thekër në vend të xhinit.
Përbërësit
- 1 ons Campari
- 1½ ons burbon ose thekër
- 1 ons vermut i ëmbël
- Akull
- Lëkurë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë me gurë, shtoni akull, Campari, Burbon dhe vermut të ëmbël.
- Përziejini për përzierje.
- Dekoroni me lëvozhgë portokalli.
Pal i vjetër
Shoku i vjetër është si më i miri i të dy botëve, me një kombinim të një martini dhe një negroni: përdor vermut të thatë, Campari dhe uiski thekre.
Përbërësit
- 1 ons thekër
- 1 ons Campari
- 1 ons vermut të thatë
- Akull
- Lëkurë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një gotë për përzierje, shtoni akull, thekër, Campari dhe vermut.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me lëvozhgë limoni.
Campari Paloma
Likeri italian takohet me pijen e preferuar të Meksikës, palomën, në këtë koktej të shijshëm grejpfrut, Campari dhe tekila.
Përbërësit
- Pykë grejpfrut rozë dhe kripë për buzë
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¾ ons Campari
- 1½ ons tequila blanco
- Akull
- Sodë me grejpfrut të ftohtë
Udhëzime
- Për të përgatitur buzën, fërkojeni buzën e gotës Collins me pykën e grejpfrutit.
- Me kripën në një disk, zhytni gjysmën ose të gjithë buzën e gotës në kripë për t'u lyer.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, lëng lime, Campari dhe tekila.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e përgatitur.
- Mbusheni me sode grejpfrut.
- Përziejini për përzierje
- Dekoroni me pykën e grejpfrutit.
Amerikan
Ky koktej ka qenë i përhapur në skenën e koktejve që nga fundi i viteve 1800, por iu dha një nxitje në popullaritet nga James Bond në vitet 1950.
Përbërësit
- 1½ ons Campari
- 1½ ons vermut të ëmbël
- Sodë klubi për të mbaruar
- Akull
- Pykë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë highball, shtoni akull, Campari dhe vermut të ëmbël.
- Mbusheni me sode klubi.
- Dekoroni me pykë limoni.
Novara
Një kushëri i Negroni, novara i shton shije të ëmbla dhe të tharta lëngu këtij kokteji të stilit martini.
Përbërësit
- 1½ ons xhin
- ¾ ons Campari
- ½ ons lëng frutash pasioni
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- Akull
- Limon twist për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, xhin, Campari, lëng frutash pasioni dhe lëng limoni.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me limon twist.
Bicicletta
Bicicletta është vëllai më i vogël i Aperol spritz, duke shkëmbyer në Campari me Aperol si shpirtin bazë.
Përbërësit
- 3½ ons pinot grigio ose sauvignon blanc
- 2 ons Campari
- Akull
- Sodë klubi për të mbaruar
- Fetë portokalli
Udhëzime
- Në një gotë vere, shtoni akull, pinot grigio dhe Campari.
- Mbusheni me sode klubi.
- Dekoroni me fetë portokalli.
Zog i xhunglës
Ka pak ose aspak mbivendosje mes botës së Campari dhe pijeve tropikale. Zogu i xhunglës hyn për t'i provuar të gjithëve gabim; këto të dyja i përkasin së bashku.
Përbërësit
- 1½ ons rum i errët
- ¾ ons Campari
- 1½ ons lëng ananasi
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Gjete ananasi dhe feta portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, rum të errët, Campari, lëng ananasi, lëng lime dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Tryejeni në gotë me gurë mbi akull të freskët.
- Dekoroni me gjethe ananasi dhe fetë portokalli.
Garibaldi
Ky koktej pak i njohur Campari merr kaçavidën dhe e transformon koktejin vetëm me një lëvizje të dorës.
Përbërësit
- 1½ ons Campari
- 5 ons lëng portokalli të shtrydhur fllad
- Akull
- Fetë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë highball shtoni akull, Campari dhe lëng portokalli.
- Përziejini për përzierje.
- Dekoroni me fetë portokalli.
Jo aq vanilje
Një kthesë tropikale në një përbërës zakonisht të hidhur dhe barishtor, kjo pije i befason sythat e shijes pa pushim.
Përbërësit
- 2 ons tequila argjendi
- ¾ ons Campari
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons lëng frutash pasioni
- Akull
- Sodë klubi për të mbaruar
- Rrotë portokalli e dehidratuar për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, tekila, Campari, lëng lime dhe lëng frutash pasioni.
- Tundni që të ftohet.
- Tryejeni në gotë highball mbi akull të freskët.
- Dekoroni me rrotë portokalli të dehidratuar.
Zonja e skuqur
Ky koktej me nuancë rozë, butësisht i hidhur është i shkëlqyeshëm për një pasdite vere ose pranë zjarrit kur dëbora rrotullohet jashtë.
Përbërësit
- 1½ ons vodka
- ½ ons Campari
- ½ ons vermut i ëmbël
- ¼ ons liker me mjedër
- Akull
- Limon twist për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, vodka, Campari, vermut të ëmbël dhe liker me mjedër.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me limon twist.
Red Daisy
Aromat e ëmbla dhe të hidhura bashkohen mirë, duke e mbajtur tjetrën nën kontroll. Ky çift i tekilës dhe Campari duket i pazakontë, por pas një gllënjke, do ta kuptoni pse.
Përbërësit
- 1½ ons tequila
- ¾ ons Campari
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ½ ons grenadinë
- Akull
- Sodë klubi për të mbaruar
- Fetë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, tekila, Campari, lëng limoni dhe grenadinë.
- Tundni që të ftohet.
- Tryejeni në gotë me gurë mbi akull të freskët.
- Dekoroni me fetë limoni.
Negroni jugor
Një shkundje e klasikes por me pak tekila dhe shije portokalli gjaku për të shtuar shtresa të reja kompleksiteti.
Përbërësit
- 1 ons tekila
- 1 ons Campari
- 1 ons vermut i ëmbël
- ½ ons liker portokalli gjaku
- Akull
- Fetë ose zbukurim portokalli gjaku
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, tekila, Campari, vermut të ëmbël dhe liker portokalli gjaku.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë vere mbi akull të freskët.
- Dekoroni me fetë portokalli të gjakut.
Cocktails Bittersweet Campari
Koktejet Campari janë të hidhura dhe freskuese, me profile dhe aroma komplekse. Nëse Campari është shumë i hidhur për ju, eksperimentoni me përmasa të ndryshme Campari ose provoni të zëvendësoni Campari me Aperol, i cili është i ngjashëm me Campari, por pak më pak i hidhur. Tani është koha për disa kokteje të tjera italiane që do të jeni të kënaqur të provoni.
