Përgatitja e recetave për të shijuar pjatat që janë përcjellë për breza në familjen tuaj është një traditë e përjetshme që shumë njerëz e përdorin për të nderuar kulturën dhe rrënjët e tyre. Çojeni dashurinë tuaj për familjen, trashëgiminë dhe ushqimin në nivelin tjetër duke përpiluar recetat tuaja të preferuara në një libër gatimi familjar. Bërja e një libri gatimi familjar është një mënyrë fantastike për të ruajtur traditat e kuzhinës, në mënyrë që brezat e ardhshëm të mund t'u shërbejnë pjata klasike familjare për të afërmit e tyre.
Dizajni dhe tema e librit të gatimit
Kur hartoni një libër gatimi për familjen tuaj që ta shijojë për vitet në vijim, mundësitë janë të pafundme. Ju mund të zgjidhni çdo dizajn të këndshëm për syrin tuaj dhe të përfshini çfarëdo recete që mendoni se do t'i sjellë më së miri gjirit tuaj. Ju mund t'u kërkoni anëtarëve të familjes që kontribuojnë në librin e gatimit të shkruajnë me dorë recetën dhe udhëzimet, pasi kjo tregon vërtetësinë e njerëzve që bëjnë recetat. Ju gjithashtu mund të zgjidhni të shtypni recetat, t'i printoni dhe t'i laminoni faqet, ose mund të përdorni internetin, duke dërguar recetat dhe imazhet tuaja në çdo numër faqesh që do ta transformojnë vizionin tuaj në një libër të prekshëm për t'u çmuar për vitet në vijim.
Kurimi i recetave
Mund të dëshironi të kuroni recetat ekskluzivisht në kategoritë e darkave ose ëmbëlsirave, ose mund të përfshini ide recetash për të gjitha aspektet e gatimit, pjekjes dhe krijimit të ushqimit në kuzhinë. Ju mund të zgjidhni të përdorni recetat që keni në dorë, ose mund t'i drejtoheni familjes së gjerë për kryeveprat e tyre të preferuara të kuzhinës. Ju gjithashtu mund ta organizoni librin tuaj të gatimit sipas festave. Nëse e dini se recetat e preferuara familjare janë ato që shfaqen gjatë Krishtlindjeve, Pashkëve ose Falënderimeve, zgjidhni të frymëzoheni nga stinët dhe bëni një libër gatimi familjar për të udhëhequr të afërmit e ardhshëm në pritjen e festave.
Receta përmbledhëse
Me siguri keni në dispozicion një grusht recetash që do të dëshironi t'i përfshini në librin tuaj të gatimit. Ndoshta ju piqni byrekë për Ditën e Falënderimeve nga receta e gjyshes tuaj ose bëni patate të ëmbla siç ju ka mësuar nëna juaj. Çfarë e gjeni veten duke bërë kohë pas kohe? Këto mund t'i shtohen recetave tradicionale familjare dhe në dekadat në vijim, ato mund të përfundojnë të jenë pjatat që fëmijët tuaj bëjnë për nipërit tuaj!
Nëse doni të pyesni gjyshërit, hallat dhe xhaxhallarët për recetat e tyre të preferuara, merrni parasysh krijimin e një emaili të përgjithshëm që do të përshkruajë projektin dhe çfarë ju nevojitet nga pjesëmarrësit e gatshëm. Në emailin tuaj, sigurohuni që të përmendni:
- Qëllimi i librit të gatimit
- Kërkesa juaj për një recetë familjare (ose e preferuara e familjes së tyre ose një recetë që e kanë marrë nga një anëtar i familjes).
- Nëse receta ka një histori të pasme, kërkoni që ajo të përfshihet.
- Lista e përbërësve dhe të gjitha matjet (kjo është e rëndësishme sepse njerëzit që bëjnë të njëjtën pjatë në mënyrë të përsëritur zbulojnë se nuk kanë më nevojë të masin çdo artikull. Meqenëse nuk jeni kuzhinieri origjinal pas këtyre kontributeve të recetave, do t'ju duhen matje).
- Hapat për krijimin e recetës dhe udhëzimet e pjekjes.
- Ndonjë sugjerim shtesë për çiftimin ose shërbimin (çfarë shërben zakonisht kontribuesi me këtë pjatë)?
- Një afat kohor: kërkoni një afat që të dorëzohen të gjitha recetat.
- Ndonjë fotografi të familjes së tyre duke bërë ose duke ngrënë recetën. Këto pamje vizuale shpesh mund të skanohen dhe t'ju dërgohen me email.
Mbledhja e librit të gatimit
Pasi të keni në dorë çdo recetë dhe udhëzime përkatëse, përcaktoni një plan për recetat tuaja. Nëse jeni duke përdorur një kompani që merr idetë tuaja dhe i vendos ato në formë libri, do t'ju duhet të ngarkoni atë që keni në sajt.
Nëse po e hiqni dorë nga ky opsion dhe po e përpiloni librin me dorë, do t'ju duhet të organizoni recetat sipas rendit që dëshironi të shfaqen. Nëse recetat janë të gjitha të shkruara me dorë dhe kanë imazhe për t'u shoqëruar, rregullojini ato në një fletë letre 8 x 11 dhe laminojini ato ose futini në një fletë mbrojtëse.
Nëse zgjidhni të shkruani çdo recetë, shkruani atë që keni dhe printoni recetat që do t'i shtoni librit. Ju mund të dëshironi t'i mbani recetat tuaja në një lidhës me 3 unaza, në mënyrë që të mund të shtoni më shumë receta ndërsa shkoni. Pavarësisht nga modeli i montimit që zgjidhni të ndiqni, sigurohuni që të shtoni sa më shumë prekje dhe artefakte personale që të jetë e mundur. Librat e kuzhinës familjare kanë të bëjnë me kujtimet, traditat dhe njerëzit që doni. Imazhet, historitë apo edhe copëzat e përparëses mund t'i japin librit tuaj të gatimit një dhunti unike dhe krijuese.
Zgjedhja e një shërbimi dixhital
Ndërsa mund të zgjidhni të shkruani librin tuaj ose të kërkoni receta të shkruara me dorë, mund të kërkoni gjithashtu të vendosni një orientim profesional në krijimin tuaj. Kompanitë dixhitale marrin idetë tuaja dhe i përpilojnë ato në një libër që duket sikur duhet të jetë në raftet e Barnes & Noble. Disa kompani të njohura që mund t'ju ndihmojnë të realizoni vizionin tuaj të librit të gatimit janë:
- Snapfish - Një libër recetash 8 x 11 i bërë duke përdorur Snapfish fillon me 39,99 për 20 faqe.
- Shutterfly - Opsioni i librit të gatimit të Shutterfly i bën recetat tuaja të duken sa më profesionale dhe estetikisht të këndshme, por nuk do të jetë e lirë. Opsioni i tyre i librit të gatimit kushton rreth 230 dollarë.
- MyCanvas - MyCanvas ka një opsion të librit fotografik me kopertinë të butë dhe me kapak të fortë që mund ta përdorni për të krijuar një libër gatimi. Opsionet mund të jenë më të kufizuara me këtë kompani dixhitale, por nëse nxirrni një imazh të recetës dhe e ngarkoni atë në librin e fotografive, do të bëhej relativisht lirë. Librat me fotografi me kopertinë të butë fillojnë nga 12 dollarë.
- HeritageCookbook.com - Nëse planifikoni të bëni disa kopje të librit tuaj të gatimit për anëtarët e familjes, HeritageCookbook është një burim i shkëlqyer për t'u provuar.
- CreateMyCookbook - Kjo faqe është e përkushtuar për të ndihmuar njerëzit të bëjnë një libër gatimi të bukur dhe të personalizuar që pasqyron aftësitë dhe trashëgiminë e kuzhinës së familjes së tyre. Çmimet variojnë nga 9,94 dollarë për një libër elektronik të kuzhinës deri në 42,95 dollarë për një lidhës me unazë.
- Bookbaby.com - Bookbaby.com ju ndihmon të krijoni një libër gatimi dhe madje ta shesni nëse vendosni t'i ktheni recetat familjare në një biznes familjar.
Konsiderata të librit të gatimit
Ndërsa dizajni dhe faqosja e librit tuaj të gatimit varet tërësisht nga ju, mund të mendoni të shtoni elementët e mëposhtëm në librin tuaj, në mënyrë që të mos jenë thjesht receta dhe një mori imazhesh.
- Një tabelë e përmbajtjes
- Seksione të vogla nën çdo recetë për zëvendësime nëse receta përfshin alergjenë të zakonshëm
- Një biografi për veten dhe një përmbledhje se përse vendosët ta bashkoni librin
- Një pemë familjare
- Një imazh i madh i familjes suaj
Historia e shtëpisë së librave të gatimit familjar
Librat e recetave familjare përmbajnë shumë më tepër sesa potencialin për ushqime të shkëlqyera. Ata tregojnë historinë e kulturës suaj familjare. Çdo recetë ka një person ose një prejardhje njerëzish dhe historish që shkojnë me të. Përdorni një libër me receta familjare si një dyqan me një ndalesë për ide të shkëlqyera ushqimore dhe një hapësirë për të reflektuar dhe lidhur me rrënjët tuaja.
