Përbërësit
- Pykë gëlqereje dhe tajin për buzë
- 1-2 monedha jalapeño
- 1¾ ons tequila argjendi
- 1¼ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ¾ ons lëng portokalli të saposhtrydhur
- ¼ ons nektar agave
- Akull
- Pykë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Për të përgatitur buzën, fërkojeni buzën e xhamit të gurëve me gëlqeren.
- Me tajin në një disk, zhytni gjysmën ose të gjithë buzën e gotës në tajin për ta veshur.
- Në një shaker kokteji, ngatërroni monedhat jalapeño dhe spërkatni tekila.
- Shtoni akullin, tekilën e mbetur, lëngun e limonit, lëngun e portokallit dhe nektarin agave.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e përgatitur.
- Dekoroni me pykë gëlqereje.
Variacione dhe zëvendësime
Ashtu si kokteji i tij mëmë, margarita e dobët, nuk ka asnjë recetë standarde apo të caktuar për margaritën e dobët pikante. Kjo do të thotë se ka një sasi të konsiderueshme opsionesh për risi dhe shkëmbime kur shkundni këtë koktej pikant.
- Konsideroni të bëni një shurup të thjeshtë jalapeño, duke përdorur vetëm një çerek ons.
- Mbusheni tekila me jalapeños për një prekje pikante dhe pa sheqer apo kalori të shtuar.
- Kapërceni nektarin agave dhe lëngun e portokallit dhe në vend të tyre përdorni liker portokalli.
- Përdorni vetëm një monedhë të vetme jalapeño për një margarita të hollë pak pikante. Rriteni në katër ose pesë, me kujdes, për një përvojë vërtet pikante.
- Një spërkatje me lëng limoni të saposhtrydhur i shton një nivel shkëlqimi koktejit pa asnjë ëmbëlsi.
Garnitura
Ndërsa një monedhë jalapeño është një garniturë e zakonshme pikante e margaritës e dobët, pasi e identifikon lehtësisht këtë pije si pikante, ka shumë opsione të tjera.
- Kapërceni buzën tajin ose përdorni vetëm një pjesë të vogël të buzës. Në vend të kësaj mund të përdoret një buzë me kripë, por anashkaloni fare buzën e sheqerit në një margarita pikante.
- Për buzën përdorni pluhur djegës dhe paprika veçmas ose të kombinuara në vend të tajinit.
- Shto një pykë, rrotë ose fetë gëlqereje për një prekje shtesë të agrumeve të tharta.
- Një pykë, rrotë ose fetë limoni shton një prekje të ndritshme garniture, jo vetëm vizualisht, por edhe aromën dhe aromën.
- Përdorimi i një portokalli, i ngjashëm me një limon siç u përmend, shton një detaj më të lëngshëm, më të ëmbël pa sheqer apo kalori të shtuar.
- Një lëvozhgë agrume e çdo lloji, kryesisht kur shprehet mbi pije ose përgjatë buzës, shton më shumë shije dhe dyfishohet si garniturë.
- Rrotat e agrumeve të dehidratuara ofrojnë një përvojë vizuale të shtuar pa ndryshuar shijen e koktejit.
Rreth Margaritës Spicy Skinny
E lindur nga nevoja për shkak të ndalimit dhe aksesit të tekilës përtej kufirit në Meksikë mbi 100 vjet më parë, margarita klasike ka ndryshuar vazhdimisht për t'iu përshtatur pothuajse çdo shije apo variacion. Me kalimin e viteve, ndërsa margarita e dobët u kap, pasoi shpejt margarita pikante e dobët. Është një shtesë e thjeshtë me një përbërës që e lë të paprekur pjesën e dobët të koktejit, dhe jalapeño-ja e freskët shton një shije me pak përpjekje.
Sot, tekila pikante ekziston, por mund të ndikojë nëse margarita ruan statusin e saj me pak kalori. Këto ndonjëherë mund të kenë sheqerna ose përbërës të shtuar që e nxjerrin atë nga kategoria e dobët. Por me disa modifikime, duke hedhur lëngun e portokallit dhe agave dhe duke tundur vetëm tekilën jalapeño dhe lëngun e limonit, mund të bëni një margarita pikante me dy përbërës.
I hollë dhe pikant
Margarita pikante e dobët përmban një sasi të pamatshme shije për një numër kaq të vogël përbërësish dhe përfitimin e shtuar të sheqerit dhe kalorive minimale. Kur jeni në kërkim të nxehtësisë, por nuk dëshironi kalori të shtuara, margarita pikante e dobët të jep me guxim.
